Документи
Стенограма посилань Capi IV
ПІВНІЧНО-ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІНЖЕНЕРНИЙ ФАКУЛЬТЕТ У СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ І ЕКОЛОГІЧНИХ НАУКАХ
Школа агропромислового машинобудування
ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ФЕРМЕНТОВАНОЇ МОЛОЧНОЇ СИРОТКИ НА ПРИГОТУВАННЯ РІДКОГО МИЛА З РИСОМ кислоти
Крістіна Д. Проао Т. Денні Г. Армас А.
Еквадор Ібарра 2011
ПІВНІЧНО-ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ІНЖЕНЕРНИЙ ФАКУЛЬТЕТ У СІЛЬСЬКІХ НАУКАХ
Школа агропромислового машинобудування
ВИВЧЕННЯ ВПЛИВУ ФЕРМЕНТОВАНОЇ МОЛОЧНОЇ СИРОТКИ НА ПРИГОТУВАННЯ РІДКОГО МИЛА З РН
Дисертація, розглянута Консультативним комітетом, для якої її виклад
Часткова вимога для отримання звання:
Інж. Мілтон Нуес
Доктор Альфредо Нобоа
Інж. Луїс Сандовал
Еквадор Ібарра 2011
КОНТАКТНА ІНФОРМАЦІЯ 1 ІДЕНТИФІКАЦІЙНИЙ ІДЕНТИФІКАТОР 1002844411 ПІЗВИЩО І ІМЕНА: PROAO TAMAYO CRISTINA DANIELA АДРЕСА RO RO PUCUNO І RO BIGAL. TERRAZAS DEL CONDADO I. Електронна пошта QUITO: [email protected] ЗЕМЕЛЬНИЙ ТЕЛЕФОН: 2907501 МОБІЛЬНИЙ ТЕЛЕФОН: 091473362
КОНТАКТНІ ДЕТАЛІ 2 КОД ІДЕНТИФІКАТИВ: 1002526091 ПРІЗВИЩО І ІМЕНА: ARMAS ANDRADE DANNY GUSTAVO АДРЕСА CALLE HUGO SOLANO DE LA SALA 10:47 PLAZA LIBERTAD.
АТУНТАКВІ ЕЛЕКТРОННА ПОШТА: [email protected] ЗЕМЛЕННИЙ ТЕЛЕФОН: 2909891 МОБІЛЬНИЙ ТЕЛЕФОН: 091898325
НАЗВАННЯ ДАНИХ ПРО РОБОТУ: ВИВЧЕННЯ ВПЛИВУ ФЕРМЕНТОВОЇ СИРОТКИ МОЛОКА
РОБОТА РІДКОГО МИЛА З КИСЛОТИМИ АВТОРАМИ: ПРОАО ТАМАЙО КРИСТИНА ДАНІЕЛА
ARMAS ANDRADE DANNY GUSTAVO ДАТА: 2011-25-05 ПРОГРАМА: X ДОПІСНАННЯ ПІСЛЯ ДИСЦІПЛЮНТА, ЯКУ ВИ ОБРАБИТЕ: ДИРЕКТОР АГРОПРОМИСЛОВОГО ІНЖЕНЕРА: ДРА LUCA YPEZ
БІБЛІОТЕКА УНІВЕРСІДАД ТНІКА ДЕЛ НОРТ
АВТОРИЗАЦІЯ ВИКОРИСТАННЯ ТА ПУБЛІКАЦІЇ
НА ПІВНІЧНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
1. ІДЕНТИФІКАЦІЯ РОБОТИ
Північний технічний університет в рамках проекту Digital repository
Інституційна, визначила необхідність мати повні тексти у форматі
цифровий з метою підтримки досліджень, викладання та
Розширення університету.
За допомогою цього документа я заявляю про свою готовність взяти участь у цьому
проекту, для якого я надаю наступну інформацію
2. АВТОРИЗАЦІЯ ВИКОРИСТАННЯ НА ЗАКЛАД УНІВЕРСИТЕТУ
Ми, PROAO TAMAYO CRISTINA DANIELA, з посвідченням особи.
100284441-1 та ARMAS ANDRADE DANNY GUSTAVO з посвідченням особи
No 1002526091; як автори та носії економічних прав Росії
Описану вище роботу або оцінку, ми доставляємо копію
відповідно до цифрового формату, і ми уповноважуємо Universidad Tcnica del Norte,
публікація роботи в Інституційному цифровому сховищі та використання цифрового архіву
в університетській бібліотеці з академічною метою, щоб розширити
доступність матеріалу та як підтримка в освіті, дослідженнях та розширенні;
відповідно до Закону про вищу освіту Стаття 143.
Автори заявляють, що робочий об'єкт цього дозволу є оригінальним і є
Я розробив його, не порушуючи авторських прав третіх осіб, тому твір є оригінальним і
є власниками економічних прав, за які вони несуть відповідальність
за змістом того ж і вийде на захист університету у випадку
позов третіх осіб.
