використання риби

харчування


Роботу з визначення першочергового значення таких продуктів, як риба, проводили співробітники Національного інституту охорони здоров'я та харчування в Японії. Висновки Вчені, засновані на дослідженні особливостей здоров'я 1000 жінок та чоловіків у літньому віці, залучені до проекту.

Лікарі були обстежені такими факторами життя, як дієта, користування громадським транспортом, частота контактів з родиною та рівень фізичного навантаження. Вивчаючи ці показники, експерти звернули увагу на той факт, що споживання рибних продуктів дуже допомагає людям почуватися краще.

Зокрема, було виявлено, що включення учасників дослідження до дієти, що містила значну кількість білка, майже в 40% випадків виявляло набагато вищі результати фізичного та психічного здоров’я. На думку вчених, це пов’язано з тим, де білок впливає на тривалість життя та енергетичне навантаження на організм. Риба, в свою чергу, є прикладом найкориснішого білкового продукту, для якого вона містить, серед іншого, цінні омега-3 жирні кислоти.