Соус теріякі - традиційний соус східної кухні. Термін теріякі походить від «тері», що стосується блиску, який надає соус, та «яку», що означає смажене. Є багато комерційних соусів під назвою теріякі, які є досить далекими від оригіналу, але вони допомагають нам готувати дуже смачні страви, як ці Дванадцять рецептів з соусом Теріякі.
VelSid 17 листопада 13
Коли інгредієнти маринуються або приправляються соус теріякі, а потім вони продовжують їх готувати, будь то смажені, запечені, на грилі, на грилі ... блюдо визначається як "теріякі". Якщо серед ваших гастрономічних виборів є східна кухня, безумовно, ви неодноразово насолоджувались куркою теріякі або лососем теріякі, щоб навести кілька загальних прикладів.
Це смачний соус, він також здається нам солодким, його смак дуже добре гармонує з багатьма видами м’яса та риби, а також з овочами. Ви можете побачити кілька прикладів у збірнику, який ми підготували до цієї неділі, Дванадцять рецептів з соусом теріякі.
Пам’ятайте, що можна придбати соус, розфасований у пляшки, існує безліч комерційних брендів (є кращі і гірші, як у випадку з соєвим соусом), і іноді може бути важко зробити вибір. Можливо, краще зробити легкий рецепт соусу теріякі, в якому вам доведеться поєднати, наприклад, 8 столових ложок соєвого соусу, 4 столові ложки саке, 3 столові ложки мірину і 2 столові ложки цукру. Формулу завжди можна збалансувати на смак.
Для тих з вас, у кого є пляшка соус теріякі в коморі і не знаєш чого рецепти скористайтеся ними, нижче ви можете побачити кілька пропозицій, всі смачні, не соромтеся.
Крес-салат з турецькою індичкою та грушею: Кубики грудей індички без кісток або стегна, мариновані під соусом теріякі, творять чудеса в салаті. Зробити це дуже просто, на цей раз ми вибираємо крес-салат, але його також можна зробити з мезклюмом або різними сортами салату, такими як ромен, дубовий лист ...
Лимонний пьомбі з куркою теріякі: Вишукане поєднання цих макаронних виробів із цитрусовими ароматами та курки з соусом теріякі, закваска або окрема страва, що подають у правильних пропорціях, дуже швидко і легко зробити на будь-який день тижня.
Імбирний суп з дині з тунцем Теріякі та авокадо: Найкращий час для приготування цього супу - літо, коли диня в сезон. Але якщо вам не терпиться спробувати, ви вже знаєте, що зараз на ринку є дині цілий рік. Доповнення до цього супу роблять його смачним, тунцем, креветками, авокадо, ікрою риби, спеціями і, звичайно, важливу роль відіграє соус теріякі.
Тріска з трісками з низькою температурою: Існують дуже модні на сьогоднішній день методи приготування, які можна пристосувати до домашнього приготування, наприклад, приготування на низькій температурі. Ця тріска, змащена соусом теріякі і приготовлена таким чином, є справжнім делікатесом.
Скумбрія теріякі з чорною оливковою карамеллю: це рецепт, приготований в ельБуллі, адаптації препарату Феррана Адріа, який легко зробити на будь-якій кухні, а в результаті злизувати пальці.
Тунця Теріякі з цибулею-цибулею та салатним букетом: Тунець дуже вдячний за соус теріякі, цього разу нас надихнув рецепт Альберто Чікоте, коли він готував у NODO, він приготував сасімі з тунця з полум’ям лозових пагонів, які повністю підкорили нас . Для цієї страви потрібно дуже мало інгредієнтів, а також дуже мало часу, головне - мати хорошу сировину.
Живіт тунця з соусом теріякі та шпинатом: Знову ми маринуємо рибу під соусом теріякі, щоб підвищити її смак та збалансовано забезпечити солодкі та солоні штрихи, ми супроводжуємо її свіжим шпинатом та іншими овочами. Хороша, корисна та поживна страва, щоб завоювати гостей.
Курячі крильця під соусом теріякі: Курячі крильця, мариновані з імбиром, лаймом, перцем, чилі та добре глазуровані теріакі, - це смачна закуска. Це також може бути основною стравою, якщо до нього додається грядка з ароматним рисом, наприклад, та деякими овочами.
Секрет свинини теріякі із сніжним горошком: про цей рецепт мало що сказати про те, наскільки він легкий і простий, але вам сподобається, щойно ви спробуєте. Свинячий секрет - досить жирне м’ясо, дуже соковите і ніжне, тому воно повинно супроводжуватися чимось легким, трохи снігового горошку, якщо він у сезон, злегка прожарене, щоб надати хрустку текстуру та всю його свіжість.
Свинячий секрет з дитячими баклажанами: у цій страві соус теріякі призначений не для м’яса, а для баклажанів. Готується маринад з теріякі, який вкладається в ємність для варіння баклажанів, коли вони майже готові, таким чином вони глазурують і вбирають весь смак. Ідеальний гарнір до будь-якого іншого м’яса або риби.
Курка теріякі з лимонним кус-кусом: з цього рецепту курки теріякі ми можемо лише сказати, спробуйте !, як просто зробити, так і смачно. Поживна, легка та вишукана основна або окрема страва. Хто каже, що куряча грудка - це нудна їжа ...
Шашлик з курки та грибів Теріякі з гірчичним соусом: крила, грудки, а тепер курячі стегна з соусом теріякі. Як гарнір, трохи грибів у вині з медом, апельсином, імбиром, корицею ... вам сподобається.