Коментар Малкольма Кендріка (RT)
Робота британського сімейного лікаря доводить, що припинення споживання вуглеводів допомагає при артеріальному тиску, цукровому діабеті та втраті ваги - це допомагає врятувати життя під час програми Covid-19. Але фармацевтична промисловість не хоче, щоб ви про це знали.
Щоб уникнути смерті від Covid-19, однією з найважливіших речей, яку ви можете зробити, якщо у вас надмірна вага, є схуднення. Недавнє дослідження, проведене міжнародною групою дослідників, використовуючи дані 399 000 пацієнтів, показало, що люди з ожирінням, які заразились коронавірусом, мали на 113 відсотків більше шансів потрапити до лікарні, ніж люди здорової ваги, 74 відсотки частіше отримували інтенсивну терапію та відсотків вища ймовірність смерті.
Чому? Ну, а "чому" зосереджується на згубному впливі підвищеного рівня глюкози в крові на ендотеліальні клітини і ускладнює його. Найголовніше - не розуміти складних метаболічних та фізіологічних шляхів, а просто допомогти людям схуднути. І ось тут заходить доктор Девід Унвін.
Цей сімейний лікар із Саутпорта на північному заході Англії роками, як і я, вірив, що головним рушієм набору ваги, який з часом призводить до діабету 2 типу, є дієта з високим вмістом вуглеводів. Це означає споживання занадто багато макаронних виробів, картоплі, рису, хліба, цукру, обробленого тощо. І трохи червоного м’яса, оливкової олії, масла, яєць тощо.
Це, звичайно, прямо протилежне тому, що десятиліттями нам говорять «експерти», які демонізують жир і сприяють підвищенню вуглеводів. У нас є тарілка "добре їсти", "харчова піраміда" і сотні тисяч дієтологів у всьому світі, які пропагують вуглеводи як "здоровий" варіант.
Уважно дотримуючись цієї поради, все населення західного світу стає все товстішим і товстішим ... і товстішим. І все більше нездоровий. До речі, це не випадковість - це причина і наслідок.
Але повернемося до Dr. Анвін - роки тому він зневірився, що жоден з його пацієнтів не міг схуднути. Це було настільки гнітюче, що він непомітно вивчив свій пенсійний план і мріяв про пенсію. Потім одного дня до кабінету прийшов пацієнт, який сильно схуд і підтримував цю вагу.
Спочатку жінка неохоче говорила, як вона це робила, бо боялася необхідної критики. Врешті-решт, вона визнала доктору Унвіну, що досягла цього, споживаючи дієту з низьким вмістом вуглеводів. За його власними словами, д-р. Unwina:
"Мені було цікаво дізнатись, як пацієнтка покращила свій діабетичний контроль. Вона зізналася, що проігнорувала мою пораду і дізналася набагато кращий спосіб доглядати за собою з Інтернету. Я придушив свою поранену гордість і подивився форум з низьким вмістом вуглеводів на сайті diabetes.co.uk. Були тисячі діабетиків 2 типу, які ігнорували своїх лікарів - і досягли чудових результатів ".
Він не критикував свого пацієнта, натомість йому було цікаво. Чи може це бути правдою? Це суперечило всьому, що йому говорили про здорове харчування, втрату ваги та діабет 2 типу - жир має вдвічі більше калорій на грам, ніж вуглеводи ... тощо. Їжте жир, який, на його думку, змусив вас жиріти, і тоді у вас розвинеться цукровий діабет і серцеві захворювання?
Доктор. Унвін провів подальші дослідження, а потім вирішив співпрацювати зі своїми пацієнтами, особливо тими, хто страждає на цукровий діабет, щоб перевірити, чи може бути дієта з низьким вмістом вуглеводів. Ось це було дуже корисно. Насправді це було як диво-засіб.
