Рід полину належить до ботанічного сімейства айстрових, названих за зоряну структуру його квітів. Ще кілька років тому їх називали складеною родиною або маргаритками, завдяки особливому способу, в якому квіти утворюють кругову групу, створюючи враження, що вони є єдиною квіткою. Але насправді вони складаються з безлічі маленьких квіточок, які називаються квіточками. Сімейство налічує понад 1620 різних підгруп (родів) і загалом понад 23600 видів у вигляді трав, чагарників та дерев. Айстрові є на всіх континентах, це одне з найбільших сімейств рослин на нашій планеті, а також, мабуть, одне з останніх. Це об’єднання квітів, що утворює квітку мандали, має щось захоплююче. Це певним чином показує принцип еволюції єдності всередині різноманітності, забезпечує еволюційний напрямок і, можливо, також перевагу для виживання виду.
Деякі ботаніки вважають, що перші члени цієї ботанічної групи могли з’явитися в Аргентині приблизно 50 мільйонів років тому. Не так давно, якщо ми думаємо з точки зору еволюції. Сьогодні вони представляють одне з найбільш вивчених сімейств рослин із загальною кількістю 5000 видів, досліджених на предмет їх хімічних інгредієнтів, багато з яких містять олії-носії або ефірні олії та інші лікарські сполуки. Наприклад, деякі з айстрових зберігають відому речовину інулін у підземних частинах рослини. Ця речовина служить замінником цукру при цукровому діабеті. Інші містять багато ефірів та сесквітерпенів, таких як ромашки, а інші часто містять високий вміст кетонів, такі як крупиця.
Давайте ближче розглянемо групу полину
Рід кислиці як підгрупи сімейства Айстрових дуже особливий. Це великий і різноманітний рід рослин, що налічує понад 400 видів. Вони в основному є вихідцями з помірних або теплих регіонів Європи, Азії та Північної Африки, і вони люблять рости в сухих і напівсухих місцях проживання, переважно в багатих азотом грунтах. Як і полин або рослина абсент (artemisia absynthium), яка при вирощуванні у Високому Провансі любить вапняковий грунт. Я бачив також полин, що росте майже в пустельному грунті, наприклад, Білий полин (Artemisia herba-alba) на півдні Марокко.
Усі маггіти є лікарськими, і більшість з них пов’язані з особливою біохімічною групою: кетонами. Кетони є справжньою таємницею еволюції рослин. Незалежно від того, який із них ми вибрали, Полин або Абсент (Artemisia absynthium), Білий Полин (Artemisia herba-alba), Солодкий Артемід (Artemisia annua), Звичайна Артеміда (Artemisa vulgaris) або Artemisia pallens, всі безпосередньо пов’язані з кетонами, тому специфічні Кетон артемізії (кетон мугворту) або різні туйони (камфора, альфа-туйон, бета-туйон, цис-туйон, транс-туйон, наприклад), а іноді також дуже особливі сесквітерпенові лактони, наприклад, знаменитий артемізинін у Artemis Annua.
З гірким смаком, тим краще
Кетони входять до складу гірких речовин природи. І гірким, як я часто кажу, є ліки як такі. Жодна тварина не буде їсти гірку рослину, крім випадків, коли їй стає погано, бажаючи, наприклад, очистити кишечник від паразитів за допомогою листя полину. Так, гіркий смак - попереджувальний знак у природі. Це не означає «не їж мене», а «зверни увагу, не їж занадто багато».
"Гіркий смак, здається, є сигналом із рослинного світу бути обережними, менше їсти та активувати механізми детоксикації".
Рішення дикої медицини. Гвідо Масе
Також відомі "алкалоїди", основні інгредієнти багатьох препаратів, званих "токсичними", спеціалізуються на гіркому смаку. Звичайно, рослини розробили цей аромат, щоб захистити себе, але в той же час вони брали участь із своїми гіркими коктейлями у неймовірній кухні здорової їжі, яка пізніше стала чимось таким, як насправді корисним для нас, як людей. Один з найважливіших наших органів, печінка, любить гіркий смак, а печінка є детоксикантом номер один. Насправді нам потрібен цей «ксенобіом», як сьогодні називають його вчені. Нам потрібна допомога зовнішніх рослинних агентів, щоб зберегти нашу систему здоровою та чистою.
У цьому сенсі можна сказати, що гіркі ефірні олії у всіх випадках беруть участь у очищенні печінки. І знову ж таки, доза при їх застосуванні - це головне.
"Все токсично, ніщо не токсично, доза робить різницю".
Гіппократ
На початку позитивно сприймати систему з трохи гірким смаком у звичній їжі, щоб збалансувати солодкий смак, який є надлишковим у всьому, що ми їмо та п’ємо. Іншими словами, гіркий смак є складним для нашого організму, але необхідним. Сьогодні вчені говорять про "принцип золотоволоски" стресу, і не занадто багато, не занадто мало, а саме потрібну кількість. Це саме те, що має статися, коли ми вживаємо (навіть перорально) деякі олії Артеміди з нашого домашнього аптекаря. Це може на хвилину стати стресом для системи, але ми відразу стаємо сильнішими істотами.
«І це правда:„ (…) ми бачили, що рослини ставлять молекулярні проблеми перед організмами, які їх їдять, і що процес адаптації до цих проблем допоміг створити печінку та метаболічні тканини, які ми маємо сьогодні ”.
