Так я потрапив до Аттіли Мольнара, який є не лише хорошим професіоналом, але й чудовим викладачем. Перша година настала дуже високо, в кубі був адреналін! Головним чином тому, що я отримав завдання, приховані в ігровій формі та пропорційні моєму власному рівню підготовки. Що працювало досить добре, але я відчував, що все ще розвиваюся в рівновазі свого тіла.
І те, що може вплинути і на вас! Ми придумали спеціальну програму з Аттілою:
Особлива нагода для жінок та хлопців! А саме для інших видів тренувань та інших видів харчування або. потрібні дієтичні добавки. Ми висвітлюємо все, що може бути важливим.
Дата: 07.02.2015 (Субота) 10-12 годин для ЖІНОК, 13-15 годин для PASIK
Розташування: Частина пристані Спартан-Бей, Будапешт, XIII., Úszódaru u. 1.
Комісія: 6000 HUF/особа
Усі учасники отримають подарунок після тренування з освіжаючим смузі з кокосового молока є!
Потрібна реєстрація, електронна адреса: [email protected]
Ми з нетерпінням чекаємо від вас!
Основні рецепти та інформація про каштани
Чи знали ви, що каштани сотнями років були основною їжею для бідних в Італії? Так народилося, наприклад, каштанове борошно та багато чудових страв, які ми можемо з ентузіазмом готувати сьогодні, коли настає сезон. Однак продавці на ринку наповнені свіжозібраними солодкими каштанами, тож якщо ви не пробували жодного разу, зараз саме час запікати та готувати з ним.
джерело: www.bbc.co.uk
Спочатку я покажу вам основи!
КУПІВЛЯ КАСТАНІВ
- Варто заглянути на ринок овочів, особливо в суботу та середу. Це основні дні, оскільки більшість купців поповнюють свої запаси напередодні.
- Вчора я купив його на ринку на площі Лехель у Будапешті за ціною 1400 форинтів/кг.
ПІДГОТОВКА КАСТАНУ
- На жаль, деякі придбані каштани не можна їсти.
- Ви можете це відфільтрувати, поклавши каштани у велику миску з холодною водою, зачекавши кілька секунд і підібравши те, що залишилось на воді. (Ви можете зробити з них прикрасу для столу, або якщо ви подаруєте це малюкам, вони, безсумнівно, матимуть безліч ідей щодо того, в яку фігуру перетворитися.)
- Також дістаньте каштани, залишені на дні води (ви можете тримати воду для варіння), і виріжте ножем на них Х ножем.
ГОТОВИЙ КАСТАН
- Покладіть подрібнені каштани в каструлю, залийте великою кількістю води і варіть на повільному вогні над кришкою. 25-35 хвилин.
- Тим часом перевірте, чи м’який він: дістаньте каштан, розріжте його навпіл і спробуйте, якщо він досить м’який.
- Після приготування злийте воду.
- За допомогою цього інгредієнта ви також можете скласти наступні два основні рецепти.
ДОМАШНІЙ ПАЛЕО ЧИСТИЙ РЕЦЕПТ
Інгредієнти:
1 кг очищених каштанів (див. Вище та кроки 1, 2)
8-12 дкг еритриту (за смаком)
1 шт. зішкребте всередині меленої ванілі або двох паличок
5 дл кокосового молока
- Після того, як ви злили воду з каштанів, загорніть їх у газетний папір на 8-10 хвилин.
- Потім відшаруйте зовнішню тверду оболонку, а також внутрішній шар темно-коричневого волокна. Через попередній крок це буде простіше. Якщо ви пропустите газетний папір, все ж дайте його почистити, поки сировина ще тепла.
- Покладіть очищені каштани в каструлю з товстим дном разом з іншими інгредієнтами і варіть на повільному вогні над кришкою приблизно. 20 хвилин Час від часу перемішуйте і переконайтесь, що ви використовуєте справді помірне полум’я, не спалюйте його.
- Потім покладіть його в блендер або візьміть паличковий блендер і крем.
- Ви можете додатково підсолодити його на свій смак, можете додати сухофрукти, родзинки, подрібнений кокос, а можна намазати на палео торти та тістечка.
