Зміст статті

  • Що таке дієтична випічка?
  • Як зробити дієтичне тісто для випічки?
  • Як замінити борошно в випічці, щоб схуднути
  • Дієтичні рецепти випічки
  • Вівсяне печиво
  • Чізкейк
  • Сирне вівсяне печиво
  • Дієтичний пиріг з капустою
  • Дієтичний пиріг з яблуками
  • Кефірне печиво з яблуками
  • Гарбузовий пиріг без масла і маргарину
  • Морквяний торт на повільній плиті
  • Дієтна піца без борошна
  • Желейний пиріг з капустою
  • Дієтна випічка в духовці відео рецепти
  • Дієтичний торт Дюкана
  • Дієтичний м’ясний пиріг
  • Дієтичний овочевий пиріг

Щоб позбутися зайвої ваги, слід використовувати низькокалорійну їжу замість тортів, вершкового масла, жирної та іншої нездорової їжі, тому випікання дієти під час схуднення відіграє важливу роль, замінюючи звичні десерти. Варіантів його багато, тому вам не доведеться обмежуватися делікатесами. Який з них є кращим, сам по собі може визначити безліч популярних фітнес-рецептів та фото.

Що таке дієтична випічка?

Що стосується солодощів, не потрібно повністю обмежувати свій раціон. Готувати потрібно лише вдома. Низькокалорійні тістечка для схуднення включають чізкейк, варені кулінарні випічки, булочки, пиріжки з низьким вмістом жиру, тістечка, булочки та багато іншого, що має меншу енергію. Це забезпечується заміною всіх жирних інгредієнтів у рецепті.

Як зробити дієтичне тісто для випічки?

Головний секрет дієтичної випічки - це незвичайні інгредієнти для схуднення та неїстівні макарони. Цукор можна замінити стевією, медом або медовою травою, яйцями з нежирними кисломолочними продуктами, білим борошном з рисом, вівсянкою, гречкою або манною крупою. Завдяки цим інгредієнтам ви можете приготувати низькокалорійні коржі для випічки. Це може бути солодшим або ситнішим. Пісне смаження додатково виключає яйця зі зниженням ваги.

Як замінити борошно в випічці, щоб схуднути

Основною сполучною речовиною будь-яких макаронних виробів є пшеничне борошно, але воно дуже калорійне. Тому в дієтичних рецептах це слід замінити найпершим. Простий варіант - використовувати інший тип борошна. Це може бути кукурудза, рис, гречка, лляне насіння, кокос. Борошно в раціоні - це також ячмінь або мигдаль. Навіть звичайний Геркулес робить це.

Дієтичні рецепти випічки

Виходячи з принципу обміну висококалорійними інгредієнтами, ви можете приготувати низку низькокалорійних рецептів випічки - від простої запіканки до овочевого пирога. В основі часто лежить нежирний сир. Вам не потрібно бути шаруватим. Пироги без вуглеводів часто доповнюють фруктами, ягодами або овочами, такими як яблука, морква, капуста або солодкі, але корисні гарбузи.

Вівсяне печиво

  • Час приготування: 30 хвилин.
  • Порцій в контейнері: шість.
  • Вміст калорій: 170 ккал.
  • Призначення: для чаю/десерту.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Домашнє дієтичне вівсяне печиво виготовляється з мінімального набору продуктів. Вершкове масло, масло або овочі, а також борошно не входять до цього списку, тому випічка виявляється низькокалорійною. Вівсянка - це не просто продукт з низьким вмістом жиру. Він дуже корисний завдяки вмісту клітковини, мінералів та вітамінів. Інструкція зробити таке ласощі дуже проста.

  • яйця - 2 штуки;
  • кориця за смаком;
  • вівсянка - 2 склянки;
  • підсолоджувач - 2 таблетки;
  • ванілін - 1/3 чайної ложки;
  • родзинки або інші сухофрукти - жменька.

  1. Перший крок - негайно увімкнути піч для нагрівання, встановивши температуру 180-200 градусів.
  2. Потім він збив яйця в невеликій мисці з ваніліном.
  3. В іншій ємності змішайте вівсянку з підсолоджувачем, родзинками та корицею.
  4. Потім влийте яєчну масу, перемішайте.
  5. Візьміть деко, щоб застелити пергаментним папером.
  6. Викладіть тісто столовою ложкою, щоб сформувати кругле негусте печиво.
  7. Відправити випікатися на 15-20 хвилин.

