Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
У широкій запіканці розігріти оливкову олію та масло. Насипте нарізану цибулю на колеса./Або напівколеса, їх легше різати; -) ./ Повільно смажте, поки цибуля не стане золотисто-коричневою. Це може зайняти близько 45 хвилин.
Підніміть температуру, додайте мед і смажте, поки мед не почне карамелізуватися. Цього разу під постійним наглядом. Нарешті, додайте винний оцет і смажте деякий час, поки рідина не випарується. Також можна використовувати червоний винний оцет або бальзамічний оцет, залежно від смаку. Я люблю використовувати м’який білий з додаванням виноградного сусла. Хтось дає сіль, а хтось ні, трохи солі мені корисно.
Дайте охолонути. Готової цибулі приблизно 4 дл. У скляній пляшці він залишається в холодильнику близько 2 тижнів. Але це чиста утопія:-).
. використовувати, наприклад, з масляною шийкою в булочці.