правила

Станом, спричиненим нирковою недостатністю, є вплив інших захворювань організму (нирок, серцево-судинної системи тощо) - хронічної ниркової недостатності (ХНН). Навіть на ранніх стадіях її виникнення необхідно модифікувати раціон і дотримуватися певної дієти, адже правильне харчування допомагає підтримувати організм.

Дієта при хронічній нирковій недостатності

Принципи всіх дієт, визначених згідно CIP:

  • зменшення кількості споживаного білка на 20-70 г на добу;
  • додавання до раціону більше корисних жирів та вуглеводів для забезпечення енергетичного балансу;
  • регулярне вживання овочів і фруктів;
  • правильне виробництво продукції;
  • регулювання надходження солей і рідин.

Дієта хворих на хронічну обструктивну хворобу легень та цукровий діабет має свої особливі нюанси, що вимагають особливого догляду. Особливу увагу слід звернути на перелік обов’язкових продуктів, оскільки він включає солодощі, кондитерські вироби та цукор. Тому дієта ВНП потребує подальшого контролю у фахівця, оскільки рівень цукру в крові пацієнта значно зростає.

Дієта для продуктів з ВНП

У разі ВНП харчова добавка включає списки дозволених та заборонених до вживання продуктів. Зовсім не всі продукти, солоні закуски, крупи, макарони, бобові, продукти, багаті пуринами та щавлевою кислотою, гриби тощо. Відмовляйтеся від напоїв, що містять алкоголь та кофеїн (включаючи міцний чай). Незважаючи на необхідність їсти фрукти та овочі, деякі з яких заборонені: чорнослив, банани, курага, родзинки, абрикоси, ріпа, часник, редька та ріпа.

Обов’язково для ВНП, дієта повинна включати вегетаріанські супи, нежирне м’ясо та рибу, солодощі, хліб та кукурудзяну муку на основі висівок (або іншу без білка) тощо. Напою слід віддавати перевагу розбавленим сокам і відвару шипшини. Спеції відіграють важливу роль у правильному харчуванні. Слід зазначити, що чорний і запашний перець, ваніль, гвоздика, кориця і лавровий лист.

Низькобілкова дієта для ВНП

Безбілкова дієта ВНП широко застосовується при лікуванні захворювання, оскільки означає зменшення ризику ускладнень. Також прописано, що уремія сильно сп’яніла, оскільки своєчасне лікування апаратом «штучна нирка» неможливе. У випадках, коли призначена білкова дієта, дієта може приймати наступну форму:

  • Перший сніданок з овочевого салату з рослинною олією, рисовим яблучним пудингом та неміцним чаєм;
  • парову моркву з цукром та маслом дозволено на другий сніданок;
  • під час обіду їжте овочевий суп, варену картоплю з курячим вершковим соусом і компостуйте сухофрукти;
  • Перекус обмежує прийом супу з рожевого цукру;
  • повечеряти яблучними млинцями, вареними м’яко відвареними яйцями та неміцним чаєм;
  • пити перед сном сік.

Дієта при ВНП - меню тижня

Дієту при нирковій недостатності, яка забезпечує певну кількість енергії для підтримки енергетичного балансу, слід планувати заздалегідь. Найкраще готувати всю дієту на кілька днів, в ідеалі - на тиждень. Меню такі:

  1. Вранці рекомендується вживати легкі страви з мінімальним вмістом білка: омлет з зеленню, макарони з сиру, молочну кашу, фруктово-овочевий салат. Ми рекомендуємо все, чай з лимоном.
  2. У обідній час пропонують комплексне харчування. Ви можете робити різні варіанти вегетаріанських супів та борщу на основі вегетаріанського бульйону, вареного курячого молока (риби або нежирного м’яса замість пташиного), вареної картоплі або рису. Напої віддають перевагу желе, сокам і компотованим фруктам.
  3. Якщо дієта призначається при нирковій недостатності, меню вечері може включати картриджі з молоком, мій овочевий паштет і пончики. Солодкий чай присутній.

Дієта при нирковій недостатності - рецепти

У випадку з ВНП, щоб підтримувати правильне харчування, рецепти не повинні містити заборонені продукти зі списку вище. Одне з найпростіших страв - це приготування моркви. Готуйте їх легко:

  • манга - 100 г;
  • морква - 0,5 кг;
  • цукор - 1 ст.
  • сіль;
  • зі сметаною та овочами за смаком.

  1. Доведіть моркву до кипіння. Остудити, зняти і акуратно нарізати.
  2. Додайте половину манго, цукор і сіль.
  3. Замісити тісто і сформувати. Покатайте їх у мангу.
  4. Смажена на рослинному маслі - 3 хвилини з одного боку і 10 з іншого боку після опускання вогню і накриття каструлі.
  5. Перед подачею додайте сметанну заправку з зеленню.