Поблизу міста Вільна, на території сучасної Литви, були заховані залишки страшної різанини. Під фундаментом колишньої радянської казарми братська могила з 3269 тілами була єдиним пережитком гордих армія, з якою Наполеон Бонапарт здійснив вторгнення в Росію в 1812 році. "Армія Гранді", що складалася з 675 000 французьких, польських, італійських, іспанських та баварських солдатів, завоювала Москву, але була переможена зимою, голодом та стратегією випаленої землі, яку практикували господарі царів. Лише у 2004 році тіла братської могили були перенесені на кладовище та поховані з військовими почестями.
Понад 200 років після того, як рушниці замовкли, кістки жертв тієї суворої війни продовжують розповідати історії. Недавнє дослідження, опубліковане в "Фізична антропологія" проаналізував присутність ізотопів вуглецю в останках людини, і зробив нові цікаві висновки щодо годування солдат Наполеона. Серед іншого було зроблено висновок, що раціон харчування був дуже різноманітним, що відображало військовий ранг військ, а також їх різноманітне походження.
Наполеон взяв курс на завоювання Росії на чолі з царем Олександром I, намагаючись запобігти вторгненню в Польщу. Його потужна армія зуміла завоювати Москву, але знайшла місто, спалене, занедбане та повністю позбавлене запасів. Отже, через 35 днів після входу в столицю ворога, імператор був змушений наказати загальному відходу що швидко стало неконтрольованим рухом. Поряд з постійними переслідуваннями, які зазнавали царські війська, холод і нестача їжі коштували життя тисячам чоловіків.
Вижилі прибули до Вільни, Литва, у грудні 1812 р. У місті було достатньо запасів борошна та м'яса, достатньо, щоб прогодувати 100 000 чоловіків протягом 40 днів, за словами Найджела Ніколсона (1985), але відсутність організації та виснаження солдатів призвели до хаос. Принаймні 20 000 чоловіків загинули там від переохолодження, голоду та тифу. Багато трупів згоріло на багаттях, але інших швидко поховали у великих братських могилах.
Одним із ключів цієї поразки була їжа. Війська Наполеона годували хлібом, м'ясом, рисом та алкоголем, згідно з Філіппіні (1965, с. 1159, таблиця 2). Кожен солдат носив їжу протягом чотирьох днів, а також мав підтримку ар’єргардних батальйонів, які, наприклад, мали волів для постачання свіжого м’яса та запасів борошна для виготовлення хліба.
Бойові пайки
Що їв кожен чоловік? У 1759 році наполеонівський солдат міг пообідати 300 мілілітрів вина, 500 грам хліба, 100 грам бекону або солоного м’яса і 50 грам рису. Якби не було варіння, він міг би з’їсти 75 грамів сиру. На вечерю на нього чекала подібна кількість сиру та 100 грамів овочів. Ні в якому разі не повинно бракувати солі (близько 12 грамів) та олії (близько 4 грамів).
У будь-якому випадку, історія показала, що "Велике військо" було дуже важко годувати. Неодноразово, і протягом усіх своїх кампаній, були війська, які ходили тижнями, не отримуючи запасів. Тож від солдатів очікувалося, що вони поповнять свій пайок тим, що могли знайти самостійно. Іноді їм доводилося реквізувати його, шукати в полі, купувати у торговців місцеві жителі або ті, хто стежив за військовим контингентом.
Але ця альтернативна стратегія зазнала невдачі в російській кампанії. Декілька факторів, такі як стратегія випаленої землі, яку застосовували росіяни, суворість зими та недосвідченість нефранцузьких полків армії ускладнили пошук їжі. І вони знищили "Велике військо". Дійсно, деякі дослідники припускають, що цей контингент був приречений голодувати з самого початку, просто тому, що він був занадто великий.
Деяким, хто вижив після цього відступу, вдалося дістатися до Литви, але голод, холод, поранення та хвороби забрали життя багатьох. Понад 3200 з них були поховані у братській могилі Siaures miestelis у Вільнюсі, на місці розміром 10 на 40 метрів у формі "L". Згідно зі знайденими доказами, схоже, жертви були поспішно поховані незабаром після їх смерті, коли їхні тіла ще були твердими. Здається, часу на великі церемонії не було: трупи були складені таким чином, що там в середньому накопичувалося сім тіл на квадратний метр.