дієтична

Чізкейк

  • Час приготування: 3 години 15 хвилин.
  • Порції в контейнері: П’ять.
  • Вміст калорій: 150 ккал.
  • Призначення: для чаю/десерту.
  • Кухня: російська.
  • Рівень складності: середній.

Дієтичний сирний сирний сир хороший тим, що його можна робити, не випікаючи в духовці. Це економить стільки часу. Вам потрібно буде трохи більше, щоб застигнути суміш на основі желатину. Перевагу рецепта можна знайти в невеликому переліку продуктів. Основний сир з нежирним йогуртом. Мед робить чізкейк солодким.

  • лимонний сік - 75 мл;
  • білки - 2 шт .;
  • йогурт нежирний - 100 г;
  • сир - 200 г;
  • фрукти за смаком;
  • мед - 30 г;
  • вода - 75 мл;
  • желатин - 10 г.

  1. Змішайте воду з соком і влийте желатин з цією сумішшю.
  2. Через п’ять хвилин поставте масу на водяну баню, трохи підігрійте.
  3. Сир розім'яти, залити йогуртом, додати мед і желатин, перемішати.
  4. Візьміть яєчні білки окремо і обережно змішайте їх з сиром.
  5. Покладіть дно будь-якої форми на шматочки фруктів. Зверху залити сирною сумішшю.
  6. Поставте в холодильник на 2-3 години.

Сирне вівсяне печиво

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Порцій в контейнері: П’ять.
  • Калорійність їжі: 169 ккал.
  • Призначення: для чаю/десерту.
  • Кухня: російська.
  • Рівень складності: середній.

Сирно-вівсяне печиво допомагає урізноманітнити ваш раціон. Він має високий вміст поживних речовин. Крім того, з сиром печиво стає м’якшим і чутливішим. Якщо ви любите більш тендітні делікатеси, ви можете додати трохи розпушувача. Спеції - кориця або ваніль - підходять для додання особливого смаку.

  • вершкове масло - 25 г;
  • сир - 110 г;
  • кориця за смаком;
  • яйця - 1 штука;
  • вівсянка - 900 г;
  • кунжутне насіння - 35 г;
  • підсолоджувач - 30 г;
  • розпушувач - 3 г.

  1. Змішайте крупи з підсолоджувачем, корицею та розпушувачем.
  2. Потім додати яйця, натерти заморожене масло.
  3. Залиште суміш на півгодини, а потім введіть сирний білок.
  4. Помістіть тісто на деко, застелене пергаментним папером, у невеликі коржі.
  5. Випікайте приблизно чверть години при 180 градусах.

Дієтичний пиріг з капустою

  • Час приготування: 50 хвилин.
  • Порції в контейнері: 5 осіб.
  • Калорійність продуктів: 182 ккал.
  • Призначення: для чаю/десерту.
  • Кухня: російська.
  • Рівень складності: середній.

Любителі випічки, безсумнівно, можуть насолодитися пирогами з їжею в духовці. Вони можуть бути солодкими, м’ясними або овочевими. В останньому випадку випічка є більш поживною, але вона також підходить для дієти. Капустяний пиріг виходить особливо смачним. Незважаючи на те, що приготувати його дуже просто, результат все ж вражає смаковими якостями.

  • дріжджі - 1 чайна ложка;
  • нежирний сир - 150 г;
  • капуста - 215 г;
  • яйця - 1 штука;
  • борошно грубого помелу - 100 г;
  • молоко - 50 мл;
  • сіль за смаком;
  • розпушувач - 0,5 чайної ложки;
  • оливкова олія - ​​1 чайна ложка.

  1. Дріжджі залити теплим молоком.
  2. Змішайте сир з яйцями. Потім додайте дріжджі, борошно, розпушувач, легку сіль.
  3. Оберніть тісто клейкою плівкою, залиште в холодильнику на 15-20 хвилин.
  4. Капусту промити, подрібнити, потім відварити в гарячій воді і обсмажити на олії до напівготовності, дати охолонути.
  5. Розділіть тісто на невеликі шматочки, з кожного розкачайте коло, посередині покладіть трохи начинки і закрийте краю.
  6. Випікати при 200 градусах. Рекомендований час - 25-30 хвилин.

