Чізкейк Інгредієнти:

  • 6 дкг мигдального борошна
  • 6 дкг кокосове борошно
  • 3 ек. розтоплене масло
  • 50 дкг нежирного сиру
  • 50 дкг рікотти
  • 500 мл вершків
  • 2 столові ложки желатину
  • 1 дл води
  • 2 дб вапна
  • 2 невеликих лимона
  • 1 шт. підсолоджувач (стевія, еритрит, ксиліт - потрібно скуштувати!)
  • 2 місяці ванільного екстракту

Ось як це зробити:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть форму для торта.

дієтичний

2. Ретельно обробіть борошно з маслом і підсолоджувачем. Отриману масу вдавити в дно форми для печива і випікати 8-10 хвилин до золотистої скоринки. Закінчивши, дати повністю охолонути.

3. Розчиніть желатин у холодній воді, обережно нагрійте, але не кип’ятіть!

4. Збити вершки. Збережіть кілька кілець лимона і лайма для гарніру. Додайте до піни шкірку та сік інших частин.

5. Ретельно змішайте піну з сиром, ваніліном, а потім рікоттою.

6. Змішайте 3-4 столові ложки крему з желатином, а потім змішайте з іншими кремами.

Укладіть все це на охолоджене тісто і поставте в холодильник на кілька годин. Прикрасити збитими вершками і цитрусовими кільцями.