Бетіс Іціар Гонсалес де Арріба піклується про своє харчування ще з часів перебування в "Реал Сосьєдад"

ЦЕ МОЖЕ ВАМ ІНТЕРЕСУВАТИ

На додаток до його таланту з м'ячем, який він демонструє в еліті вже більше десяти років, і його величезних зусиль у тренуванні, як групових, так і персоналізованих, Серхіо Каналес має секрет, який допоміг йому досягти найкращого моменту як професіонал і отримає вперше у своїй кар'єрі дзвінок абсолютної збірної Іспанії.

Йдеться про його дієту, яка з його часів у Королівському товаристві контролює Іціара Гонсалеса де Аррібу, з Фізіогенний, професіонал, який займається дослідженнями фізіотерапії, остеопатії, біохімії, харчування, нутрігеноміки, імунодієції та вісцеральної фізіотерапії, що застосовується для "персоналізованого харчування, яке забезпечує досягнення оптимальної експресії генів".

Мета у спорті не хто інший, як "підвищити ефективність роботи, покращити запобігання травм та полегшити відновлення". Формула, яка працює з каналами з часів La Real. "Я зустрів його, коли він вже відновлювався після останньої травми коліна. З того, що я знаю про нього, він завжди ретельно дбав про себе і намагався бути в формі, але травмував себе частіше, ніж вважав нормальним", Іціар пояснює MARCA.

найкраще

"Я завжди намагався харчуватися здорово, але Вони рекомендували зв’язатися зі мною, оскільки я пропоную більш аналітичну дієту, оптимізація фізичного стану та поліпшення якості тканини, щоб працювати більше та травмувати менше ", згадує спеціаліст, який вносить свій внесок у фізичний стан, який переживає півзахисник Betic.

Закінчення травм було однією з цілей Каналеса: "У будь-якій травмі є певна ступінь поломки та запалення. Для їх усунення та досягнення правильного рубця необхідна сировина. Для профілактики те саме. Щодня мільйони клітин здорові тканини і замінюються новими клітинами, якщо такі є. Якщо такого внеску немає, м’язи, зв’язки та суглоби старіють, виникають спайки та скутість, і легше розбити".

"Спортивні показники також залежать від хорошої м’язово-скелетної тканини, від оптимальних метаболічних показників. Для цього всі органи відповідають за забезпечення тканини глюкозою, кров’ю та всім необхідним. Наприклад, якщо печінка має багато роботи з детоксикації, вона не забезпечує хорошого обміну речовин. Це було б як спробувати займатися спортом після вживання алкоголю. Але печінка отруюється і іншими продуктами харчування, класифікованими як "здорові" на популярному рівні ", - пояснює Іціар.

Таким чином, щоб досягти оптимального стану, який Каналес демонструє в Бетісі, і за допомогою своєї дружини Крістіни Льоренс, він докладно виконує пораду Іціара: "Вони є персоналізованими рекомендаціями. Але, наприклад, такі продукти, як цукор, борошно, смажена їжа, молоко, кава, ковбаси, червоне, перероблене м'ясо та алкоголь знижують швидкість, витривалість та продуктивність, сприяли травмам і затримували їх загоєння. З іншого боку, щоденні овочі та фрукти є важливими, крім того, щоб вразити конкретні добавки ".

Персоналізовані дієти

Серхіо, наприклад, не приймає глютен або молочні продукти, оскільки "вони провокують, посилюють або сприяють запальній реакції". "У спортсменів щоденні зусилля призводять до мікротравм, тому чим менше запальних продуктів, тим краще. Але забезпечення того, щоб вони їли всі необхідні поживні речовини. Розробка дієти для такого спортсмена, як Каналес, займає близько п’яти годин".

Без конкретних вказівок для відвідування та з рекомендаціями, "завжди сумісними з точкою зору дієтологів Бетіса", Каналес доповідає Іціару "ваші почуття та кількість збігів, щоб змінити свій раціон з точки зору нутрігеноміки". І результати показують, що такий спосіб харчування допомагає побачити найкращі канали його спортивної кар’єри.

Що таке нутрігеномічний?

"Це наука, яка вивчає персоналізоване харчування (кожна людина індивідуально має конкретні потреби), щоб гарантувати, що гени експресуються оптимально. Якщо гени виражені добре, симптоми, які" мучать "людський рід, такі як втома, біль, безсоння, зникають проблеми зі шкірою, травленням, менструальним циклом тощо. Це можна застосовувати до занять спортом, досягаючи поліпшених показників, більшої профілактики травм і кращого прогнозу при одужанні в цілому ".

Які тести необхідні для правильної діагностики?

"Найголовніше - це анамнез, тобто те, що нам говорить пацієнт. Якщо пацієнт каже, що у нього запор або розпад і болить поперек, то, швидше за все, це біль у попереку - це кишечник, хоча медичні дослідження його кишечник правильний. Також, як фізіотерапевти, ми вручну досліджуємо м’язи, сухожилля, зв’язки, суглоби, органи, фасції тощо, що допомагає нам підтвердити інформацію, отриману в анамнезі ".

"Аналітика зазвичай надає мало інформації, оскільки це останнє, що змінюється, а тести на непереносимість, генетичний аналіз та інші, що входять в моду останнім часом, не перевіряються, тобто не дають надійної інформації. Це дуже складна індивідуальне дослідження, яке триває близько двох годин ".

Іціар Гонсалес де Арріба - творець фізіогенетичної концепції поєднувати фізіотерапію, остеопатію, терапевтичне та нутрігеномічне харчування. Маючи понад 20 років клінічного досвіду, він бере участь у публікації кількох наукових статей та досліджень щодо помилкового харчування та патології, Вона є професором різних іспанських університетів та коледжів фізіотерапевтів, викладає курси та опублікував кілька книг про здорове харчування.