Дієтичний режим у двох популяцій, що належать до середземноморської дієти, різних сільських та

Схема харчування у двох популяцій, що належать до різної середземноморської дієти: сільської та міської

• Автори:Ана С. Бандрес, Альберто Барра
• Розташування:Іспанський журнал громадського харчування = Іспанський журнал громадського харчування, ISSN 1135-3074, том 13, №. 1, 2007, с. 11-17
• Ідіома: Іспанська
• Посилання
  • Повний текст (pdf)
• Резюме

  • Передумови: Іспанія є однією з країн-споживачів середземноморської дієти. Однак зміни відбуваються далеко від такої дієти. Мета дослідження - побачити споживання їжі двома групами населення з різним географічним середовищем (сільською та міською) та побачити, як вони пристосовуються до цього раціону. Методи: описове та порівняльне дослідження, проведене з використанням стандартизованої анкети частоти споживання їжі. Споживання порівнюється з рекомендаціями харчової піраміди, адаптованої до середземноморської дієти.

    

    Результати: Сільська місцевість більшою мірою відповідає рекомендаціям: 50% респондентів дотримуються рекомендацій щодо споживання овочів порівняно з 19% міської зони та 67% респондентів у сільській місцевості дотримуються рекомендацій у споживання хліба, круп, рису, макаронних виробів і бульб порівняно з 50% міського населення. 58% міських районів споживають менше овочів, ніж рекомендується, і 50% споживають більше білкової їжі, ніж рекомендується. Висновки: між сільською та міською місцевістю існують відмінності. Ми відходимо від середземноморської дієти, особливо в міських районах із більшим споживанням білкової їжі та меншим споживанням фруктів та овочів.

    • Понад 900 студентів беруть участь у продовольчих таборах Іспанії з середземноморською дієтою
    • Курка; Середземноморська дієта, оливкова олія вищого сорту та здоров’я
    • Інформаційний бюлетень AEFY; Йогурт, маркер якості нашої їжі; Y; Перемагає йогурт
    • ПЕРЕВАГИ СРЕДИЗЕЙНОЇ ДІЄТИ Заморожений Діл
    • Переваги середземноморської дієти у дітей Університет Гранади