Ви коли-небудь готували пісочне печиво вдома? Це легко, а вони смачні. Для них вам потрібно лише вершкове масло, ванільний цукор, борошно та яйце.
Інгредієнти для домашнього пісочного печива
- 225 г вершкового масла
- 240 г цукру
- 480 г борошна
- 1 яйце
- 15 г ванільного цукру
- 1 щіпка солі
- борошно для запилення
ЯК РОБИТИ ДОМАШНІ ПЕЧАТКИ НА МАСЛО
Крок 1
Залиште масло на 20 хвилин при кімнатній температурі, щоб воно розм’якло. Змішайте його з цукром та ванільним цукром, обробляючи інгредієнти лопаткою, поки вони добре не інтегруються. Додайте яйце, добре перемішайте і додайте борошно і сіль, попередньо просіяне. Спочатку перемішайте лопаткою, а потім вимісіть пару хвилин руками, лише для отримання однорідного тіста.
Крок 2
Сформуйте його в кулю, оберніть поліетиленовою плівкою і залиште відпочивати на 4-5 годин у холодильнику. За допомогою качалки викладайте тісто на злегка присипаний борошном робочий стіл, поки не вийде лист товщиною приблизно ½ см. Наріжте його кружечками і викладіть їх на деко, попередньо вистелений пергаментним папером.
Крок 3
Позначте поверхню печива легким натиском і потримайте їх у холодильнику 20 хвилин. Розігрійте духовку до 180 ° C. Випікайте печиво в духовці 12-15 хвилин або до тих пір, поки краї не почнуть дуже слабо підрум’янюватися. Після приготування вийміть піддон з духовки і дайте печиву зігрітися. Потім покладіть їх на решітку і дайте повністю охолонути.