Ібарра, 20 червня 2011 року
Проао Крістіна Армас Денні
C.C.: 100284441-1 C.C .: 1002526091
Особливо Ксімена Валлехо
КЕРІВНИК БІБЛІОТЕКИ
Уповноважений резолюцією Почесної університетської ради:
ПІВНІЧНО-ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
ПРИПИНЕННЯ АВТОРСЬКИХ ПРАВ РОБОТИ
НА ПІВНІЧНИЙ ТЕХНІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
Ми, PROAO TAMAYO CRISTINA DANIELA, з посвідченням особи.
100284441-1 та ARMAS ANDRADE DANNY GUSTAVO з посвідченням особи
No 1002526091; Ми висловлюємо бажання поступитися Технічному університету Росії
Північні економічні права, закріплені в Законі про інтелектуальну власність Російської Федерації
Еквадор, статті 4, 5 та 6, як автори роботи або дипломної роботи
під назвою ВИВЧЕННЯ ВПЛИВУ МОЛОЧНОЇ СИРОВАТКИ
ФЕРМЕНТУЄТЬСЯ ПРИ ПРИГОТУВАННІ РІДКОГО МИЛА З РН
CIDO, розроблений для вибору звання інженера агропромислового комплексу в
Технічний університет Півночі, будучи університетом, уповноваженим практикувати
повністю призначені раніше права. Як автори ми
Ми залишаємо за собою моральні права на згаданий вище твір. Відповідно я підписуюсь
цей документ, коли я видаю остаточну роботу у друкованому форматі
і цифровий до бібліотеки Технічного університету Півночі
Проао Крістіна Армас Денні
C.C.: 100284441-1 C.C .: 1002526091
Ібарра, 20 червня 2011 року
Формат бібліографічного запису
Дата: 25 травня 2011 р
Крістіна Проао, Денні Армас. ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ СИРОВАТКИ ВІД
ФЕРМЕНТОВАНЕ МОЛОКО ПРИ РОБЛЕННІ РІДКОГО МИЛА З КИСЛОТНИМ рН. СТУПЕНЬ РОБОТИ. Інженер агропромислового комплексу. Технічний університет Півночі.
Агропромислове машинобудування Ібарра. ЄС. Травень 2011. 160 с. додаток, діагр.,
РЕЖИСЕР: Іпес, Лука Вплив ферментованої сироватки на вироблення рідкого мила з рН
кислота. Експериментально було використано абсолютно випадкову конструкцію з 27
обробки та три повтори з факторіальним розташуванням A x B x C, де A відповідає% ферментованої сироватки, B:% брикової кислоти та C: об/хв,
наступні кількісні аналізи: рН,% молочної кислоти, речовина, нерозчинна у воді та спирті, рівень піни та в'язкість. Якісні змінні оцінювали за допомогою
Тест Фрідмана. Якість кінцевого продукту контролювали аналізом
мікробіологічний, фізико-хімічний та органолептичний, на основі вже встановлених стандартів.
ДАТА: 25 ТРАВНЯ 2011 р
Дра. Лука Іпес Крістіна Проао Т.
f) ДИРЕКТОР РОБОТИ f) АВТОР
Я хочу присвятити цю роботу своїм батькам та сестрам, за довіру та
підтримка, яка позитивно сприяла здійсненню цього складного
Інсу за його безумовну підтримку та щедре розуміння.
Особливо присвячується моїм бабусям і дідусям за їх жертви, їхній приклад
вдосконалення та цінна підтримка у будь-який час від початку мого навчання,
який наполегливо забезпечував цю незрозумілу любов до мене
самовдосконалення, без будь-якого матеріального інтересу.
Моєму чоловікові за той оптимізм, який завжди змушував мене йти далі, адже
ходити поруч зі мною протягом усього цього часу і протягом днів і годин, які відбувалися
роль матері та батька.
Моїй дочці Фабі, просто за те, що вона є такою, якою вона є, з усіма її манасами
чесноти і краси.
Дякую, що ви показали мені з посмішкою, що справжнє кохання може
Моїй сестрі Верниці, яка мовчки супроводжувала мене
цілковито розуміння.
Моїм друзям, особливо Ванессі Чульд та Дієго Нобоа, за те, що вони робили
приємніше мого перебування в університеті і за їх велику допомогу, коли
Я зіткнувся з певними проблемами.
Моїй мамі, яка своєю простотою допомогла мені знайти світло, коли
все темно.
Перед усіма іншими ми дякуємо Богу за те, що він нас просвітлив своїм даром
наука, кмітливість і сила, щоб рухатись цим досягненням і всіма
переваги, які ми отримуємо від вашої нескінченної щедрості.
До Північного технічного університету, зокрема до факультету
Інженер в галузі сільського господарства та природокористування; всім викладачам і
Спеціально доктору Люсії Іпес, директору дисертації, за її допомогу
безцінна, абсолютна і щедра підтримка, за допомогою якої він керувався реалізацією
Ми дякуємо інж. Мілтону Нуесу, д-ру Альфредо Нобоа, інж. Луїсу Сандовалу
який радив цю роботу незацікавленим та вигідним чином.
Інженеру Марко Кауеасу, біометристу факультету, який зробив свій внесок
мудрі знання та поради.
Особлива подяка:
КОМПАНІЇ Л.Г. QUIMICOS за їх абсолютну підтримку у проведенні
Нашим друзям та колегам, які щедро співпрацювали з