Віденські вихори Здобне печиво це ніжне ласощі, яке тане у роті. Вони пір’яні, абсолютно смачні, і, нарешті, дуже гарні!
Я був великим шанувальником The Great British Baking Show (знайти його на Netflix) протягом багатьох років. Вперше я дізнався про технічний виклик протягом 4 сезону і полюбив вигляд віденських поворотів.
Я не був впевнений, чому, але я знав, що ті маленькі кружляючі печива кликали мене. Тепер я знаю! Я збираюся зафіксувати, що це віденське печиво "Масляне кружляння" - моє улюблене печиво на землі!
** Примітка: картка з рецептом для друку з докладними інструкціями, повними вимірами інгредієнтів та харчовою інформацією Віденське пісочне печиво розміщено в кінці цього допису.
Список інгредієнтів;
** Примітка: наведений нижче список інгредієнтів містить партнерські посилання для зручності покупок.
** ** Будучи партнером Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках. Коли я знаходжу чудовий товар чи послугу, я люблю ділитися ними зі своїми читачами. Для отримання додаткової інформації див. Мій Політика конфіденційності.
Які кухонні інструменти та обладнання необхідні для виготовлення віденських завитків?
** Примітка: наступний перелік інструментів та обладнання містить партнерські посилання для зручності покупок.
Цей рецепт написаний у чашках, а не в грамах. Чому?
Хоча у моєму розпорядженні кухонна вага, я не часто користуюсь нею.
Оскільки рецепти, написані в США, вимірюються чашками, я перетворив рецепт віденських скруток, який я знайшов в Інтернеті, на чашки і відрегулював виміри (за потреби), щоб тісто було досить жорстким, щоб тримати форму, але не надто жорстким, що зробити його занадто складним для каналу.
Тільки подивившись на ці віденські завитки, ви бачите, які вони легкі та ніжні!
Яке призначення кукурудзяного крохмалю в рецепті печива?
Коли кукурудзяний крохмаль поєднується з борошном у рецепті печива, він пом’якшує клейковину в борошні та утворює надзвичайно ніжне печиво.
Це не традиційний рецепт віденського оцтового печива Мері Беррі. Чому?
Це близько, але я трохи його підправив і поклав свій поворот на кухню Kudos! Я щойно додав щіпку солі та чайну ложку чистого ванільного екстракту. Нічого надто різкого!
Прості інструкції з виготовлення віденських завитків;
- Збийте розм’якшене масло з цукровою пудрою.
- Додайте універсальне борошно, кукурудзяний крохмаль, екстракт ванілі та сіль.
- Змішайте, щоб відповідати.
- Помістіть тісто в мішок для труб, який оснащений великим наконечником зірки. * Примітка: щоб це було простіше, покладіть трубопровідний мішок у високу склянку. Складіть мішок трубопроводів вниз і вилийте тісто в мішок.
- За допомогою олівця окресліть 2 ″ кола на аркуші пергаментного паперу.
- Переверніть пергаментний папір, щоб тісто для печива не контактувало з кінчиком олівця, і покладіть пергаментний папір на деко. * Примітка: Щоб запобігти ковзанню або підняттю пергаменту при розміщенні завихрень на папері, додайте невеликий дотик тіста до кутів аркуша печива і притисніть пергаментний папір на деко.
- Вставте розетки в круговий шаблон, намальований на пергаментному папері. * Примітка: Щоб каналізувати розетки, ровно натискайте на мішок трубопроводів, м’яко, але міцно стискаючи. Робота ззовні всередину круговим способом.
- Охолоджуйте розетки в трубці в холодильнику принаймні 30 хвилин.
- Розігрійте духовку до 375 градусів.
- Випікайте віденські завитки 12-15 хвилин або поки печиво не стане світло-золотисто-коричневим.
- Вийміть на решітку для випікання, щоб повністю охолодити.
- Після повного охолодження посипте кожне печиво невеликою кількістю цукрової пудри.
Нижче представлена сьогоднішня картка рецептів для друку Віденське пісочне печиво.
