допомагає

  • Топінамбур
  • рецепт
  • травна дієта
  • рівень цукру в крові
  • вітамін
  • мінеральна
  • клітковина
  • дієта, багата клітковиною
  • Здоров'я

Колись топінамбур називали картоплею бідних, бо його вирощували на неякісному ґрунті, але сьогодні він є в меню найкращих ресторанів, що не випадково: насправді це дуже цінний, багатий поживними речовинами та універсальний овоч.

Вуглеводи в основному містяться у формі інуліну замість крохмалю, тому він добре впливає на рівень цукру в крові, а також стимулює травлення завдяки надзвичайно високому вмісту клітковини. Він також містить калій, але також трохи магнію, вітаміни А, С і В.

Рецепти артишоку

Топінамбур, таким чином, служить довгостроковому збереженню здоров'я, лише ті, хто чутливіший до інуліну, можуть розраховувати на здуття живота після його споживання. Однак варто виходити на стіл багато разів, оскільки це справді має багато хороших наслідків для організації, і це можна зробити різними способами.

(Зображення обкладинки та рекомендації: Getty Images Угорщина.)