Зростання хронічних захворювань закликає відновити дієту наших предківs.
Вважається, що ця зміна допоможе поліпшити стосунки суспільства із Землею та відновити здоров'я людини та навколишнього середовища.
Регенерація, 26 березня 2014 р. - Багато традиційних та необроблених продуктів харчування, що споживаються сільськими громадами, дуже багаті поживними речовинами та пропонують корисні жирні кислоти, мікроелементи. На думку експертів, багатьох із цих властивостей бракує популярним дієтам у країнах із високим та середнім рівнем доходу.
Однак порушення традиційного способу життя внаслідок народів, погіршення стану навколишнього середовища та введення перероблених продуктів харчування, рафінованих жирів і олій та простих вуглеводів, сприяє погіршенню стану здоров’я корінного населення та зменшенню виробництва поживних речовин. багата їжа, яка може принести користь усім громадам.
"Традиційні системи харчування повинні бути задокументовані не лише для корінних народів, які там живуть, але й для цілого світу", - говорить Гаррієт Кунлайн, директор-засновник Центру харчування та навколишнього середовища корінних народів університету Макгілл, Канада.
Поглиблені знання поживної їжі, не завдаючи шкоди екосистемі.
"Системи харчування корінних народів - це скарб знань про культуру предків", - йдеться у дослідженні, підтриманому ФАО
Їжа корінних народів світу багата білком і може знизити рівень холестерину та ризик захворіти на діабет. "Цінування мудрості корінних культур та попередніх поколінь є життєво важливим для зменшення захворюваності", - говорить Соміан.
- Вони виявляють, що ця популярна дієта може запобігти або вилікувати хвороби; Спостерігач
- Корейська дієта, яка може принести користь вашому здоров’ю La Verdad Noticias
- Дієта при захворюваннях щитовидної залози
- Метаболічна дієта або невдала дієта Рішення для втрати жиру; Бекрит
- Середземноморська дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань - La Tercera