... На здоров’я!…

кілька хвилин

Як випливає з назви, це напій на основі молока з північного Кавказу.

Турецька назва keyif, що означає «добробут, приємне самопочуття», що добре показує вплив напою на організм.
Згідно з легендою, спочатку він був привезений до Угорщини професором після того, як монахи в Тибеті використовували його для лікування свого раку - успішно! Я не можу перевірити походження легенди, але коли я почав цікавитися кефіром, він походить із кефіру в Угорщині з кількох джерел. З тих пір він поширюється як пожежа, люди дарують один одному, діляться, роздають цей дешевий, але дуже смачний напій.

Чим виправдане споживання кефіру?

Я використовую його давно, тому можу підтвердити, що його репутація повністю виправдана завдяки сприятливому фізіологічному ефекту та приємному, трохи особливому смаку.
Приємний на смак, м’який, гострий напій з трохи гірким, характерним ароматом. Згідно з описами, він містить ще 35-40 ароматів, що роблять його смак унікальним та характерним. Його численні аромати забезпечують не тільки молочнокислі бактерії, але й дріжджі.
Кефір отримують шляхом бродіння, в якому відбувається як молочнокисла, так і спиртове бродіння. На додаток до молочної кислоти, він також виробляє вуглекислий газ і невелику кількість алкоголю, що робить хороший кефір трохи блискучим. Кефір живої флори сприяє травленню.

Бактеріальну флору кишечника можна зменшити через хвороби та ліки, але бактерії в кислих молочних продуктах сприяють відновленню бактеріальної флори кишечника. Кефір містить більше видів бактерій, ніж йогурт або знежирене молоко. Домашній кефір має дуже низький вміст алкоголю, але більші кількості (кілька літрів) вже можна вказати більш чутливими зондами.
Сьогодні традиційний кефір можна легко приготувати вдома, для цього не потрібні спеціальні інструменти або досвід, лише трохи молока та кефірних грибів та кілька чистого посуду.
Кефір - це не ліки і не панацея, а жива флора, їжа, яка використовується століттями і має багато оздоровчих ефектів.

Пара хороших можливостей:

  • Відновлює або покращує обмін речовин
  • Нормалізує роботу кишкової флори
  • Він благотворно впливає на алергічні реакції
  • Він добре впливає на захворювання легенів, бронхіт або пневмонію
  • Рекомендується при захворюваннях печінки, жовчі, нирок
  • Усуває алергічні захворювання
  • Зцілення від очних хвороб
  • Він зупиняє процес кальцифікації судин
  • Лікує захворювання печінки та запалення жовчного міхура
  • Він розчиняє жовч і камені в нирках, перешкоджає їх утворенню
  • Лікує виразку шлунка
  • Вибирає цілий ряд протизапальних антибіотиків
  • Це врівноважує артеріальний тиск
  • Це зупиняє розвиток ракових ускладнень
  • Усуває або зменшує відчуття втоми та виснаження організму
  • Запобігає передчасному старінню клітин організму
  • Лікує гінгівіт та інші запалення.
  • Також його можна вживати діабетикам, нормалізує вуглеводний обмін

На додаток до його цілющого ефекту, варто наголосити на тому, що його споживають завдяки покращуючому метаболізм, підтримці флори кишечника та дезінтоксикаційному ефекту, як для лікування, так і безперервно. Курс лікування зазвичай становить 20-30 днів, коли рекомендується двічі на день, після чого 10-денна перерва. Постійне його вживання не викликає жодних проблем в організмі, у разі тривалого споживання воно спричиняє значне поліпшення здоров’я.

Як зробити кефір в домашніх умовах?

Якщо ви зацікавлені в кефірних грибах і хочете отримати його, будь ласка, зв’яжіться зі мною!