справді

Запитання Роберта Б .: Чи є підстави для новин про те, що полив дріжджовим розчином або обприскування листя стимулює рослини?

Хто відповідає:
Доктор Зсузанна Неметі, штат Нью-Йорк. доцент

Я читав думки, опубліковані в соціальних мережах садівників-любителів про корисний ефект дріжджових розчинів, сам не пробував, не маю власного досвіду. Щоб відповісти на ваше запитання, я шукав надійну зарубіжну літературу та джерела та вивчав результати експериментів університетів на цю тему. На кількох дослідних ділянках проводились експерименти з дріжджами на дводольних та однодольних рослинах.

З приблизно 1500 існуючих видів дріжджів, хлібопекарські дріжджі (Saccharomyces cerevisiae) у кожному з експериментів з видом позитивний результатповідомлялося. Як біостимулятор дріжджовий розчин також містить білки, вуглеводи, нуклеїнові кислоти, ліпіди, різні мінерали та регулятори росту.

Дріжджові клітини Saccharomyces cerevisiae

Це також впливає на ріст і морфологію рослин: у помідорах воно збільшувало вміст азоту та фосфору, а також їх ріст, хоча конкретний спосіб дії виявити не вдалося. 1% -ний концентрований дріжджовий розчин, нанесений на листяні боби шляхом позакореневого обприскування, значно підвищував ріст рослин, вміст хлорофілу та фітогормону в листі, збільшував вміст білка та вуглеводів у зерні (насінні) та врожайність усіх сортів в експерименті.

В іншому експерименті інгібуючу дію ґрунтових токсичних речовин на ріст рослин усували зрошенням дріжджів, що забезпечувало ріст рослин у зараженому грунті. Стійкість рослин викликали два ідентифіковані гени дріжджів. У разі кущів троянд рекомендується збільшувати утворення бутонів шляхом поливу та цвітіння позакореневим обприскуванням, і його використовують у концентрації 3 столові ложки/10 літрів води. Замочування насіння цукрових буряків у дріжджовому розчині перед посівом та полив ґрунту необробленого насіння дріжджовим розчином суттєво стримувало зараження ґрунтових грибів (Rhizoctonia, Fusarium), що спричиняє падіння розсади. Використання дріжджів також виявилося успішним у зменшенні псування зберіганих фруктів та овочів.

Питання придатності хлібопекарських дріжджів для підживлення поживних речовин також привернуло увагу угорських дослідників. Співробітники університету в Сегеді обробили дані та результати 71 статті, присвяченій впливу дріжджових екстрактів на рослини. У всіх експериментах обробка дріжджами позитивно впливала на поживність рослин. Наявні результати експериментів важко порівняти та узагальнити через різноманітність рослин.

На жаль, в даний час ми не знаємо дози обробок, які можна рекомендувати для кожної рослини, визначення часу обробки, пов’язаного/рекомендованого для стадії розвитку рослини. Їх все ще бракує для практичного застосування дріжджового екстракту. Поки ми не отримаємо таких коротких, достовірних, достовірних даних, кожен буде використовувати дріжджові процедури на свій страх і ризик. Концентрація 0,5-1%, використана та доведена в більшості експериментів, здається, має сприятливий ефект і не завдає шкоди рослинам.