Маленькі гурмани іноді знають, як приправити романтичну вечерю.

Вечір суботи. У ресторані Chicago Alinea у Чикаго звучить приглушена музика, а гості насолоджуються тестовим меню та архівними винами. Молода сім’я приходить з дитиною. Малюк реве без перерви, гості обертаються, хитають головами, затикають вуха.

Відчайдушний кухар просить поради в соціальній мережі: «Гості прийшли з восьмимісячною дитиною, яка досі плаче. Інші божеволіють. Чи варто забороняти дітям? Або виставити інших гостей гуркотом? "

Барикади з пелюшок

Шеф-кухар Грант Ахац навіть не підозрював, що його відчайдушний твіт спричинить суперечки в усьому суспільстві. Батьки дітей захищали нещасну пару, інші стояли за кухарем.

"Дитина не належить до ресторану, зіркованого Мішленом. Вибачте, але якщо я заплачу тридцять фунтів за закуску, єдиною коричневою речовиною, яку я хочу відчути і побачити, є моя фуа-гра ”, - сказав один із понад тисячі дискутантів за статтею британського Guardian, яка повідомляє про інцидент. Він навіть отримав свою медійну назву - інцидент із плачучою дитиною.

У нас ще немає ресторанів зі зіркою Мішлен у Словаччині, але інцидент із плачучою дитиною стався деякий час тому у веганському ресторані в центрі Братислави.

Процес був дуже подібним, за винятком того, що порівняно з дипломованою спадщиною Мішлена вегани не бенкетували і писали, що діти були небажаними в компанії. Реакція батьків (вегани та хижаки) не чекала один одного, і деякий час здавалося, що перед рестораном встановлені пелюшкові барикади.

То хто правий? Чи нетерпимі власники ресторану та ті, кому заважають крики дітей у ресторані? Або батьки дітей, які ігнорують інших гостей?

пеленальний столик

Увійти з дитиною

Материнські інстинкти - це велика справа, але природа щось забула. З моменту народження ми автоматично не перевдягаємось у домогосподарок, які люблять домашні вечері у вбранні фартуха. Навіть батьки хочуть вийти на вулицю - а іноді навіть зі своєю дитиною.

Це знає і Соня Холікова з Союзу центрів материнства, яка сама має двох дітей і стоїть за проектом "Введи з дитиною", який працює в Словаччині одинадцять років.

Суть кампанії полягає в тому, щоб мотивувати ресторани та готельні заклади бути максимально зручними для дітей. "Коли ми починали, навіть високий стілець не був звичним у ресторанах", - каже Холікова.

Сьогодні в більшості компаній це звичайно, додані куточки для іграшок, пеленальні столи, меню для дітей, а персонал привітніший і толерантніший до сімей ».

Проект можна порівняти із своєрідною дитячою нагородою Мішлен. "Нас надихнула Австрія, де компанії, що підтримують немовлят, були позначені смайликом, і в нашій країні ми придумали зірок. Ресторани можуть заробити до п’яти зірок залежно від того, як вони обслуговують сім’ї з дітьми.

"Достатньо задовольнити основні критерії для однієї зірки, такі як згаданий вище дитячий стілець, дитяче меню або безбар'єрний доступ. П'ятизірковий ресторан вже повинен мати, наприклад, відкритий майданчик, куточок для грудного вигодовування, пеленальний столик та пропонувати дієтичні страви ", - каже Соня Голікова, яка також додає, що гарне враження зрештою найбільше залежить від доброзичливого персоналу.

Входити без дитини

Ініціатива «Введи з дитиною» в основному представляє батьків та дітей. Чи означає це, що бездітним людям нічого не залишається, як звикнути до дитячого крику? "Заклади з ярликом для дорослих та дітей віком від 16 років порівняно поширені за кордоном, вони все ще є табу в нашій країні", - каже Соня Холікова.

"Шкода, адже їх оцінили б не лише одинокі бездітні пари, а й батьки, яким іноді також потрібно відпочити від своїх дітей. У нас немає такої альтернативи, тому цілком може трапитися так, що партнери докладають значних зусиль щодо матеріально-технічного забезпечення, щоб знайти вільний вечір і доглядати за дитиною, але якщо це вдасться, сидіння зробить йому `` приємний '' плач збоку ", - говорить президент Спілки пологових центрів і одночасно додає, що з подібних причин у нас все ще бракує готелів та ресторанів, які оцінювали б відповідно до віку дітей.

З точки зору рестораторів

Сімейні ресторани - це тенденція сьогодні, але, схоже, також має значення, чи є власник чи керівник операції також батьком.

"Якщо ми беремо це виключно з ділового сайту, дитяче меню та підхід, прихильний до дитини, окупаються, тому що щаслива дитина дорівнює задоволеному батькові, що відображається на загальних продажах", - говорить Міхал Маєрскі з ресторану "НЛО" в Братиславі, який є батьком своєї маленької доньки.

"Живі діти нам теж не заважають. Я думаю, чудово бачити, як вони бігають по ресторану, розсмішують інших гостей і бачать, що їм добре з нами. Дітям потрібна свобода, і батьки виріжуть її, коли вона переросте у дитячу анархію ", - говорить Маєрський.

"Я сам маю дітей, які зараз є підлітками, і я добре пам'ятаю, яка проблема була в Братиславі виходити з маленькими дітьми. Це також була однією з причин, чому я наполягав на тому, що коли ми відкриємо ресторан, буде великий дитячий куточок ", - каже Роман Нечлі, співвласник ресторану" Будда-брати ", який донедавна мав велику дитячу зону, повну іграшок.

"Однак досвід показав, що мам чи батьків з дітьми не так багато, більше того, коли вони приїжджали, всі хотіли сісти в найзручніше місце біля кута. Щоб нікого не образити, ми нарешті віддали перевагу сконцентрувати іграшки у величезних кошиках, які співробітники принесуть дітям прямо до столу ", - говорить Нечлі.

Освітнє середовище

Більшість учасників форуму сходяться на думці, що дитина готова до ресторану лише тоді, коли вона може поводитися. Але де навчити його поведінці, як не безпосередньо в ресторані? «Діти однозначно належать до такого оточення. Немає нічого гіршого, ніж коли 15-річний підліток приходить до ресторану і не знає, як поводитися в ньому.

Ситуація неприємна для інших, але особливо для самої дитини ", - каже Соня Голікова та згадує досвід ресторану розкішного готелю.

"Офіціанти обслуговували нас у білих рукавичках, і все було досить кричущо. Це справило на дітей таке враження, що вони раптом сиділи спокійно і поводились так само добре, ніби виростали під наглядом британського губернатора. Мені не потрібно було їх направляти чи закликати, вони виховували дуже благородне середовище ", - згадує Голікова.

Звичайно, це підвищує не лише оточення, а й батьків. Ніщо так не дратує, як безлад, який псує настрій усім гостям закладу, тоді як його батьки спокійно балуються кавою. Нарешті, що ще гірше, діти - це просто діти.

Хоча дев’ять із десяти відвідувань ресторану можуть поводитися як маленькі дворяни, десять разів вони просто не матимуть свого дня і з цікавістю повернуть все нещасним батькам, персоналу та гостям.

Ресторани, кафе та готелі, де діти та батьки можуть насолоджуватися.

Кафе Mamaland, Eden park, Drieňova 1/K, Братислава

У дитячому куточку є аніматори, а ресторан також готовий для дітей до року. Популярними є повітряна куля, будинок, надувний замок та ігрові приставки. Для мам доступні косметичні засоби та перукарня.

Хутір Ухліска, Нємшова - Тренчанська завада

В районі є дитячий майданчик, кроти можуть погладити овець, осликів, кіз, зайців. У суботу на дітей чекають творчі майстер-класи.

Дерев'яне село, Беніце (район Мартін)

Дитячий куточок, відкритий майданчик, пеленальний столик.

Садиба Країнка, Ружомберок

Качки можуть дивитися крізь велику скляну стінку через ягнят і овець, інші домашні тварини чекають надворі.

Alpinka, Čermeľské údolie, Košice

Приємний дитячий майданчик, гойдалка, будинок та ігрова зона.

Чайна кімната Павучіна, вулиця Крив'янська, Ліпани

Добре обладнаний дитячий куточок, пеленальний столик, закуски для маленьких дітей.

Пансіонат та кемпінг Villa Betula, Liptovská Sielnica

Величезний дитячий майданчик чекає на дітей з десятками скелелазіння, спортивних та адреналінових атракціонів для молодих і старших. Дітей порадує тваринницька ферма, автомобільна доріжка з педальними машинами, біобасейн та крижаний будинок під дахом.

Готель Gold, Терчова

Батьки користуватимуться нянями, дитячим трекером (пошукова система для дітей до 30 метрів), прокатом велосипедів, є няня (за окрему плату). Тут є великий дитячий куточок та дитячий майданчик, а взимку - дитячий лижний садок.

Курорт Саламандра, Ходруша Хамре

Діти можуть насолодитися дитячим оздоровленням, є велика кімната з іграшками, відкритий майданчик. За бажанням Ви можете орендувати дитячі крісла для унітазів та горщиків, пеленальний столик, кошик для підгузників та інші дитячі «аксесуари».

Готель Слован, Татранська Ломніца

Є дитячий куточок, пеленальний столик, куточок для грудного вигодовування, дитячий майданчик, літній міні-зоопарк, футбольне поле. Приналежності для немовлят від ванни до няні можна взяти на стійці реєстрації.

Вибрано зі списку закладів, яким присвоєно сертифікат "Обладнання, дружнє до дітей". Повний список ви можете знайти на веб-сайті Materskecentra.sk.

Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.