Знайдені серед останків ґудзики свідчать про присутність принаймні 40 піхотних та кавалерійських полків різних національностей. Разом з ними також були знайдені жінки, які, як вважають, подорожували поїздом поставок (так звані кантьєри та вівандьєри) або які були або дружинами офіцерів армії. Там було 29 жінок, 1883 чоловіки та 1317 осіб невизначеної статі. Усі вони мали вік від 20 до 30 років. Окрім цього, ДНК-аналіз показав наявність хвороби траншеї стопи та тифу, який, за деякими дослідженнями, вбив 30 відсотків військ Великої армії в Росії.
Розслідування під керівництвом Самманти Холдер з Університету Джорджії (США) намагалося піти ще далі і отримати більше інформації про події, що відбулися більше 200 років тому. Він проаналізував наявність різних ізотопів вуглецю (атомів вуглецю, які відрізняються кількістю нейтронів, які вони мають) у скелетах, оскільки протягом багатьох років цей аналіз використовувався для спроби відновити раціон померлого. На жаль, неконтрольовані розкопки в 2001 році дозволили Холдеру проаналізувати останки 78 людей.
Дієта, складена в кістках
Те, що їдять люди, зберігається в їхніх кістках. Наприклад, ви можете знати, які рослини їсть людина, чи їсть він багато м’яса чи ні. Це відбувається тому, що існує тип рослин, який називається С4, і серед яких є кукурудза, сорго та просо, які характеризуються типом фотосинтезу, в якому вони накопичують певну частку вуглецю 13 та ізотопів вуглецю 12. Поряд з ними існує це інший тип рослин, С3, які здійснюють різний фотосинтез і накопичують різну частку цих ізотопів. Сюди входять, наприклад, ячмінь, пшениця та картопля.
Що було виявлено при аналізі кісток Віленської траншеї? Було показано, що троє людей споживали високий рівень рослин С4, припускаючи, що вони родом з Польщі чи Італії. Однак переважна більшість із них, до 75, мали високий рівень вуглецю 13, що свідчить про це їв багато рослин С3, і вони, ймовірно, походили з більш північних країн Європи.
В межах цих двох груп було знайдено, виходячи з великої кількості ізотопів азоту в їхніх кістках, які вказують на те, скільки білка людина спожила за своє життя. Одна група їла низьку кількість, а інша більшу кількість. Дослідники припускають, що перші були частиною Росії війська низького рангу, і з цієї причини вони мали доступ до меншої кількості м'яса, більше на тлі дефіциту, спричиненого складною російською кампанією. Серед щасливчиків автори припустили, що, ймовірно, були офіцери, члени Імператорської гвардії та кавалеристи. Нарешті, три жінки, проаналізовані в цьому дослідженні, потрапили до групи найбільш їдять м’ясо.
Для того, щоб встановити систему відліку, Холдер порівняв свої результати з результатами, отриманими іншими дослідниками при аналізі кісток британського кладовища. Вони були поховані між 1753 і 1826 роками на кладовищі Хаслар, Великобританія, і належали солдатам Королівського флоту. Порівнявши їх експериментально, Холдер дійшов висновку, що раціон британських солдатів був менш різноманітним, ніж французький.
За словами Голдера, цей сорт залежить від кількох аспектів. Перш за все, від різноманітного походження французьких солдатів, що походять з усієї Європи. По-друге, з того, що солдати будуть битися тривалими кампаніями по всьому континенту, видобуваючи дуже різноманітну їжу всієї території. І нарешті, Холдер вважає, що відмінності пов'язані з різним харчуванням приватних солдатів та офіцерів: війська вищого рангу мали доступ до більшої кількості м'яса (Ротенберг, 1981).
Історія завжди неповна і суб’єктивна. Але іноді фізична антропологія може розкрити дуже цікаві подробиці про те, як люди жили та помирали протягом століть.
- Celicosas Санкт-Петербург підходить для целіакії (Росія без глютену)
- Аліна Кабаєва, загадкова "перша леді" Росії
- Він схуд на понад 50 кілограмів і тепер ділиться своїм секретом, як це робити по всій Росії - АЙАЙ
- Висока кухня та шаманізм Перу біля підніжжя Світового Кремля Росії 2018 Agencia EFE
- Олексій Навальний Лікарі з Росії, які лікували опонента, стверджують, що він мав проблеми з травленням