Питання, яке виникає дуже часто, - чи краще дарувати немовлятам лляна олія хвилі цілі насіння льону. І те, і інше має переваги та недоліки. Ми їх аналізуємо.

насіння

Насіння льону - одне з найбагатших джерел альфа-ліноленова кислота, омега-3 жирна кислота, яка вважається незамінною, тобто вона повинна бути забезпечена дієтою, як і інші вітаміни. Альфа-ліноленова кислота необхідна під час розвитку мозку і має протизапальну та кардіопротекторну дію.

Знаючи про це, багато сімей турбуються про те, щоб рано вводити льон у раціон своїх синів та дочок, як тільки почнеться прикорм. До шести місяців немовлята отримують необхідні їм омега-3 з грудного молока або сумішшю, яка була адекватно збагачена.

Лляне масло або цілі насіння?

лляна олія це дуже концентроване джерело омега-3. Одна столова ложка (14 мл) містить 7 г альфа-ліноленової кислоти. Дитині потрібно 500 мг цієї жирної кислоти на день, тому однієї столової ложки було б достатньо, щоб покрити його потреби протягом двох тижнів. Тому, якщо ми використовуємо олію, нам потрібно лише пару раз на тиждень додати половину маленької чайної ложки до одного з овочевих пюре, які дитина їсть після приготування. Лляна олія дуже швидко згіркає, тому її слід зберігати в холодильнику і не нагрівати.

В ідеалі давати їм чайну ложку меленого насіння льону 2-3 рази на тиждень.

цілі насіння льону вони є більш цікавою їжею, ніж олія, оскільки містять багато інших поживних речовин, крім альфа-ліноленової кислоти. Одна чайна ложка насіння льону добре розмелений (приблизно 2,5 грама) містять трохи більше 500 мг омега-3, необхідних дитині щодня, але вони також забезпечують півграма білка, а також невелику кількість мінералів та вітамінів групи В. Насіння льону містять багато клітковини та це головне обмеження, коли йдеться про включення їх у раціон дітей молодшого віку. В ідеалі, дайте їм чайну ложку меленого насіння льону 2-3 рази на тиждень (змішану із злаками, фруктами або овочами), а решту днів дайте їм іншу їжу, багату на омега-3, головним чином мелених волоських горіхів (2 очищені половинки забезпечують всю необхідну кількість на день) і тофу (порція 30 г забезпечує третину добової потреби).

Ми запасимо лляну олію для немовлят, які не переносять алергію на горіхи і все ще занадто молоді, щоб приймати велику кількість цільного насіння льону.

Автор: Міріам Мартінес Біарж, педіатр | www.mipediatravegetariano.com

Підпишіться на розсилку новин та отримуйте Bio Eco Actual безкоштовно щомісяця на свою електронну пошту

Bio Eco Actual, ваш щомісячний 100% екологічний
Прочитайте Bio Eco Actual грудень 2019 року