Хоча деякі з них споживали велику кількість калорій, той факт, що вони не походять з цукру, мав дуже позитивні результати.

Покоління за останні 50 років історії у світі звикають до всюдисущої присутності цукру, як ніколи раніше, але правда полягає в тому, що це було абсолютно безпрецедентно.

негайну

Ніколи раніше цукор не був настільки присутнім і маскувався як нешкідливий. На щастя, останніми роками ми все частіше знаємо, що цукор, крім того, що пов’язаний із ожирінням і разом з ним такі захворювання, як гіпертонія, високий рівень цукру в крові та ненормальний холестерин, також пов’язаний із шкідливими психологічними та фізичними наслідками. Що вчені не знають, так це те, що це само по собі є ожирінням або наявністю цукру в крові.

Щоб розгадати загадку, група вчених провела дослідження, опубліковане в The Journal Obesity, в якому було проаналізовано групу з 27 латиноамериканських та афроамериканських дітей. Дослідження намагалося продовжувати давати таку ж кількість калорій дітям, проте деякі з цукру, а інші - з інших продуктів.

Дев'ятиденне дослідження показало, що швидко, протягом перших кількох днів, діти, які отримували однакову кількість калорій, але не від цукру, помітно покращували своє здоров'я щодо зниження рівня холестерину. Вони також знизили рівень цукру в крові на 5 балів, а тригліцеридів - на 33 бали.

Метою було не усунути вуглеводи, а замінити цукристі продукти крохмалем, не знижуючи рівень споживаної дітьми калорійності. Таким чином, замість підсолодженого цукром йогурту діти їли багети. Замість чіпсів та замість курки - теріякі. Трохи цукру, який вони їли, було зі свіжих фруктів.