ПІКУТИЙ СКАРАНИЙ РЕЦЕПТ КАСТАНІВ
Інгредієнти:
0,5 кг готових варених каштанів у шкаралупі
2 ек. качиний або гусячий жир
сіль за смаком
1-2 шт. мелений чебрець
Якщо ви не метушитесь чистити приготовлені каштани, спробуйте цей рецепт. Крім того, ви можете взяти його в гості або через його солоний характер запропонувати як гарнір до основної страви.
- Змішайте жир із сіллю та чебрецем (ви можете додати інші спеції на свій смак, наприклад, пластівці чилі, мелений насіння кмину, орегано).
- Переверніть приготовані каштани цією сумішшю, викладіть їх на широкий деко і залийте приблизно 0,5 дл води. Не потрібно покривати, тепер ми просто будемо тости!
- У духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно Смажте гострі каштани 20 хвилин. Час від часу спостерігайте, щоб уникнути горіння. Або, якщо у вашій духовій шафі є гриль і комбінований комбінований повітря, скористайтеся цим.
Я ОТРИМАЛ 2 КАСТАНОВІ ДЕСЕРИ:
ДОБРИЙ АПЕТИТ ДЛЯ МНОГО ФІНАНСІВ!
П’ятниця, 21 листопада 2014 року
Клуб на кінець року - з додатковими послугами!
НОВЕ МІСЦЕ! Оздоровчий центр Bijó, XIII., Róbert Károly krt. 96-98.
Підхід:
Сісти на трамвай 1, 1а до зупинки на вулиці Вагань
Незвичайне кулінарне приготування: десертні делікатеси, делікатеси та напої!
Ми варимо, їмо і знову розмовляємо. Але зараз я запрошую вас на захід, який обов’язково потрібно побачити, якщо вам також подобаються чудові світські вечори з їжею та напоями, і ви хотіли б засліпити інших великою кількістю спеціальних пропозицій.
Давай, я покажу тобі, як звести з ніг і непалео! Все це в Будапешті, в самому центрі міста, у справжній просторій кухні з італійською атмосферою!
Дата: Грудень 2014 8-го (понеділок), з 18:00 до 21:00
Розташування: Кулінарна школа Studio Italia, V., Ferenciek tere 2.
Комісія: 11990 форинтів/особа
Зареєструйтесь тут: [email protected]
Кількість людей обмежена, тож будьте швидкі!
Четвер, 20 листопада 2014 року
Вже на 3 місці за 16 днів.
Він вийшов з преси 16 днів тому і вже на третьому місці в списку успіху Alexandra Top 100 Gastronomy.
Попереду також багато чудових традиційних кулінарних книг. Я не міг отримати від вас більшого сюрпризу до дня народження. Дякую!
Мої сльози радості киплять. це невимовно гарне відчуття, що те, що почалося кілька років тому для підтримки моїх друзів і як хобі, отримало таке визнання по всій Угорщині. І дякую за новий поштовх продовжувати мою роботу!
Палеозойські копчені ковбаси - і рейтинг!
У ніч на вівторок ми тестували копчену ковбасу в палео-клубі. Я купив три надійні, чисті та якісні продукти, нарізав їх на 30-30 скибочок і надав серійний номер кожного. Таким чином, кожен міг покластись лише на своє відчуття смаку та зору, незалежно від того, звідки взявся копчений товар або скільки він коштував.
Я прочитав дуже добру виноску в журналі Stahl, що також справедливо для цього тесту. Підсумок: ми не отримали тестовий подарунок або від спонсора, але я купив його після власного дослідження ринку.
Але чому ми на них подивились?
- Тому що вони отримали традиційне куріння, а не швидке куріння. Чому це не має значення? Читайте!
- Окрім того, вони не містять цукру, добавок, підсилювачів смаку та консервантів.
- Тому що в них мало або зовсім немає підступних білок.
- Оскільки їх приправа та вміст жиру також добре узгоджуються.
- Для палео-гедоністів жовтень 2014 року
- Для палео-гедоністів помаранчеві пряні курячі грудки на салатній грядці
- Замовляйте всі торти - палео, без цукру, без глютену
- Psyllium and Plants Paleo protein для веганської або палео дієти!
- Оскар 2014; За 12 років рабства також виграв найкращий фільм, Бланшетт і Макконахі; Будаорсі