• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • капсулу
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Заварювання капсульної кави - далеко не новий метод. Нестле розробила і захистила цей метод ще в 1970-х роках. Їх основною метою було полегшити приготування офісної кави. На той час величезного успіху ще не було, але на початку 2000-х цей метод знову вийшов на перший план.

Коли термін дії патенту закінчився, все більше професійних компаній почали експериментувати зі створенням капсульної кави. Багато хто вступив у цей бізнес, і останнім на ринку є Starbucks, кавова мережа, яка нещодавно створила капсульні версії власної кави. Чотири аромати вже доступні в магазинах Starbucks в Угорщині.

Однак ми задавались питанням, якою може бути користь від цього способу заварювання кави.

1. Набагато простіше: просто вставте капсулу в машину, натисніть кришку, натисніть кнопку, і кава потече.

2. Набагато швидше: tзвичайно, інший тип кавової машини також має механічну простоту, згадану вище, але французька преса чи скрипуча ні. А хто захоче почекати кави вранці?

3. Це включає менше бруду: оскільки в капсулах є попередньо видана кава, немає необхідності упаковувати її в машину за допомогою маленької ложки. Зізнайся, вранці легше впоратися з капсулою в комі, ніж спостерігати сонними очима, не бризкати кавою.

4.Завжди однакової якості: оскільки капсули в одній упаковці однакові, тому ми завжди отримуємо каву з однаковим смаком. Якщо це комусь нудно, вивчіть різні налаштування кавоварки (наприклад, об’єм води).

5. Капсули підходять для більшості кавових машин: практично, що більшість капсул призначені для приготування в існуючих капсулах, які вже є на ринку в кавових машинах.

Під час класифікації позитивів спала на думку велика проблема: наскільки екологічно чисті спосіб - викинути стільки недбалих капсул у смітник?

До цього Nestlé вже створила рішення. Використані капсули можна повернути їм для переробки. Використовується залиць, що залишився в них, і навіть капсула. Starbucks працює так само з таким рішенням, ви можете використовувати наклейку, щоб позначити мішок, в який ми поклали лише використані капсули і віднести їх назад до магазину.

Наскільки дешеве це рішення? Упаковка з 10 штук у Starbucks коштує 1100 форинтів (наразі доступні 4 різні кави за ціною за одиницю). Nespresso встановив окремі ціни, але тут ми повинні розрахувати понад 1000 форинтів. Ми можемо придбати упаковку меленої кави вартістю до 500 HUF, але ми також повинні шукати якісні продукти приблизно/більше 1000-1500 HUF. Варто порахувати, скільки чашок виходить з 500 г меленої кави і чи варто це більше, ніж фіксована упаковка з 10 капсул.

Ще одна невелика проблема - дозування - які можна легко усунути. Для меленої кави ми вкладаємо в машину, у гул скільки завгодно. У вільний обід достатньо чайної ложки, але в більш напружений ранок понеділка вам може знадобитися втричі більше. У випадку з капсулами це можна вирішити лише за допомогою налаштувань машини.

Безумовно, варто спробувати як традиційну, так і капсульну версії, перш ніж ми проголосуємо. Або, ще краще, тримайтеся вдома від обох версій, щоб ми могли чергуватись як завгодно.