Дієта при захворюваннях печінки II. - Гострий та хронічний гепатит, загальні принципи, практичні поради

гепатит

Ми виділяємо чотири стадії захворювання печінки відповідно до їх прогресування: гострий гепатит, хронічний гепатит, цироз печінки та печінкова кома. У цих умовах застосовуються різні дієтичні принципи - доктор Дура Гічі доклала ряд практичних порад. У другій частині нашої статті ми відзначили знання про дієту при гострому та хронічному гепатиті.

Гострий гепатит
При гострому гепатиті правильне харчування може сприяти регенерації клітин печінки. Основна мета - забезпечити правильну потребу в поживних речовинах, а також щадити печінку, щоб наш організм міг боротися із своїм запаленням. Не слід вживати алкоголь, оскільки ця речовина токсична для печінки, але не можна розчиняти у воді клітковину, а також міцні спеції, такі як гірчиця, хрін, оцет, чорний перець, вишневий перець.

За погодженням із лікарем існують різні стадії дієти при гострому гепатиті відповідно до процесу поліпшення.

1.
По-перше, нам слід приймати лише рідку їжу, багату вуглеводами та вітамінами. "Давайте купувати і робити чай, сік, смузі, знежирене молоко, знежирене молоко, кефір та йогурт", - порадив експерт.

2.
На наступному етапі, коли людині стає трохи краще і апетит повертається, може розпочатися включення білка. Ще важливо, щоб наша їжа була багата вуглеводами та вітамінами, але тістоподібна консистенція вже рекомендується. На цьому етапі лікар також перерахував, які продукти можна розглядати: суп, овочеве пюре, фруктове пюре, нежирні сири, нежирний сир, яйця всмятку, нежирне м’ясо та риба. Сир може бути важливою основою цієї дієти, починаючи від вареників з сиром, закінчуючи млинцями з сиру та сирними сирками до лимонної, ванільної та кефірної сирної суміші, лікар також дав ідеї щодо виготовлення продукту.

3.
Той, хто стає ще кращим, може знову почати споживати жир, тоді як дієта з низьким вмістом клітковини все-таки рекомендується. Слід також бути обережними з кухонною технологією та вибором сировини - можна використовувати нежирне м’ясо, бідне сполучною тканиною, рослинні олії, готувати на пару, готувати, смажити на грилі, у фользі, на керамічній сковороді або тефлоновій посуді або в Римська чаша. (Це загальні поради щодо захворювань печінки.)
Продукти з високим вмістом жиру, такі як салямі, ковбаса, крихти, печінка відгодованої птиці, бекон, вершки, жирне м’ясо або нарізки з м’яса шкідливі, але можна їсти нежирну свинину, ковбаси, шинку або залу. Споживання білка все ще залишається ключовим, середнє щоденне споживання становить 1,5-2 г/кг на день.

Ми часто чуємо, що готові страви не корисні для здоров’я. У разі захворювань печінки цю пропозицію слід врахувати, а також слід уникати консервів, супних порошків, копченостей, а також заморожених готових до вживання їжі та продуктів, виготовлених з консервантами та добавками. Пропозиція про те, що споживання їжі слід приймати 5-6 разів на день малими порціями, також є особливо слушною. Потім можна випити трохи кави або чаю. Однак не добре переборщувати з першим - “хороший міцний чорний” вранці натщесерце не є однією з печінково сумісних дієт. Хороша довга кава без молока є прийнятною.
Лікар також наголосив, що завжди слід враховувати власні потреби пацієнта, якщо їжа викликає скаргу, її не слід вживати.

Хронічний гепатит
У разі хронічного гепатиту Дора Гічі призначає своїм пацієнтам енергетичну та білкову дієту з помірним вмістом жиру, яка є такою ж, як дієта на покращуючих стадіях гепатиту. Він також зазначив, що вітамінні добавки дуже важливі, тому вам доведеться їсти багато овочів - ароматизаторів у всіх кількостях, - те саме стосується фруктів.

Загальна порада
Після детальної та розширеної інформації лікар надав кілька загальних порад.
Грейпфрут, який не слід вживати під час (і два тижні після) терапії ВГС, а також часник, зелений чай, шпинат, авокадо, волоські горіхи, гарбуз, зелень гірчиці, кульбаба вважаються продуктами захисту печінки. Цикорій, куркума, лимон, хрестоцвіті квіти, такі як брокколі, брюссельська капуста, цвітна капуста - салат, щавель, буряк, яблука, буряк та часник - це також продукти, що благотворно впливають на захворювання печінки. Серед трав'яних чаїв, крім зеленого, рекомендується розторопша і білий чай. Вода, яку ми п’ємо, повинна бути газованою, порадив лікар, і не тільки заборонено вживання алкоголю, куріння також протипоказано. Досягнення та підтримка ідеальної маси тіла також є додатковим, оскільки ожиріння призводить до жирової печінки.

Якщо ви вже маєте дієту та ідеальну вагу, також було згадано про регулярні фізичні вправи: за словами лікаря, добре виходити за рамки щоденних вправ вже під час пробудження. Дієтичні принципи, представлені в цій статті, також варто пам’ятати людям, які успішно одужали від ВГС-інфекції - було сказано, і алкоголь не повинен вживати той, хто страждав на захворювання печінки.