Це факт дивно, нечуване, але також можливе, а гіпотеза: помідори ти просто шматуй за нього Гаспачо, або що його нарізають скибочками в салат, можливо, це вийшло з рослини певним чином балакучий.

історія

A помідор який спілкується в саду зі своїми побратимами через електричні сигнали та хімічні аромати. Наче вони використовували a мережа зв'язку, підземний Інтернет, електропроводка гриби та коріння що передає сигнали з одного кінця на інший.

Земля повна зашифровані повідомлення для наших вух ссавців, або, принаймні, вони виділяються по-різному навчання. І це робить помідори, червоний плід завоювань, древній диявольська рослина, ще одна їжа спеціальні якщо підходить.

томатні рослини обмінюватися цими знаки без цього смак хороший чому. Це є висновок до якого нещодавно прийшло розслідування. Вони могли спілкуватися між собою Електричні імпульси, у своєму роді ланцюга. Припускають, що ти є попередження вони служать для захистити себе, бути попередженим небезпеки. І це не єдине дослідження, яке придумало цю ідею. підлоги спілкуватися через хімічні сигнали і наш фруктові сади може бути якоюсь агора. Помідори, плоди дивовижна історія, вони, здається, мають багато що сказати.

Згідно з дослідженням Підземна передача електротонічного сигналу між рослинами, вчених Олександр Георгійович Волков та Юрій Борисович Штессельб, рослини можуть спілкуватися зі своїми сусідами через бездротові способи над і під землею. Є підпільне спілкування використання мікоризні мережі (явище симбіозу між грибами та корінням), акустичне спілкування та обмін хімічна продукція. Дослідники стверджують, що вони розробили складна система передачі.

У випадку помідори вони використовували фізичні експерименти та математичні моделі вивчити передачу цих сигналів, показавши, що вони виробляються через них гриби що діяло б як роз'єм. Вони зробили це шляхом порівняння ізольовані рослини свого оточення з тими, хто жив у гарне сусідство під землею. Зовсім інша річ розпізнати, з чого складаються ці повідомлення і чи є вони якийсь сенс.

Дуже коротка історія помідора

Якщо ми захопимося фантазія Це легко Уявляти що ці помідори пояснити битви за сигналами. Його історії заслуговує на це, бо це так рідко, епопея. Є царі рослинного світу, матері всіх соуси, іконки мистецтво (згадайте банки суп кемпбелл), але, як і давні монголи, які завойовували середньовічна Європа, вони вийшли з деяких дуже бідні гори. Їм було б багато чого пояснити у своїх Вікіпедія під землею, якби воно існувало. Вони цього не зробили нелегко по суші європейський.

Після прибуття Америка помідор викликав недовіра, огида і розчарування. Для початку були помідори з три кольори (червоний, зелений і жовтий) і старі християни вони думали, що є небезпечний або афродизіаки.

помідор нагадував рослину, відому з Старий світ. A овочевий вже згадувалося в Старий Завіт. За поширеною думкою, це токсичний корінь ріс під жорсткими ногами (та іншими прямостоячими органами) повішений, запліднені, за їхніми словами, посмертна еякуляція з приречений. Був мандрагора, a галюциноген пов'язані з чаклунство.

Турбує, застряг у цьому сатанинської ботанічної сім'ї, спочатку вони розглядали помідори a рідкість, об'єктом дослідження і декоративні плоди що показати в садів з заможні класи. У "Загальній історії рослин" французького ботаніка Жака Далешана (1653) сказано, що їх плоди були "поганий та корумпований". Думка здається узагальненою. Він мав розголос серед науковців. Його звинуватили отруєти аристократію. помідори прибув до поганий порт до Європа.

Ми не знаємо, що за електричні сигнали потім може видати предки поточного помідори. Ніхто не міг уявити, однак, його подальший успіх, особливо між гастрономії південний, як Іспанська, а оскільки в Неаполь Піца від XVII ст.

Просто заняття народні та військові, завжди рухається голодна цікавість, вони розуміли, що перед ними делікатес якщо він був поєднаний з олія і сіль. Пізніше історія відома. Це був помідор завоював Європу.

Цей плід прийшов з Америка безумовно, з Ернан Кортес після прийому Теночтітлан в 1521 р. Він вже був інтегрований в ацтекська дієта. Вважається, що його ліжечко, проте, немає Мексика. Він бере свій початок з прибережної області Анди ( генетичні сліди вивчені припускають, що зразки з цього місця могло бути найбільше древній). Вже був одомашнений в Мезоамерика коли бородаті чоловіки на конях і це було широко культивується.