Дієтичний пиріг з яблуками

  • Час приготування: 1 година 15 хвилин.
  • Порції в контейнері: 6 осіб.
  • Калорійність їжі: 190 ккал.
  • Призначення: для чаю/десерту.
  • Кухня: російська.
  • Рівень складності: середній.

Якщо ви шанувальник шарлотки, це легко можна замінити яблучним дієтичним випіканням. Замість борошна використовуйте вівсянку або крупу. В останньому випадку смаження їжі з втратою ваги дуже пишне і повітряне. Все це завдяки приманкам, які набрякають при наповненні кефіром. Краще мати низький вміст жиру.

  • яблука - 5 шт.
  • кефір - 1-1,5%;
  • манна - 1 ст. ложка;
  • цукор - 2 ст.
  • ванілін - за смаком;
  • яєчний білок - 2 шт.

  1. Крупу залити кефіром, залишити на півгодини.
  2. Збийте білок до пишної піни.
  3. Потім додайте ванільний цукор до пшеничної крупи.
  4. Потім з білками слід поводитися обережно.
  5. Вийміть і зніміть дно скибочками яблук, а потім вилийте на кляр.
  6. Випікайте 40 хвилин, нагріваючи духовку до 190 градусів.

Кефірне печиво з яблуками

  • Час приготування: 1 година.
  • Порції в контейнері: 5 осіб.
  • Калорії: 152 ккал.
  • Призначення: для чаю/десерту.
  • Кухня: російська.
  • Складність: легко.

Печиво є одним з головних факторів збільшення ваги. Загальними інгредієнтами є масло або маргарин, борошно, яйця, цукор та інші висококалорійні інгредієнти. Тому печиво шкідливе для худенької фігури, але відмовитись від них під час дієти дуже важко. Вихід із ситуації простий. Приготуйте вівсяне печиво на кефірі та яблуках.

  • яблука - 1-2 шт.
  • мед - 0,5 столової ложки;
  • кефір - 1 ст.
  • вівсянка - 1 ст.
  • ванілін, кориця за смаком.

  1. Змішайте вівсянку з кефіром, дайте постояти півгодини.
  2. Промийте яблука, очистіть насіння від шкірки і натріть м’якоть на тертці, а потім видавіть надлишки соку.
  3. Все перемішайте і викладіть тісто ложкою на застелений пергаментом деко.
  4. Випікати при 180 градусах до скоринки.

Гарбузовий пиріг без масла і маргарину

  • Час приготування: 1 година 10 хвилин.
  • Порції в контейнері: 6 осіб.
  • Калорії: 195 ккал.
  • Призначення: для чаю/десерту.
  • Кухня: російська.
  • Рівень складності: середній.

Якщо ви хочете насолодитися чимось солодшим, ви можете приготувати запечений дієтичний торт на повільній плиті. Додаючи цей овоч, випічка набуває незвичайний смак. Окрім солодощів, гарбузи мають також яскраві кольори. Загалом, це один з овочів, який часто використовують при дієтичній смаженні при схудненні.

  • гарбуз - 700 г;
  • яйця - 4 штуки;
  • ванілін, кориця - за смаком;
  • цукор - 1 ст.
  • цукор - 1 ст.
  • манна крупа - 5 ст.
  • сіль - 1 щіпка;
  • цедра лимона - 1 чайна ложка;
  • борошно - 1,5 столові ложки.

  1. Яйця поділяють на білки та яєчні жовтки. Візьміть з останнім цукром.
  2. Витягніть гарбуз, натріть його і вичавіть із соку. Додайте натерту шкірку.
  3. Влийте мандарин в гарбуз, залиште на 15 хвилин.
  4. Білки солять і збивають.
  5. Додайте яєчні жовтки, додавши в набряклий мандарин корицю та ваніль.
  6. Потім акуратно перемішайте білки, вилийте тісто в чашу мультиварки.
  7. Увімкніть випічку на 40 хвилин.

Морквяний торт на повільній плиті

  • Час приготування: 1 година 30 хвилин.
  • Порції в контейнері: 7 осіб.
  • Калорійність продуктів: 205 ккал.
  • Призначення: для чаю/десерту.
  • Кухня: російська.
  • Рівень складності: середній.

Випікати низькокалорійний морквяний пиріг в мультиварці дуже просто. Рецепт такий же, як і методи, виготовлені в духовці. Дуже смачно виглядає навіть найпростіша шарлотка. Знову ж таки, він зроблений на основі манної крупи, тому пиріг має м’яку і ніжну текстуру. Завдяки розпушувачу печиво залишається пористим. Кількість моркви можна регулювати за смаком.

  • манна - 1 ст. ложка;
  • розпушувач - 1 чайна ложка;
  • морква - 1 кг;
  • сир - 400 г;
  • цукор - 1 ст.
  • вершки - 100 мл.

  1. Змішайте пшеницю і розпушувач, вмочіть вершки і через півгодини змішайте з цукром.
  2. Потім візьміть розм’якшений сир, замісіть тісто.
  3. Візьміть у миску, змастіть олією і покладіть на дно терту моркву.
  4. Зверху залийте тістом, увімкніть режим «Випічка» на 1 годину.

Дієтна піца без борошна

  • Час приготування: 1 година 20 хвилин.
  • Порції в контейнері: 5 осіб.
  • Калорійність продуктів: 184 ккал.
  • Призначення: для чаю/десерту.
  • Кухня: російська.
  • Рівень складності: середній.

Рецепт вживання піци в духовці не менш популярний, оскільки майже всі люблять цю випічку. Він виготовляється без борошна, і всі інгредієнти містять мінімум калорій. Піца дуже приємна через курку та гриби. Як і останні, шампіньйони часто використовуються, але їх може забрати будь-хто інший для смаку, навіть свіжий ліс.

  • помідори - 2-3 штуки;
  • куряче філе - 500 г;
  • паприка - 1 шт .;
  • йогурт низькокалорійний - за смаком;
  • спеції, сіль - за смаком;
  • яйця - 1 штука;
  • сир за смаком.

  1. Промийте філе, подрібніть, потім подрібніть блендером і додайте яйця, спеції та сіль.
  2. Помістіть отримане тісто на деко, випікайте торт 20 хвилин.
  3. Потім змастіть йогуртом, викладіть шарами помідори, перець та гриби
  4. Зверху посипте тертим сиром, запікайте ще півгодини.

Желейний пиріг з капустою

  • Час приготування: 1 година хвилин.
  • Порції в контейнері: 4 людини.
  • Калорійність їжі: 98 ккал.
  • Призначення: для чаю/десерту.
  • Кухня: російська.
  • Рівень складності: середній.

Найпростіший варіант випробування - це сировина. Готує дуже швидко. Консистенція тіста рідка, тому його виливають у форму. Звідси і назва пирога - желе. Вони можуть мати різні начинки. Вийшов дуже смачний дієтичний пиріг з капустяним пирогом. Окрім цих овочів, вони також можуть містити інші продукти, такі як яйця, морква або цибуля.

  • сода - 1 чайна ложка;
  • морква - 1 шт .;
  • кефір - 450 мл;
  • капуста - 400 г;
  • спеції за смаком;
  • борошно грубого помелу - 320 г.

  1. Овочі промийте, а потім подрібніть і натріть на тертці.
  2. Смажте моркву кілька хвилин, потім вставте капусту, варіть до м’якості.
  3. Щоб погасити соду кефіром, дайте постояти 10 хвилин, а потім додайте спеції.
  4. Вилийте половину тіста у форму, потім розділіть шар для наповнення та залийте рештою тіста.
  5. Випікайте при 160 градусах приблизно 40 хвилин.

Дієтна випічка в духовці відео рецепти

Схуднувши, дуже важливо захиститися від поломок. Уникнути цього і допоможуть рецепти випічки для дієт. Вживаючи улюблені страви час від часу, ви можете легше впоратися з бажанням виправити цукерки. Це сприяє не тільки описаним вище методам приготування дієтичних тортів, але й корисним відео.

Дієтичний торт Дюкана

Дієтичний м’ясний пиріг

Дієтичний овочевий пиріг

Увага! Інформація, представлена ​​в цій статті, носить лише інформаційний характер. Матеріали цієї статті не вимагають самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і скласти рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей пацієнта.