Зі 168 перевірених продуктів 95 відсотків містили свинець, 75 відсотків кадмію, 73 відсотки миш'яку та 32 відсотки ртуті. Повідомляє CNN. П’ята частина продуктів, про які йде мова, мала вміст свинцю щонайменше в десять разів перевищує допустимий рівень, незважаючи на те, що експерти кажуть, що навіть мінімальна кількість цієї речовини шкодить здоров’ю.
Дослідження виявили, що продукти на основі рису, солодка картопля та соки є найбільш небезпечними, вони містять найбільшу кількість перерахованих металів. «Навіть найменша кількість цих речовин негативно впливає на розвиток мозку та подальший інтелект дитини. Цей ефект посилюється щоразу, коли дитина вживає ці продукти », - йдеться у звіті.
Їжа на основі рису
Дослідники виявили, що продукти на основі рису є найбільш шкідливими, оскільки більшість із них містять миш’як. Вже в 2004 році дослідження показало, що діти в Бангладеш, які були змушені вживати воду, забруднену миш'яком, мали набагато гірші результати, ніж їхні однолітки на тестах інтелекту.
Рис поглинає миш’як із ґрунту та води під час його вирощування, тому в цьому відношенні коричневий рис ще гірший, оскільки він не очищений, в ньому залишається більше токсичних речовин.
У звіті пропонуються такі альтернативи небезпечній їжі: