Гамбургер стиль НАСА
Американська компанія New Air Protein використовує вуглекислий газ для перетворення в білок за технологією, відкритою НАСА.
Це пов’язано з тим, що виробничий процес в основному здійснюється в лабораторії, а не на фермі. Ліза Дайсон, генеральний директор Air Protein вважає, що цей процес буде менш згубним для природних ресурсів, ніж виробництво альтернативних рослинних м'ясних продуктів.
Спеціальний процес виробництва пробіотичних продуктів харчування використовує мікроорганізми, які перетворюють вуглекислий газ у повітрі в білкову речовину з тим самим амінокислотним профілем, що і тваринний білок. Мікроби, які називаються водневими трофеями, вирощують у ферментаційних резервуарах, де їх годують сумішшю вуглекислого газу, води та інших поживних речовин.
Конкуренти також вишиковуються в чергу. Фінська компанія Solar Foods експериментує з подібним порошком, з якого можна виготовляти білкові добавки або овочеві бургери. Компанія розробила технологію, яка додає водень і вуглекислий газ до мікроорганізму, який потім виробляє суміш білка, вуглеводів і жирів. Інший "конкурент", Калайста, штат Каліфорнія, виробляє білки з природного газу та вугілля, які можна використовувати для годівлі риби або годування домашніх тварин.
Гамбургер NASA стиль
Сільські запахи та звуки закріплені в законі
Тепер вони хочуть покласти край сутичці, тому до французької Національної Асамблеї подано законопроект, який навіть передбачає законодавство, щодо якого сільські поселення громадяни, які бажають жити в сільській місцевості, зобов’язані терпіти. Цей юридичний процес повинен закінчити абсурдні та непередбачувані конфлікти в різних провінціях.
Проект включає повний перелік шумів та запахів, характерних для всіх регіонів. Після набуття чинності законом спалення овець чи кіз у горах стане частиною спадщини, як і «запах» рідкого гною та худоби в низинах. І тоді не буде судових позовів за гуркіт церковних дзвонів.
Сільські запахи та звуки закріплені в законі
Широкі смаки, або в повітрі ми відчуваємо себе інакше, ніж на землі
На наші органи чуття істотно впливають, наприклад, умови кабіни. Низький тиск, сухе повітря та постійне бурчання двигунів, і є такі, у кого надмірний страх літати, тобто хороша доза стресу впливає на якість їжі. І в цьому випадку вживання їжі не обов’язково пов’язане з позитивним досвідом. Крім того, висота притупляє наші органи чуття, і наше тіло не реагує на подразники, як на землі.
На смак їжі також впливає те, скільки часу улов проводив у логістичному ланцюзі перед тим, як поставити перед пасажиром. Іноді вони роблять великі відстані, а потім розігріваються, щоб їх обслуговували стюарди в дорозі. Це, безумовно, зменшує цінність насолоди.
Через те, що наше сприйняття змінюється під час польоту, кухарі смачніше подають страву, щоб вони не виглядали одноманітними, а також смачними на борту. Деякі авіакомпанії роблять особливий акцент на вивченні сприйняття смаку під час польоту і, наприклад, проводять експерименти в кабіні симулятора, щоб з’ясувати, як готувати їжу спеціально для літаків. Один із таких симуляторів, що використовується декількома авіакомпаніями, базується в Сінгапурі.
Широкі смаки, або ми відчуваємо себе в повітрі не так, як на землі
Коли бджоли обприскують - відео
BVT Stock Video
Канадська компанія Bee Vectoring Technology (BTV) випустила органічний фунгіцид під назвою Vectorite, який містить мікроорганізм Clonostachys rosea. Препарат отримав позитивну думку від Агентства США з охорони рослин та навколишнього середовища (EPA) і був схвалений для використання на полуниці, чорниці, помідорах, яблуках та соняшнику для захисту від грибків, сірої цвілі та гнилі.
У вулику встановлений дозуючий лоток, який заповнений натуральним та органічним порошком фунгіциду. Перш ніж бджоли покинуть вулик, вони проходять через хімічний пил і доставляють його рослинам.
Коли бджоли сідають на квітку, щоб забрати нектар або пилок, пестицид залишають на квітці.
А лотки одноразові, щоб уникнути зараження. Коли у нього закінчуються хімікати, у вулик кладуть нову. Технологія Bee Vectoring Technology працює з пасіками, які орендують ферми для запилення рослин.
Цей метод не запобіжить всі хвороби рослин, але це рішення, яке найкраще підходить для хвороб, які потрапляють до рослин через квітку.
Перевага полягає в тому, що вам не доведеться обприскувати всю рослину хімічними речовинами. У Корбасі, Канада, цей метод вже широко застосовується для захисту ріпаку і за їх досвідом дуже ефективний проти білої гнилі цвілі. Незабаром продукт буде доступний і в Європі.
Коли бджоли обприскують - відео
Навіщо привозити цибулю з Нової Зеландії?
Якщо ми хочемо поїхати до Нової Зеландії, ми можемо зробити це за 38-годинний рейс, 2-3 пересадки та вартість майже мільйона. Як варто дістати цибулю з такої відстані?
Оптові імпортери, німецькі та голландські торговці вбачають фантазію у зменшенні слабких європейських пропозицій за кордоном.
Ситуація подібна a
Великі плантації дозволяють їм продавати свої врожаї за справді низькими цінами. Хоча багато хто з нас вважає китайський часник нижчою якістю від вітчизняного, насправді він нічим не відрізняється від нього. Колір, розмір і смак часнику в першу чергу залежать від виду овоча, а не від країни походження.
Минулого року Макон, штаб-квартира Ради з цибулевих продуктів, був вражений, коли виявив, що імпортна цибуля, упакована в Німеччині, також з’явилася в місцевих магазинах.
