Тому батьки повинні контролювати споживання солі дітьми, попереджає нефролог Людмила Подрацка. Функціонально наші нирки розвиваються приблизно до другого року життя. Ось чому вони належать до найчутливіших органів нашого тіла в дитинстві. "Дитячі нирки пошкоджуються надмірним засолюванням, нестачею рідини або повторними інфекціями сечовивідних шляхів ". вказує нефролог Людмила Подрацка. Цікаво, що країни, у яких тривалий час низький вміст натрію, мають мінімальну частоту захворювань, спричинених високим кров’яним тиском.

новий

"Індіанське плем’я Яномами живе в бразильському тропічному лісі. Оскільки там люди не мають доступу до солі, вони споживають лише 0,5 грама на день ". - каже Подрацька. У цьому штамі кров'яний тиск не підвищується з віком, і ніхто не має проблем з нирками. На відміну від них, в Японії, в північному районі Хонсю, люди отримують до 27 грамів солі на день. "У цій області надзвичайно високий рівень смертності від інсульту через високий кров'яний тиск".

Надлишок натрію є навантаженням на нирки дітей. "Приховані солі в їжі можуть бути винні в його надмірному споживанні. Дві третини солі в раціоні дітей надходить з харчових продуктів, що переробляються промисловим способом, таких як копчений сир, ковбаси, шинка та солоний хліб. Наприклад, плавлені сири мають такий високий вміст солі, що одна порція вже перевищує дозволену добову дозу ", - попереджає фахівець.