Мовою науатль вони називали його - серед інших імен, оскільки різновидів було багато- tomatl, іменник that the Іспанські люди а потім і світ. Його наукова назва - Solanum lycopersicum (Ацтек завжди був більш витонченою мовою) і належить до родини пасльоновий. Як ми вже зазначали, це могло б спричинити ботанічні ворожнечі, зневагу, бо це сім'я перфідна беладонна хвиля мандрагора (також з баклажани та картопля).

колонізатори що закінчилося колонізований для нього вони порівняли це спочатку з дивні яблука або фрукти ( французький і італійці вони їх покликали яблука любові та золота, Ну, сорт був на першому місці жовтий, а отже і його течія помодоро). Спочатку в районі, що регулюється Інки, це було, безсумнівно, дуже маленьке, схоже на вишні.

томатний варіант що прийшло до Іспанія це повинно було бути різноманіття одомашнений для ацтеки або сусідні міста. Дати Старіші цього фрукта хроніки завойовників, суб’єктивні тексти, пропаганда, мало надається історичній точності.

Берналь Діас дель Кастільо вказує, що одного разу вони були близькі до існування готували тубільці. "Вони хотіли вбити нас і з'їсти наше м'ясо, в якому вже були готові горщики з сіллю, чилі та помідорами". Так один із перші рецепти про що ми маємо докази в Європі, це про рагу з людоїдів. Згідно з хроніками, споконвічні народи Америки раніше готуйте рагу з цими червоними фруктами, додавання Перець Y Гарбузове насіння (що згодом було соусом).

Існував різні сорти з помідори в Мезоамерика (xaltomatl, ihoatomatl, miltomatl, xitomatl.), деякі солодші, а інші гіркі, великі та малі, різних кольорів. Як і сьогодні, одним із основних його використання було зменшити вогонь чилі на тарілках. Іспанці садили їх у своїх колоніях, а також у Філіппіни, будучи це можливою дверима в'їзд в Азію.

Невідомо точна точка яким він увійшов Іспанія а звідти до Європа. Дехто так говорить Севілья і так далі, потім використовуючи Генуезька комерційна дорога, досягли б Італія. Інші вказують на Корунья. Може бути те саме Порізи транспортування насіння Що королівський подарунок або за ченці вашої експедиції ...

Хоча спочатку це було враховано отруйна дивина (стебла і листя справді є дещо токсичний, для речовини томатина, хоча не фрукти зрілий), з часом став одним із овочі найцінніший з світ, успіх еволюція якщо ми розуміємо тріумф як потреба в розширювати у вас є вид, щоб гарантувати ваш виживання.

Мав бути великий. Зробити революцію гастрономія, змінювати кольори та аромати зі своїми колегами Американський народ, перець і чилі, і овоч, який також страждав серйозні підозри: картопля. Але це забрало його погода. Його культивували Швидко, буквально через кілька років після похід воїнів. Вмів стояти 1592 рік в Мадриді Котедж, відповідно до текстів рослинні рослини реального часу. Але немає майже посилання про нього в книгах кухонна кімната з Золотий вік. помідори або помідори не виходять, наприклад, в Кіхот, опубліковано в 1605 рік, і розглядали ціле гастрономічний трактат. Там гаспачос, але на той час вони все одно не включали б небезпечне ацтекське яблуко.

В Великобританія не є головним героєм кулінарні книги поки добре в XVII ст. Першим, хто цитував це як кулінарний інгредієнт здається, вони були неаполітанці, в 1642 рік, хоча вони були натхненні іспанські рецепти. Це було лише до кінець сімнадцятого коли це починає розширювати стати пізніші століття в одному з найбільш посадили, досліджували, еволюціонував (є більше ніж 20000 сортів з декількох кольорів) і присутній у всіх гастрономії. Є наріжний камінь від нашого рагу і це не перестає нам давати, як ми бачили на початку, електричні сюрпризи.

Властивості томатів:

Це плід, що складається в основному з Вода і низький калорій. Багатий на вітаміни А і С. Він також забезпечує вітаміном Е, В і К.

Це джерело білки, клітковини та мінерали, як калій, селен, залізо.

Має ефекти антиоксиданти завдяки його поживним речовинам, таким як лікопін, який надає йому червоний колір, і зазначається, що це може бути протиракові.

Може знизити рівень холестерин, поліпшити кровообіг, запобігти захворюванням, пов'язаним з старіння, зір (наприклад, катаракта), серцево-судинна система або запор (оскільки в ньому є клітковина).

ВООЗ рекомендує його споживання за відмінні харчові переваги.

Вони можуть бути чимось балакучий.

Рецепти з помідори: гаспачо та сальморехо.