Дуже важливо, щоб діти звикли до здорової їжі вже в школі - зазначив на конференції Вибір якості в громадському харчуванні.

Позитивний вплив заходів, запроваджених у харчуванні дітей, можна побачити і на міжнародній арені. Угорщина є гарним прикладом необхідності вживати радикальних заходів, оскільки багато можна зробити для здоров'я наступного покоління, зазначив державний секретар парламенту Міністерства людських ресурсів.

харчування

Бенс Ретварі додав, що за останній період зарплати з кожним роком зростали, тому люди мали все більше і більше можливостей вибирати більш здорові продукти харчування, і вони стикалися з дедалі більшою увагою до важливості вживання овочів та фруктів та фізичних вправ, перерахував він. Це було доповнено двома державними заходами, запровадженням податку на фішки та меню реформ.

Державний секретар пояснив на конференції, організованій Національною асоціацією роботодавців з питань туризму та гостинності та Профспілкою гостинності та туризму: метою громадського харчування було зробити їжу смачною та корисною. Нам вдалося зменшити середньодобове споживання солі дітьми з 8,6 грам до 6,7 грам, що, сподіваємось, призведе до здорових років для дітей у віці 8-12 років, сказав він.

96 відсотків населення у віці 15 років і старше вже вживають деякі овочі та/або фрукти щодня, а дві третини - кілька разів на день. Яблука є улюбленим фруктом угорського населення з 2010 року, в 2017 році середнє споживання становило 11,3 кілограма на рік. Другими за популярністю є цитрусові, споживання яких у 2017 році становить майже 8 кілограмів на рік, що на 27 відсотків вище, ніж у 2010 році. Споживання фруктів зросло на 29 відсотків порівняно з 2010 роком. Крім того, угорські школярі пересуваються найбільше в Європі, що також пов’язано з повсякденною фізичною культурою, додав він.

Поінформованість також зросла в останні роки, в яких різні програми охорони здоров'я та збереження здоров'я також зіграли свою роль, сказав державний секретар. Хоча приблизно в 2010 році три чверті людей вважали, що можуть зробити багато для збереження свого здоров’я, зараз це становить чотири п’ятих. Згідно з опитуванням ОГС, частка тих, хто вважає своє здоров'я хорошим або дуже хорошим, зросла з 55-56 відсотків у 2010 році до 59-60 відсотків у 2016-2017 роках. Він додав, що ще є місце для вдосконалення.

Програма шкільних фруктів охопить 2309 початкових шкіл і принесе користь понад півмільйона учнів, а шкільна молочна програма принесе користь майже півмільйона учнів у 2600 школах, споживаючи 12 мільйонів літрів у навчальному році, сказав він.

Сума, витрачена на соціальне харчування дітей, зросла з приблизно 30 млрд. Форинтів до 82 млрд. Форинтів, тому програма може охопити більше шкіл, соціальне харчування може бути використано в 360 населених пунктах, ніж 8-10 років тому. Бюджет на щоденні закупівлі сировини зріс з 370 форинтів до 570 форинтів, тому діти можуть отримувати якіснішу, здоровішу їжу.

Частка дітей, які вживають фрукти кілька разів на день, зросла з 45 до 65 відсотків за 10 років. Бенс Ретварі зазначив, що заходи меню реформ також дають результати: 90 відсотків кухонь використовують менше жиру, а 97 відсотків - менше цукру для приготування їжі. Три чверті кухонь не використовують приправи або суміш солоних спецій, 83 відсотки з них приправляють їжу свіжою сушеною зеленню. Як результат, не спостерігалося подальшого збільшення кількості дітей із зайвою вагою та ожирінням - це було для кожного п'ятого 7-річного віку в 2010 році - з метою досягнення позитивного повороту після застою, сказав він.