Якщо ми вирішимо, ми можемо покласти свинячі вуха, хвіст і нігті в желе, але наша їжа буде смачною, навіть якщо ми використовуємо ці інгредієнти лише для виготовлення соку, а в їжу кладемо відварені овочі, м’ясо, шинку та варені яйця чашу, перед дозуванням проціджують. Приправте страву часником, перцем і сіллю, а також цибулею за смаком.

Традиційно

пройдіть

Для виготовлення традиційного желе нам знадобиться 3 кг желе з м’яса (свиняча голова, ноги, нігті, шкіра та шматок копченої свинячої рульки). Ретельно вимийте їх, замочіть копчену свинину на 1-2 години, потім відваріть у більшій мисці, залийте водою, полийте соком, потім знову залийте холодною водою, варіть не менше 4-5 годин на повільному вогні . Пам’ятайте, одне з основних правил приготування желе полягає в тому, що чим дрібніше, тим чистіше!

На початку варіння додайте 1-1 моркву та корінь петрушки, 2-3 ретельно промитих, але очищених цибулі, 10 статей часнику, потім на останньому етапі, до кінця варіння, приблизно. через півгодини знову додати 5-6 статей часнику. Спеціям потрібна по чайній ложці перцю і солі, з якими слід поводитися обережно, щоб їжа не вийшла занадто солоною. Після того, як желе звариться, акуратно процідіть його, просочіть жир зверху соку паперовим рушником, обваляючи м’ясо, а потім беручи їх на тарілки і занурюючи в таку кількість соку, щоб покрити м’ясо. Поставити в холодильник для заморожування.

Багатий

Готуючи, ми можемо покласти на тарілку яловичий язик, копчене м’ясо, шинку, сир та салат. Якщо ми робимо окремі порції, це буде ідеальна закуска або закуска. По-перше, завжди наливайте на дно горщика трохи желе-соку, потім поставте миску в морозильну камеру на хвилину-дві, за цей час вона замерзне, можуть з’явитися овочі та подрібнене м’ясо, сири, а потім ще один шар осики. Коли ми закінчимо, нам залишається лише поставити імбіс у холодильник - так називаються неперевершені холодні страви, подані на маленьких тарілках. Перед подачею посуд поставте в гарячу воду і накрийте стінки желе на мисках.

Давайте відведемо його також для партійних стін

Сік з желе також можна використовувати для покриття страв на холодній тарілці, таких як фарширована шинка, паштет або яйця казино. За допомогою цього методу, з одного боку, ми отримуємо приємну глянцеву поверхню, а з іншого боку, страви, приготовані на фуршеті, залишаються свіжими.

Конкурс краси на озері Балатон

9 лютого у місті Бадачоньотердемік смачне желе буде оцінювати експертне журі, виходячи з його краси. Благородний конкурс має давні традиції в селищі, оскільки конкурс желейної краси відбудеться вже в дев’ятий раз наступної суботи. Тож ви можете знайти старі красиві миски та горщики, ви можете подумати про декоративні прикраси, оскільки різноманітні традиційні, рибні та фруктові холодець винагороджуються відповідно до виду, вони бачать, наскільки паніфікованим та вигадливим є їх подавання.

Детальніше: badacsony.com

Стільки будинків, скільки митниць

Усередині країни желе споживають кількома способами, в окрузі Хевеш і в деяких районах Північної Угорщини, наприклад, збризкуючи лимонним соком, обсипаючи свіжим меленим чорним перцем, гострим або солодким меленим перцем у південних регіонах, і подають з м'яким хліб.