Якщо вам сподобався цей рецепт і ви сподіваєтесь його скласти (або вже зробили), я був би вдячний, якщо б ви виділили хвилинку, щоб дати нам відгук через зірочки біля розділу коментарів внизу цієї публікації. Дуже дякую!
Це просте у приготуванні печиво досить здобне та смачне.
Порції: шістнадцять печива
Калорії: 130 ккал
- 14 столових ложок вершкового масла пом’якшеного
- 1/4 склянки цукерок плюс додатковий цукор для запилення
- 1 склянка універсального борошна
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка чистого ванільного екстракту
- 1/8 чайної ложки солі
-
Збийте розм’якшене масло з цукровою пудрою.
Додайте універсальне борошно, кукурудзяний крохмаль, екстракт ванілі та сіль. Змішайте, щоб відповідати.
Помістіть тісто в мішок для труб, який оснащений великим наконечником зірки.
* Примітка: щоб це було простіше, покладіть трубопровідний мішок у високу склянку. Складіть трубопровідний мішок вниз і помістіть тісто в мішок.
За допомогою олівця окресліть 2 "кружечки на аркуші пергаментного паперу.
Переверніть пергаментний папір, щоб тісто для печива не контактувало з кінчиком олівця, і покладіть пергаментний папір на деко. * Примітка: Щоб запобігти ковзанню або підняттю пергаменту при розміщенні закрутки на папері, додайте невеликий штрих тіста до кутів аркуша печива і притисніть пергаментний папір до деку.
Вставте розетки в круговий шаблон, намальований на пергаментному папері. * Примітка: Щоб каналізувати розетки, рівномірно натискайте на мішок для труб, стискаючи міцно, але міцно. Робота ззовні круговим способом.
Охолоджуйте розетки в трубці в холодильнику принаймні 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 375 градусів.
Випікайте віденські завитки 12-15 хвилин або поки печиво не стане золотисто-коричневим.
Вийміть на решітку, щоб повністю охолодити.
Після повного охолодження посипте кожне печиво невеликою кількістю цукрової пудри.
Віденське пісочне печиво
Кількість на порцію (1 печиво)
Калорії 130 калорій з жиру 90
% Щоденне значення *
Жир 10г п'ятнадцять%
Насичений жир 6г 38%
Холестерин 26мг 9%
Натрію 106 мг 5%
Калій 11мг 0%
Вуглеводи 9г 3%
Клітковина 1г 4%
2г цукру два%
Білок 1г два%
Вітамін А 305МО 6%
Кальцій 4 мг 0%
Залізо 0,4 мг два%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.
Щиро сподіваюся, вам сподобався сьогоднішній рецепт пісочного пісочного печива "Віденські вихи", як і мені цього року приємно представляти його на #SummerDessertWeek 2019.
Легкий, повітряний і дуже ніжний. Кружляє віденське пісочне печиво незабаром стане улюбленим у сім'ї!
Ознайомтеся з дивовижними рецептами #SummerDessertWeek сьогодні від наших блогерів! Рецепти морозива: Літні емпанади: Солодкі літні торти та кекси: Не печіть ласощі: Запечені десерти: Печиво: Пудинги:
Якщо у вас є якісь запитання чи коментарі щодо сьогоднішнього рецепта або чогось іншого, що ви бачили на моєму сайті, сміливо зв’яжіться зі мною безпосередньо або залиште мені коментар у розділі коментарів нижче. Завжди мені приємно відповісти вам якомога швидше!
Щоб отримати додаткову інформацію про мої рецепти кухні Kudos, слідкуйте за мною далі;
FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM, TWITTER та YOUTUBE
Кухня Kudos від Рене
Готуйте художньо вишукані страви для всієї родини від моєї кухні Kudos до вашої!
Поки ми знову не їмо, сподіваюся, у вас буде смачний день!
** Примітка: вищезазначений пост містить партнерські посилання. Як завжди, я дуже ціную вашу підтримку!