У 2014 році він опублікував статтю про свої результати щодо невеликої кількості пацієнтів. Було зазначено: «Спостерігалося низьковуглеводне харчування, щоб досягти значної втрати ваги у всіх пацієнтів та нормалізувати глікемічний контроль у 16 з 18 пацієнтів. Одночасно поліпшувались ліпідні профілі плазми і знижувався артеріальний тиск, що дозволило припинити антигіпертензивне лікування у деяких людей ... "
"Висновок: Виходячи з нашої роботи на сьогоднішній день, ми можемо зрозуміти причини ентузіазму в Інтернеті дієтою з низьким вмістом вуглеводів: більшість пацієнтів швидко і відносно легко втрачають вагу [і] передбачувано, рівні HbA1c не відстають. Поліпшився рівень холестерину, ферментів печінки та АТ. Цей підхід легко реалізувати і високо цінується людьми, які страждають на діабет ".
Зараз він опублікував результати набагато масштабнішого дослідження майже 200 пацієнтів протягом шестирічного періоду, яке щойно було опубліковане в British Medical Journal of Nutrition, Prevention & Health. Його головні відкриття - це вражаючий приклад дієти з низьким вмістом вуглеводів і того, як це може призвести до того, що люди стануть здоровішими і отримуватимуть ліки протягом усього життя:
- 46 відсотків ремісії діабету 2 типу без ліків
- Значне поліпшення ваги, артеріального тиску та ліпідних профілів
- 93 відсотки ремісії переддіабету
- Чотири особи повністю виключили інсулін
- Загальна втрата ваги для 199 учасників склала 1,6 метричної тонни
- Щорічна економія 50 885 фунтів стерлінгів у бюджеті на цукровий діабет
- Якби кожен лікар загальної практики засвоїв цю практику, НСЗ могла б заощадити приблизно 277 млн. Фунтів стерлінгів (близько 350 млн. Доларів США) на рік
Звичайно, цей документ буде оскаржено, оскільки є величезні фінансові інтереси. Економія, яку могла б зробити NHS, була б карликовою порівняно з тим, якби США, з набагато більшими витратами на ліки, прийняли цю політику - ми могли б розглядати близько 2 млрд доларів на рік. У всьому світі, хто знає, але це були б величезні суми грошей.
Тож ви можете собі уявити радість, яку цей документ зустріне у залах засідань фармацевтичних компаній у всьому світі. Подібним чином величезні виробники продуктів з низьким вмістом жиру та вуглеводами будуть жахливо розводити руки - «Мій бонус, мій бонус! Ні-е-е! »Ви можете взяти всі свої нежирні йогурти і…
Що стосується решти нас, я можу запевнити вас, що доктора Унвіна цікавило лише одне - з’ясувати, як допомогти людям схуднути та контролювати діабет. Він досяг цього для своїх пацієнтів і показує решті світу, як робити те саме.
Чи почнуть його досліджувати органи по всьому світу? Чи будемо ми відходити від пропаганди дієти з високим вмістом вуглеводів? Треба жартувати. Компанії, які мають суворий контроль над світом медичних досліджень і чиї лобісти кишать навколо політиків у багатих країнах, втратять занадто багато грошей.
Якого біса це ганьба, адже ожиріння більше, ніж коли-небудь у цій нескінченній пандемії кризи здоров'я Covid-19. Цей документ і невтомна праця д-ра. Анвін чітко говорить нам, що нам потрібно робити - зараз і терміново. Якщо Борис Джонсон серйозно замислюється над своїм планом зробити націю стрункішою та в кращій формі, він повинен сам сісти на дієту з низьким вмістом вуглеводів і похвалити її сильні сторони.
Підхід доктора Unwin не буде працювати відразу і не буде працювати для всіх - це ніколи не буває. Однак це є надією. Це може врятувати сотні і тисячі життів. Можливо, більше, ніж будь-яка вакцина. Його дослідження повинні кричати з дахів.
Малкольм Кендрік, лікар та автор, який працює лікарем загальної практики в Національній службі охорони здоров'я в Англії