Без насіння немає життя, вони є джерелом життя.

лари
Очевидно, що тварини походять не з насіння, звичайно, ні, або якщо, залежно від того, що ваші батьки пояснювали вам з дитинства, типова картопляна історія накладає трохи насіння на матір тощо тощо тощо

На те, що я збирався, ці дрібні продукти - це їжа, багата незамінні жирні кислоти, вітаміни, мінерали, Тому в невеликих обсягах вони мають дуже високу харчову щільність. Хоча кожен із них має свої особливості, вони поділяють кілька речей:

Він має калорійність 500-600 ккал на 100 гр, вони містять 18-20% білка і більше 50% жиру, хоча слід зазначити, що ці жири в основному в ненасичені жирні кислоти Y суттєвий, з протизапальними та серцево-судинними захисними властивостями. Крім насіння за вмістом вітамінів, насіння - це продукти з високою концентрацією фолієвої кислоти, дуже важливі під час вагітності та росту дитини.

Одне я хочу зазначити, що насіння - це дуже корисна їжа, а інше, що вони є панацеєю для лікування всіх проблем світу (неможлива річ). Крім того, споживання насіння зазвичай невелике, близько 10-15 грамів, оскільки споживання 100 грамів насіння дуже рідко і недоцільно.

Існує кілька важливих або помітних насіння, сьогодні я розповім лише про найпоширеніші.

Насіння гарбуза або насіння гарбуза

Вони багаті на омега 3 і 6. Рекомендується людям, які хочуть контролювати рівень холестерину, а також допомагають підтримувати хорошу імунну та нейрональну систему. Вони мають вітамін А, тому цікаві для шкіри та зору. Вони також мають вітамін Е, який робить гарбузове насіння антиоксидантною їжею. Вміст цинку робить їх корисними для лікування. Він добре відомий усуненням кишкових паразитів завдяки вмісту кукурбітацину або кукурбітину.

Насіння соняшнику або насіння соняшнику

Багаті жирними кислотами, вони корисні для профілактики серцево-судинних захворювань. Що стосується мінералів, то калій, кальцій, магній, фосфор і вітаміни, вітамін Е і D, важливий для засвоєння кальцію.

Будьте обережні, щоб пакетики насіння соняшнику, тобто тіхаського або подібного смаку, з половиною пальця солі в кожній трубі, не однакові ... хе-хе

Насіння льону

Багатий омега-3 і 6 і розчинною клітковиною (пектини та слизи), що робить їх ідеальними для профілактики серцево-судинних захворювань, а також при запорах. Він також містить кальцій, залізо, фосфор, магній і біотин настійно рекомендується для хорошого стану волосся та шкіри.

Насіння кунжуту

Багатий на лекцитин та омега 3 та 6 настійно рекомендується знижувати рівень холестерину. Він також містить метіонін (незамінна амінокислота), кальцій, залізо та цинк. Також вітамін Е і вітаміни групи В, натрій і калій.

Його можна знайти у вигляді насіння, але також як олію (його потрібно купувати нерафінованим, оскільки в іншому випадку він втрачає всі свої властивості), у пасті Тахіні, необхідний інгредієнт, щоб зробити гарний хумус або перегній або хумулачу

насіння Чіа

Вони багаті на омега 3, розчинна клітковина, вітаміни групи В. Завдяки вмісту розчинної клітковини, як у льону, вони ідеально підходять для людей із запорами, якщо вони замочуються перед тим, як їх споживати.

Вони хороші та здорові, але ви повинні бути послідовними, оскільки бувають випадки, коли мова йде про моду, і насіння чіа мали свій медіа-бум як суперпродукти, де Хуан Ревенга спростував їхній топ-10, у своєму дописі Це насіння чіа. новий суперпродукт

Чи всі насіння їдять однаково?

Як зробити тахіні? Гастрономія & cia

Ніооооо…. Насіння загортаються в тверду оболонку, звідки походить клітковина, яку вони містять, але наша травна система, іноді, не здатна розщепити цю оболонку, і тому, коли ми їмо насіння кунжуту, коли вони потрапляють, коли вони потрапляють вийти. Ось чому перед споживанням частини насіння ми повинні підготувати їх, щоб засвоїти всі їхні поживні речовини.

Насіння гарбуза, соняшнику та кунжуту перед вживанням необхідно очистити від шкірки. І кунжутні теж потрібно подрібнювати.

Насіння чіа або льону необхідно замочити до цього або подрібнити. Ті з чіа слід замочувати близько 30 хвилин, а з льону - від 2 до 8 годин, завдяки клітковині утворюється гель, пийте гель із насінням. Якщо ви віддаєте перевагу подрібнювати їх, це добре, але подрібнюйте лише ті, які ви збираєтеся споживати, оскільки вони можуть окислюватися і втрачати свої властивості.

Куди їх можна покласти та з’їсти?

З них можна виготовити побитий Замість того, щоб використовувати хліб або борошно, найкращими є насіння кунжуту, або ви можете подрібнити кілька насіння і використовувати їх для обробки.

Крокети з нуту

Інгредієнти: 1 банка нуту, 1 яйце, 1 дієта часнику, 100 гр насіння кунжуту, 1 ст ложка оливкової олії і сіль.

Змішуємо нут, часник, столову ложку олії, 2 щіпки солі та яйце, і все чудово розбиваємо, намагаючись зробити однорідну і густу суміш для виготовлення крокетів. Після того, як тісто виготовлено, ми робимо крокети ложками або руками, а коли я їх зробив, я перезавантажую їх із кунжутом. Ми кладемо їх у деко на 120 гр (зверху та знизу) до золотистої скоринки. Будьте обережні, щоб вам довелося його обійти, а також майте на увазі, що не всі печі однакові.

В салати, Це не відкриття, ви можете покласти їх цілими та поєднати з рештою інгредієнтів або подрібнити і використовувати для приготування винегретів як заправки.

Додайте їх йогурти або шейки, до повного сніданку або закуски

І мій улюблений спосіб - це хліб або домашні торти. Це більш ніж смачно, бісквіт з гарбузовим насінням або житній хліб з кунжутом. Рікісісісімо.

Ви вже знаєте, що робити зараз, додайте життя насінню у своє життя.

4 коментарі

Люсі

Вони мені дуже подобаються, у мене завжди є банка з декількома сумішами, і я додаю їх у їжу. Над усе полотняне та кунжутне, розбите, у герметичному горщику.

Дуже добре пояснила Лара!

Марко Моліна

Якщо вони багаті та здорові, я супроводжую їх у фруктах. Я їв гарну їжу більше 8 років, для мене це не мода ... Це візовий стиль.

Роберто Гарсія

Я вважаю неможливим очищати насіння чіа, щоб подрібнювати їх, не могли б ви сказати мені форму. В іншому я вітаю вас. Всі насіння дуже здорові. Вітаю

Роберт,
Ви повинні робити це за допомогою кавомолки або кавомолки.