Супи та детоксикаційні та поживні креми для покращення травлення від руки Брити та її книги "Детокс-супи"

Додати в обране

поживні

С легкі інгредієнти, багато овочів - ви хочете знати поради, як їсти більше овочів? - і спеції, які надають йому особливого навантаження, овочеві супи та вершки протягом усього життя переходить до категорії детоксикації. Це страви з невеликою кількістю калорій, багаті на користь для вашого здоров’я та чудовий ресурс для відновлення норми вашого раціону. Ось кілька простих і апетитних пропозицій щодо покращення дієти.

Гарбузовий крем з тропічним відтінком

Кількість: 2-3 людини/Приготування: 40 хвилин/Приготування: 20 хвилин

1 літр води, 1 столова ложка органічного кокосового масла, 1 середня цибулина, 1 столова ложка свіжого імбиру, 1 цибулина кропу, хоха шавлії, 400 грам очищеної і нарізаної кубиками калабзи, а також чайна ложка порошку куркуми, 1 щіпка меленого чорний перець, 4 або 5 волоських горіхів, оливкова олія першої віджиму, трав'яна сіль, кокосове молоко для приготування та гарбузове насіння.

Нагрійте кокосове масло в критому посуді і тушкуйте цибулю, імбир і кріп, поки цибуля не стане прозорою. Додайте шавлію, гарбуз, куркуму, перець та воду. Варити не менше 20 хвилин або до тих пір, поки кабачок не стане м’яким. З вогню зніміть листя шавлії, додайте волоські горіхи, подрібніть до отримання однорідної кремової текстури. Після покриття приправте сіллю трави, збризніть ниткою кокосового молока і прикрасьте кількома гарбузовими насінням.

Крем з груші та руколи

Кількість: 2 людини/підготовка: 20 хвилин/Холодильне обладнання: 15-20 хвилин

Півлітра води, 4 білі груші зі шкіркою в точці дозрівання, 1 миска руколи, 2 столові ложки свіжих ароматичних трав, сік 1 невеликого лимона, морська сіль або трав'яна сіль, 1 щіпка меленого чорного перцю та олії оливкова екстра вірджин.

Перемішайте всі інгредієнти в склянці блендера, окрім оливкової олії, поки не отримаєте кремову консистенцію. Поставте в холодильник до часу подачі, а після подачі в миску, ви можете прикрасити його їстівними квітами, подрібненою поправкою, кількома листочками руколи або насіння кунжуту.

Крем-капуста

Кількість: 2-3 людини/Підготовка: 25 хвилин

1 літр води, 2 листя капусти або листової капусти, 1 пучок петрушки, 1 невеликий лимон із шкіркою, 2 колоди селери, 4 см ріпи, 1 невеликий огірок зі шкіркою, 1 морква і чайна ложка порошку водоростей хлорели.

Видаліть середню жилку з капусти. Помийте та подрібніть овочі та пропустіть їх через соковижималку, включаючи водорості хлорели. Змішайте отриманий сік з водою. Пити свіжим або при кімнатній температурі протягом дня, завжди струшуючи його.

Вершки куркуми та спеції

Кількість: 4 людини/Підготовка: 20 хвилин/Приготування їжі: 5 хвилин

Для пасти з куркуми: 1 чайна ложка свіжої тертої куркуми або чайна ложка порошку куркуми, 1 чайна ложка меленого імбиру, половина чайної ложки меленої кориці, 1 щіпка меленого чорного перцю, 1 шматочок ванільної квасолі і чайна ложка органічного кокосового горіха олія.

Для супроводу: 1 літр води, 250 мл кокосового молока, паста з куркуми і чайна ложка органічного сирого меду або кленового сиропу.

Змішайте всі інгредієнти в каструлі, щоб приготувати пасту з куркуми. Додайте кокосове молоко і перемішайте, а потім тушкуйте на повільному вогні близько п’яти хвилин. Зняти з вогню і при бажанні підсолодити ниткою кленового сиропу меду.

Буряковий крем з кокосовим кремом

Кількість: 2 людини/Приготування: 40 хвилин/Приготування: 20-25 хвилин

Вода, 3 або 5 свіжих буряків, очищених і нарізаних кубиками, 1 велика червона цибуля, нарізана на півмісяця, спеції (кардамон, куркума, чорний перець, пажитник, лавровий лист), морська сіль та оливкова олія.

Для начинки: Нитка кокосового крему для приготування, паростки люцерни, цибулі-порею або брокколі.

У каструлі кілька хвилин тушкуйте цибулю в нитці олії на середньому вогні, накривши казан, часто перемішуючи, щоб він не затримався. Якщо додати щіпку солі, цибуля краще браконьє. Коли цибуля стане прозорою, додайте буряк, обрані вами спеції, щіпку морської солі та рівно стільки води, щоб покрити. Варіть у критому посуді на середньому вогні 20-25 хвилин або поки буряк не стане м'яким. Якщо ви використовували лавровий лист, видаліть листя. Якщо потрібно, додайте більше води та виправте сіль та спеції та змішуйте, поки не отримаєте кремову консистенцію без грудочок. У миску наливаємо хілі кокосового крему.