Цей дієтичний шоколадний торт Шварцвальд виготовляється без борошна. Відразу після приготування він набуває найкращої форми: він вже чудово м’який, багатий на смак.
АКСЕСУАРИ:
Тортова основа:
- 8 великих яєць, зібраних для білка та жовтка
- ¾ склянки цукрового піску
- 45 dkg напівгіркого шоколаду, нарізаного шматочками (або шоколадної стружки)
- ½ склянки (1 штука) несолоного вершкового масла
- 1 e.k порошок розчинної кави (за бажанням)
- щіпка солі
- 1 шт. ванільного екстракту
- 1 склянка консервованих вишень, проціджених
- 3 ек. ром або апельсиновий лікер
Вершки шантільї:
- 2 склянки жирного крему
- ½ склянка цукрової пудри
- 1 ек. ванільного екстракту
Шоколадна стружка зверху:
Торт базовий
1. Помістіть термостійку ємність над окропом. Розтопіть у ньому 45 dkg шоколаду та півсклянки вершкового масла.
2. У мисці, машина сильно збила яєчні білки. Це займе близько 2 хвилин. Після того, як ви сформували твердий наконечник, перекладіть його у велику миску.
3. Влийте яєчні жовтки у чашу для змішування машини та за допомогою ручного або машинного змішувача, перемішуючи на високій швидкості протягом 30 секунд.
4. Посипте цукровим піском і продовжуйте помішувати, поки його колір не зникає. Це робиться, коли, за винятком ложки, вона руйнується, як важка смужка.
5. А збиті жовтки з цукром У 2 прийоми обережно перевернути, залити шоколадною сумішшю.
6. Тепер a шоколадна миска у два прийоми обертати його обережно a також збитий яєчний білок. Перемішуйте, поки не побачите білих смуг.
7. Приготуйте форму для торта діаметром 22 см: обкладіть її папером для випічки і змастіть масляним спреєм проти налипання. Влийте тістову суміш.
8. А Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах Цельсія протягом 30-45 хвилин. Зроблено, коли ви витягуєте проколоту зубочистку, прикріплену щонайбільше кількістю крихти, але сухою.
Використовуйте ніж із тонкими лезами, щоб витягти пиріг з розпеченої форми для випікання, і дайте повністю охолонути.
9. Тим часом вишню процідити і зважити 1 склянку. Відважтеся йому 3 ст. апельсиновий лікер (або ром) і змішаний дайте йому постояти в спирті.
Вершки шантільї:
Запечіть інгредієнти твердо в посуді для змішування кухонного комбайна.
Завантаження торта:
1. Вишню процідити. Просочіть основу для торта злитим лікерним вишневим апельсином.
2. Промазуємо збитими вершками.
3. Додайте велику кількість відфільтрованої вишні .
4. А залишилися збиті вершки наповнити у пакетик з кремом. Покладіть на нього гарний дзьоб у формі зірки і видавіть піну, прикрасити торт.
5. Нагрійте плитку шоколаду для шоколадної стружки, натиснувши на 25 секунд у мікрохвильовці. Не тримайте шоколад теплим, просто виріжте його. Гострою овочечисткою виріжте з неї чіпси, а потім посипте нею верх пирога.
Його можна спожити відразу або поставити в холодильник.
- Бомбастичний яблучний пиріг без борошна та цукру! Ріпост
- Без шоколаду цей шоколадно-кокосовий десерт мрії райський - Ріпост
- Дієтичний вапняний чізкейк без цукру та борошна
- Тиждень без цукру Завдяки цій дієті ви будете непереможними, якщо будете дотримуватися дієти! Ріпост
- Без цукру це буде чудово смачне варення з простої бузини - Ріпоста