До того, як вуглеводи стали ворогом номер один у харчуванні, вважалося, що жир до кінця життя бив усіх животом і худими стегнами. Але репутація жиру покращилася. Сьогодні вважається, що шанси схуднути можуть бути навіть вищими, якщо у вашому раціоні є трохи жиру.
Дієта з наджирним жиром - найкращий спосіб схуднути?
НІ Ожиріння викликане не жирами, а переїданням. Якщо жири становлять менше 15 відсотків енергетичного вмісту продуктів, це може навіть нашкодити.
Багато авторитетних дієтологів сходяться на думці, що жири незаслужено звинувачуються в епідемічному ожирінні серед населення. Насправді так багато людей сьогодні можуть бути товстими, тому що занадто серйозно сприймають поради, щоб споживати менше жиру. Так поширені булочки, сирники та тістечка з низьким вмістом жиру, коли люди споживають набагато більше рафінованих вуглеводів, ніж їм було потрібно.
За достовірними даними, при дієті з високим вмістом білків і вуглеводів можна давати більше, ніж при дієтах з низьким вмістом жиру, які в основному складаються з вуглеводів. Вплив жирів на рівень цукру в крові невеликий, і голод і потяг до їжі можуть утримуватися навіть при рівні рівні цукру в крові.
Також дуже важко дотримуватися дієти, при якій менше 15 відсотків споживання енергії надходить із жирів, оскільки природним чином хочеться жиру.
Вас також можуть зацікавити ці статті:
Хоча раніше було показано, що надзвичайно низьке споживання жиру значно знижує ризик серцевого нападу та інших судинних захворювань, експерти кажуть, що це було пов’язано з високим вмістом клітковини та низьким вмістом цукру в раціоні, а не браком жиру. Проте, здається непоганою ідеєю дещо зменшити вміст жиру у вашому раціоні, особливо якщо ви набираєте вагу від чизбургерів, а не здорової оливкової олії.
Дієта з низьким вмістом жирів є ефективнішою за інші дієти зі зниженою калорійністю?
НІ Дані дослідження показали, що дієти з низьким вмістом жиру призводили до такої ж втрати ваги у людей на 6, 12 та 18 місяців, як і на тих, хто сидів на низькоенергетичній дієті.
Звичайно, той факт, що жінки не змогли повністю досягти своїх цілей і зуміли зменшити вміст жиру при їх щоденному споживанні енергії лише до 29 відсотків, також міг сприяти цьому результату.