Харчування відіграє важливу роль у галузі спортивних результатів, оскільки воно забезпечує спортсмена енергетичним паливом, необхідним для досягнення та підтримання оптимальної працездатності та уникнення появи втоми.
Дієтичне планування, адаптоване до кожного виду спорту та кожного пацієнта, дозволяє спортсмену досягти цілей, поставлених під час тренувань, і дозволяє швидко відновитись між одними зусиллями.
Спортивне харчування охоплює всі спортивні цикли: фази відпочинку, активності та відновлення та пристосовує прийом до кожної фази тренувань.
Харчування є одним із трьох факторів, що характеризують заняття спортом, інші - це конкретні генетичні фактори спортсмена та тип виконуваних тренувань, тому консультація зі спортивного харчування проходить комплексну оцінку стану пацієнта:
- Харчова оцінка. Визначте помилки, що з’являються з точки зору харчування, оцініть їх та внесіть відповідні зміни.
- Антропометричне оцінювання. Повне та персоніфіковане вивчення будови тіла та характеристика соматотипу. У функціональну оцінку спортсмена включено вивчення антропометричного профілю, оскільки це один із факторів, що впливає на спортивні успіхи як з фізіологічної, так і з біомеханічної точки зору.
- Оцінка тренувань або фізичної активності. Знати фізичні потреби кожного спортсмена в регулюванні дієти до, під час та після фізичних вправ.
- Клініко-біохімічна оцінка. За допомогою клінічних аналізів можна отримати загальне уявлення про стан харчування, ліпідний профіль, функціонування печінки або нирок тощо. Оцінка стану здоров'я нашою медичною службою; діагностувати та лікувати спортсмена як хвороби, травми тощо.
Завдяки такому всебічному підходу до спортсмена, наша мета - створити основу для правильної харчової освіти. Не забуваючи про життєво важливе значення гідратації на всіх етапах фізичних вправ або тренувань та можливості надання ергогенних засобів для оптимальної роботи.
ЕРГОГЕНІЧНІ СНІД
Ергогенна допомога - це допомога, яка покращує продуктивність за рахунок збільшення виробництва енергії. Харчування вже розглядалось у Стародавній Греції як основна складова спортивних змагань. Під час Олімпійських ігор греки намагалися покращити рекорди за допомогою рясного споживання м'яса, використовуючи найбільш підходяще для кожної спеціальності: козяче м'ясо для стрибунів, бичаче м'ясо для бігунів або свинину для бійців та гладіаторів. З тих пір наші знання надзвичайно вдосконалювались і, коли було перевірено, що споживані поживні речовини метаболізуються, даючи енергію для м’язового скорочення, стало очевидним, що маніпуляції з дієтою можуть мати як позитивний, так і негативний вплив на спортивні показники.
Сьогодні існує незліченна кількість ергогенних допоміжних засобів, які допоможуть спортсмену досягти оптимальних показників. За допомогою консультації зі спортивного харчування ми проаналізуємо потреби кожного спортсмена адаптувати свій раціон до типу вправи та забезпечити необхідні харчові добавки (з максимальною науковою строгістю), спрямовані на досягнення максимальних результатів. Все базується на наукових доказах.