Печінка відіграє центральну роль у підтримці метаболізму в організмі. У нашій статті ви можете прочитати про роль печінки та основи дієти пацієнта з печінкою.

Він відіграє вирішальну роль (без необхідності повноти) у вуглеводному, білковому та жировому обміні в організмі, а також у постачанні організмом мінералів та вітамінів.

  • Він перетворює поживні речовини з споживаної, перетравленої їжі у білки, вуглеводи та жири. Зберігайте цукру у вигляді крохмалю (глікогену).
  • Виробляє жовч, необхідну для перетравлення жиру.
  • Він виробляє приблизно половину рівня холестерину в організмі, решта потрапляє в організм з їжею.
  • Здійснює розщеплення токсичних речовин, що всмоктуються з кишечника, та виведення як побічний продукт із жовчю або кров’ю.
  • Він синтезує вітаміни з попередніх вітамінів і зберігає вітаміни. Вітамін А з його попереднього вітаміну каротину утворюється в печінці, вітаміни D, K і B12 зберігаються в печінці

Печінка має значні резерви, тому дуже легке, середнє пошкодження клітин печінки, як правило, ще не призводить до помітного порушення її метаболічних функцій.

захворюваннях

Це означає/може означати, що в деяких випадках захворювання печінки може розвиватися з незначними симптомами або зовсім без них. У пацієнта є «лише» легкі шлунково-кишкові скарги, які не потребують медичної допомоги. На той час, коли скарги та симптоми загострюються і стають більш постійними, у багатьох випадках гепатолог діагностує вже не гепатит, а цироз.

Дієта при захворюваннях печінки та мета дієти

Відповідно до сучасного стану науки, не існує певної їжі, поживних речовин та дієти, яка б захищала печінку пацієнта як "охоронця" від патогенної дії вірусу гепатиту, який може запобігти пошкодженню печінки від надмірного вживання алкоголю. певні ліки, наркотики, отруйні гриби тощо) нейтралізували б руйнівний ефект печінки.

Білки, а всередині них амінокислоти, з яких складаються білки будь-який з них, окремо та спільно, сприяє регенерації клітин печінки, ранньому відновленню запальних процесів та нормалізації функції печінки при вже існуючих захворюваннях!

Дієта при гепатиті (незалежно від причини):

Ціль: сприяння в процесі загоєння гострих запалень, запобігання розвитку хронічних захворювань печінки, відповідно. лікування ускладнень, підтримка регенерації клітин печінки.

  1. Прийом вуглеводів сприяє збільшенню оптимальної функції печінки за рахунок збільшення вмісту глікогену,
  2. Споживання білків покращує здатність клітин до регенерації.
  3. При гепатиті поглинання жиророзчинних вітамінів знижується.
  4. Надмірне вживання алкоголю пригнічує засвоєння вітаміну В1
  5. Часто розвивається дефіцит заліза.
  6. Необхідно збільшити споживання цинку та магнію, серед інших мінералів.
Існують стадії захворювання, коли доглядати за пацієнтом можна лише в лікарні.

Незалежно від походження захворювання печінки та незалежно від стадії захворювання, стан пацієнта: вживання алкоголю не дозволяється в найменшій мірі, це заборонено («отрута печінки»)!