зайтез

З недавніми сезонними змінами та поверненням до звичного режиму, після періоду канікул, зміни дієти - це ще одна частина цього процесу адаптації, яку щороку переважна більшість суспільства повторює.

Перепад температур є одним з головних визначальних факторів як при виборі їжі, що їсти, так і при фізичній активності, яку ми робимо.

"Незважаючи на той факт, що літо - це час, коли дієта збільшується у швидкому поглинанні вуглеводів і жирів, правда полягає в тому, що більші витрати калорій пов'язані з такими видами діяльності, як відвідування басейну або їзда на велосипеді, наприклад", каже Д-р Луїс Куеллар, керівник служби ендокринології лікарні Ріо-Хортега, Вальядолід.

"Падіння температур призводить до втрати захисних сил, з якими можна боротися за допомогою дієти".

І навпаки, прихід осені Це відзначається двома важливими умовами. З одного боку, падіння температури ", що не стимулює фізичні вправи", і, в той самий час, "Падіння захисних сил організму, що призводить до охолоджуючих захворювань, таких як грип або застуда", пояснює лікар.

У цьому сенсі новий сезон надає суспільству більшу можливість "дотримуватися структурованого та збалансованого харчування з точки зору безпосередніх принципів, а також менш монотонного, ніж той, який ми зазвичай робимо влітку", говорить цей фахівець з питань харчування.

Головною рекомендацією доктора Куеллара при виборі того, що їсти відтепер, є «скористатися продуктами сезону, які зазвичай забезпечують нам те, що нам потрібно, щоб зіткнутися з приходом зими, і які допоможуть нашій захисній системі бути готовою до найсильніших холодів ».

У цьому сенсі всередині плодової сім’ї пам’ятайте споживання інжиру, «багатого залізом і кальцієм», а також винограду «з важливими для здоров’я властивостями для серця завдяки флавоноїдам та протипухлинному ресвератролу».

Каштани та сухофрукти

Як важливе джерело клітковини, фосфору та антиоксидантів є горіхи, "особливо каштан, такий типовий для холодних сезонів", говорить Куельяр.

Подібним чином, сезонні цитрусові, такі як мандарини або апельсини, є основним джерелом вітаміну С, "крім додавання до раціону овочів і зелені, таких як гарбуз, цвітна капуста або зелень грудки, які значно зміцнюють нашу захисну систему".

"Бобові культури з’являються як одна з найбільш вживаних продуктів в осінньо-зимовий сезон і представляють важливий запас клітковини, білка та вітамінів".

Тим не менше, холод зазвичай запрошує вдатися до страви під назвою "ложка" і збільшити одяг, який ми використовуємо «Що разом із зменшенням фізичних вправ може призвести до набору ваги», Повідомлення лікаря Куеллара, «Тому завжди доцільно контролювати споживання калорій, яке ми їмо щодня». Бобові культури з’являються як одна з їж, яку найбільше їдять в осінньо-зимовий сезон, "і представляє важливий внесок клітковини, білка та вітамінів", що ставить її як єдину страву, яка відповідає потребам основного прийому їжі, можна додати трохи овочів для його завершення ».

Як загальна рекомендація дотримується проведення п’яти прийомів протягом дня, «але, не перевищуючи споживання калорій, і сніданок є найенергійнішим, що приведе нас до обіду з меншим занепокоєнням та легкої вечері за дві години до сну. », Згадує цей фахівець.