Коливання та зменшення виробництва, зміна погодних умов та супутні хвороби рослин зробили умови постачання нестабільними та підняли ціни. Тому не дивно, що Нова Зеландія вказана як місце походження на упаковці цибулі, знятої з полиці.
Навіщо привозити цибулю з Нової Зеландії?
У січні було побито рекорди геїв
Програма Коперника - це європейська система спостереження Землі, яка координується та управляється Європейською комісією. Супутникові дані підтвердили теорію вчених про клімат і довели, що січень цього року був найтеплішим зимовим місяцем з тих пір, як людство вимірювало температуру навколишнього середовища.
Дослідники програми "Коперник" також повідомили про це
Через високі температури льодовики тануть швидкими темпами, такі як льодовик Твейт у Західній Антарктиді, який просто називають льодовиком Судного дня. Повністю розтанувши, рівень води в океанах підніметься, і місто Нью-Йорк, наприклад, може бути затопленим. Дослідники клімату кажуть, що знищення льодовиків Антарктики призведе до того, що прибережні райони стануть непридатними для життя у всьому світі. І в таких районах розташовано багато космополітичних міст.
У січні було побито рекорди геїв
Поросята з дев’ятого поверху
Основною метою багатоповерхового рішення було максимізувати біозахист. На відміну від традиційних, низько побудованих свинарників таким чином
Вентиляційне повітря надходить у свинарники збоку від будівель і становить приблизно Це залишає 15 метрів заввишки, над будівлею. Кожен поверх має вентиляційний отвір, тому змішування надходить повітря просто не відбувається з іншими рівнями. Співробітники завжди працюють на одному поверсі. Компанія проводить власне розведення в свинарниках, а це означає, що нових племінних тварин не завозять ззовні. Після відлучення поросята виходять з рівнів окремим ліфтом.
З ветеринарної точки зору поросятам вводять двічі: першу ін’єкцію заліза і другу вакцинацію проти M-Hyo.
Процес лікування мертвих тварин також забезпечує максимальну біозахист. Для вирішення цієї проблеми була розроблена система, яка дозволяє мертвим тваринам потрапляти в систему спалювання безпосередньо через жолоб.
За цією системою працівники також підпадають під суворі правила, за 48 годин до початку роботи розміщують карантин, який знаходиться за два кілометри від свинарників.
Свині залишатимуться власністю компанії, вони забезпечуватимуть кормами та іншим обладнанням, щоб фермери могли зосередитись на вирощуванні свиней. Фермери, що працюють за контрактом, отримують за відгодівлю в середньому 30 євро за свиню.
У цій системі в даний час середнє виробництво становить 27,6 відлучених поросят на свиноматку. На сьогодні собівартість передвиборчих поросят становить 23 євро. Вартість свині живою вагою 110-120 кг на підприємстві становить близько 1,35 євро/кг. Мета - постійно знижувати ціну, щоб до 2024 року досягти 1,15 євро/кг живої ваги.
Поросята з дев’ятого поверху
Чотириста тисяч пляшок кабарне-совіньйон випливли
Приблизно 360 000 літрів, або 400 000 пляшок вина Каберне Совіньйон, було скинуто в російську річку в Хілдсбурзі, штат Каліфорнія, наприкінці січня, в результаті чого річка також набула фіолетового кольору.
Інцидент стався на винограднику "Родні Стронг", де на дні великого резервуара вийшов з ладу клапан, внаслідок чого все вино, близько 8 великих танкерів були скинуті в діючий канал, а звідти в річку.
Крістофер О’Горман, керівник виноробні, сказав, що вони розслідують, що може бути причиною механічної несправності. Вони стурбовані подальшим витоком, але вони однозначно хочуть захистити річкову воду. "Нам пощастило, що є зима, рівень води в річках відносно високий і ступінь розрідження достатня.
Вино суберного каберне, яке виробляє і продає Родні Стронг це коштує в середньому 27 доларів за пляшку, тож збитки компанії можуть перевищити 13 мільйонів доларів. Ця сума включає повну вартість аварії, включаючи ремонт пошкодженого бака та запровадження додаткових заходів безпеки.
Чотириста тисяч пляшок кабарне-совіньйон випливли
Краще врятую бобрів
Польські зелені організації нещодавно звернулись до керівника Генерального директорату з питань навколишнього середовища з проханням скасувати рішення Регіонального управління Мазовії,
Краще врятую бобрів
Ви будете карати за використання добрив
У 2003 р. У штаті Сіккім було офіційно заборонено використання засобів захисту рослин, добрив та саджанців та насіння ГМО. Захід не мав нерозділеного успіху. Фермери були дуже незадоволені. Вони боролись із значним зниженням середньої врожайності та змушенням змінити систему землеробства. Однак
Близько 66 000 фермерів використовують засоби для захисту від комах, органічні добрива або компост. З 2016 року вся держава пройшла екологічну сертифікацію.
Як зазначив міністр сільського господарства штату Сіккім, "вживаються заходи для підтримання здоров'я грунту, виробництва якісної їжі, забезпечення повітря та води без хімічних речовин та збереження багатого біорізноманіття держави".
Правда, є і скептики, в основному з боку споживачів. Сіккім постійно імпортує навіть фрукти та овочі з інших регіонів, переважно з традиційного вирощування. Ці продукти часто більші, барвистіші, красивіші та дешевші за місцеві органічні фрукти. Тому багато покупців все ще віддають перевагу імпортним фруктам та овочам. Таким чином, у деяких фермерів виникає питання про те, чи справді органічне землеробство може бути ефективним у довгостроковій перспективі. Але влада поки не хоче змінювати систему, вона вірить, що споживачі побачать, це станеться для них.