Чутливість до глютену - делікатна тема.

Багато разів лише через кілька років картину складає експерт з питань харчування, з дієтологом, гастроентерологом розмова, проведення тестів виявляють саме цю непереносимість їжі. Якщо у вас є така чутливість, найкраще видалити з кухні або комори наступне:

  • пшеничне борошно
  • манна крупа
  • кус-кус
  • булгурт
  • традиційні сухі макарони
  • хліб, хлібобулочні вироби
  • консерви
  • соуси
  • суміші спецій
  • приправи
  • печиво
  • Неаполь
  • лист штруделя
  • лаваш
  • листи піци
  • порт для пудингу
  • заправка для салату та ін. ...

глютену

Альтернативні варіанти:

Добре, давайте подивимось, яка перша таблиця, це ЧУТЛИВИЙ КЛЮТЕН ТАКОЖ МОЖЕ СПОЖИВАТИ:

делікатес: 5-15 хвилин

розсипався: 20 хвилин

І ось друга таблиця, ці ЧУТЛИВИЙ КЛЮТЕН НЕ ПОВИНЕН СПОЖИВАТИ:

ПШЕНИЦЯ ЖИТО ЯЧМЕН ЗАБ
Час приготування: 60 хв 60 хв 60 хв Пластівці: 25 хвилин, очищений овес: 60 хвилин
Підготовка: Тривале попереднє замочування Підсмажування, попереднє замочування Підсмажування, попереднє замочування Підсмажування, попереднє замочування
Об'єм води: 2 - 4 х 3 - 5 х 3 - 5 х 3 - 5 х
Ефект: Нейтральний Підсилювач Подщелачивание Освіжаючий, підщелачуючий
Важливо! Він може добре проростати, З високим вмістом калію Не готуйте на молоці! Не застосовувати пацієнтам з лихоманкою.
Рекомендовано: Будівництво кісток, Травна система, мускулатура, очищення Для роборизації, детоксикації, стресу, напруги, Зміцнення, робототерапія, тривога, виразка шлунка
Спеції: Коріандр, чебрець, базилік Кмин, аніс, кріп, ялівець Шавлія, духмяний перець, лавровий лист, гроно Ісоп, сочевиця, кріп

Цікавість: Зернові культури. Хоча теоретично це не пшениця, вона не рекомендується для чутливих. Я кілька разів стикався з цією пропозицією, думаю, її можна рекомендувати лише у безглютеновій версії з добрим серцем для тих, хто не терпить пшениці.