У цій статті ви можете дізнатись, що таке СРК і що потрібно знати про дієту FODMAP. Ми покажемо вам, які інгредієнти ви можете споживати, а яких слід уникати, якщо ви також хочете дотримуватися дієти FODMAP.
Відчуття дискомфорту в животі, здуття живота, чергування діареї та запорів, відчуття повноти, болить живіт. Ці та подібні симптоми є деякими ознаки гастроентерологічного захворювання вони можуть бути. У разі частих скарг обов’язково зверніться до фахівця (гастроентеролога, внутрішньої медицини). Якщо після тестів, призначених лікарем, усі ваші результати негативні, але симптоми залишаються, інша ваша функціональна хвороба кишечника, тобто у вас синдром подразненого кишечника.
Що таке СРК?
Синдром подразненого кишечника, або коротше IBS, - це дисфункція травної системи, яка в кожному випадку має деякі (вже згадані) шлунково-кишкові симптоми. Це не викликає жодних аномальних змін органів, проте скарги можуть ускладнити життя пацієнтів на невизначений період часу.
Вперше симптоми СРК з’являються у віці від 20 до 30 років. Це дуже поширене захворювання, яке зустрічається приблизно удвічі частіше у жінок, ніж у чоловіків. Для кожного другого пацієнта, який скаржиться на біль у животі, діарею та запор, лікар не виявляє жодних аномалій органів. Отже, порушення шлунково-кишкового тракту відповідає за скарги.
Рішення: дієта FODMAP
Пітер Гібсон з Австралійського університету Монаш та його дослідницька група, схоже, знайшли рішення для лікування цієї хвороби за допомогою дієти FODMAP. FODMAP - це скорочення, створене внаслідок злиття ініціалів різних типів вуглеводів. Дієта обмежує або забороняє споживання продуктів, що містять ці різні типи вуглеводів. Слід пояснити, що це дієта, яка є настільки обмежувальною і вимагає великої співпраці з боку пацієнта, що її можна застосовувати максимум 6 тижнів, щоб уникнути можливої нестачі поживних речовин та вітамінів.
Навіть після цього ми лише поступово відновлюємо продукти з високим вмістом FODMAP, тому може виявитись, до чого ми чутливі спочатку. Щоб забезпечити оптимальну кількість та якість макро- та мікроелементів також протягом цих 6 тижнів, відвідайте мене, щоб розробити правильну дієту для вас.
Нижче ви можете побачити вміст FODMAP у різних групах продуктів, щоб ви могли отримати уявлення про те, які продукти ви повинні брати від себе під час такої дієти та що ви можете споживати.
Продукти з низьким вмістом FODMAP, їжте їх!
М'ясо, м'ясні продукти:
Усі види м’яса мають низький вміст кормової карти (курка, індичка, свинина, яловичина, баранина, риба, молюски)
Молоко, молочні продукти, замінники молока:
Молоко без лактози, молоко на рослинній основі (мигдальне, рисове, кокосове, соєве, грецьке, арахісове), безлактозні молочні продукти (йогурт, кефір, масло, сир, сметана,), стиглі сири (чеддер, пармезан, лементал) сири (моцарела, бри, фета), тофу
Яйце:
Усі типи яєць мають низький вміст Fodmap
Крупи:
Безглютенові злаки (рис, лобода, овес, просо, тапіока, амарант,) та продукти з них
Овочі:
Картопля, кукурудза (1/2 трубки) баклажани, паростки квасолі, люцерна, зелена квасоля, китайська капуста, корінь селери, кабачки, огірок, лист ендівії, кріп, імбир, лист цибулі-порею, морква, ріпа, редька, гарбуз, шпинат, помідор, водні каштани, водорості норі, пагони бамбука, перець, пастернак, салат, авокадо (1/4 шт)
Олійні культури:
Макадамія, волоські горіхи, насіння чіа, гарбузове насіння, кедрові горіхи, пекан, насіння кунжуту, насіння соняшнику,
Фрукти:
Банан, чорниця, диня, ківі, блакитний виноград, лимон, лайм, мандарин, апельсин, маракуйя, ананас, малина, ревінь, полуниця, грейпфрут (1/2 шт.), Пасос, кокосова стружка, авокадо (1/4 шт), вишня (макс. 3 шт.), лічі (макс. 5 шт.), гранат (1/2 шт.)
Напої:
Кава, чай, вода, червоне вино
Підсолоджувачі:
Рисовий сироп, стевія, еритритол
Спеції, приправи:
Соус сальса (без глютену) більшість спецій і трав, гірчиця, майонез, оливки, песто, сіль, оцет