І ось ми, в центрі нашої еволюційної філософії, те, що сьогодні ми називаємо токсинами, є частиною машини часу еволюції життя на планеті. Зрештою, ворог - це не просто ворог, а допомагає розвинути міцнішу систему, більш стійку психофізіологію та краще функціонуючий механізм обміну речовин. Якби ми усунули всі складні хімічні речовини зі свого щоденного споживання, ми, мабуть, були б менш стійкими до стресів і напруги нашого щоденного впливу на світ.
“Сигнал гіркого смаку на мові посилює секрецію антиоксидантних ферментів і жовчі в печінці завдяки спільній дії гормонів, таких як холецистокінін, і нервів, таких як блукаючий нерв. Ця комбінація готує нас до успішної взаємодії з гіркою ботанічною хімією, яку ми відчували протягом нашої еволюційної історії. Зниження споживання їжі та зниження рівня цукру в крові є ще одним глибоким наслідком гіркого смаку - лікування діабету. Рішення дикої медицини. Гвідо Масе
Приклад, звичайний крупиця
Полігон - багаторічна рослина, яка росте у вільних місцях, уздовж доріг, парканів та берегів річок. Як і більшість полину, трава дуже невибаглива до якості грунту. Будучи спорідненою з рослиною полину завдяки подібним інгредієнтам, вона також відома як дикий полин.
Ефірне масло артемізи отримують після парової перегонки висушеного листя. Урожайність ефірної олії може коливатися від 0,1% до 1,4% залежно від використовуваної частини рослини, часу збирання та походження рослини. Майже безбарвна ефірна олія має пряний аромат з гіркою камфорною нотою, що нагадує чорний чай. Отриманий хімічний вміст - гіркі принципи та дубильні речовини. Звичайна ефірна олія черниці містить переважно монотерпентони (переважно альфа та бета-туйон, також камфору). Ефірна олія сьогодні виробляється в Канаді, Франції, Угорщині, Марокко, Індії, Китаї та Японії.
Трохи знань з народної медицини
Чорниця використовували з давніх часів у східній та західній цивілізаціях для ритуальних цілей. За допомогою нього проводили обкурювання, це допомагало воїнам набратися мужності перед битвою, за допомогою кружа поклонялися богам грому, освячували святі місця, виготовляли мітли для очищення святих місць і лікували різні хвороби.
У давнину трава була присвячена Артеміді, божеству, відповідальному за полювання та рослини, звідси загальна назва "Артемізія", обрана для так званих "рослин-воїнів". Крім того, Артеміда вважалася божеством-покровителем пологів та акушерок. Навіть сьогодні часто застосовується так звана «моксація» на випадок, якщо дитина неправильно розташувалася до народження з опущеною головою. Акушерка запалює сигару з кружки (мокса) і розміщує її на певному місці на стопі матері, щоб заохотити дитину правильно повернутися і розташуватися.
Чорнобривці є частиною жіночих містичних традицій у всьому світі. У Провансі молодих жінок, у яких виникла перша менструація, приймали групи літніх жінок з коронами Артеміди на головах і прикрашали сукні листям рослини. Полиця використовувалася для стимулювання фертильності, полегшення пологів, сприяння доставці плаценти, зняття менструального дискомфорту, такого як нудота та головний біль, але також (завдяки своєму кетоновому профілю) сприяє перериванню вагітності за допомогою використання дуже високих доз. З цієї причини траву або ефірне масло не слід приймати під час вагітності. Крім того, кизил може спричинити появу клімаксу рано чи передчасно. Популярна назва Полин або Абсент німецькою мовою - "Frauenwurz" = жіноча спеція, і показує зв’язок рослини з жіночою системою та її особливий вплив на менструальний цикл та репродуктивну систему. Полігон пом'якшує черевну область жінок і сприяє збільшенню радості та задоволення в жіночому тілі.
Рослина та її ефірна олія є дуже корисними засобами при захворюваннях органів черевної порожнини, викликаних застудою. Для тевтонських племен кучеряк вважався, мабуть, найпотужнішим з усіх рослин. Вважалося, що Тор, тевтонський бог грому, зміцнював свої магічні здібності, одягаючи пояс, який гноми сплетели для нього з Артеміди. Полиця вважалася священною рослиною в дні літнього та зимового сонцестояння, коли її застосовували для обприскування проти нечистої сили в домі та в конюшнях. Будучи рослиною, пов’язаною із сонцем, вона представляла відкриття серця для духовного світла та пошук золотої нитки в рамках концепції життя. У минулому християнській церкві не подобалася рослина Артеміда, і її вважали травою, пов’язаною з чаклунством, хоча качка, яку ми їмо як різдвяну традицію, і сьогодні приправляється цією травою. Килимок вважався чарівною рослиною в Європі та Азії, і його часто використовували та спалювали, щоб доставити хвилювання та страждання людини до вогню.
Німецькою мовою трава носить назву «Beifuß», що означає «біля ніг», що можна визначити як цілющі властивості для ніг, описані вже давніми римлянами. Його солдати клали листя полину на взуття, щоб впоратися з болем довгих і втомлювальних походів. Сьогодні деякі люди використовують кілька крапель ефірної олії артеміди у взутті для зміцнення фізичного самопочуття, а також духовного прогресу. Оскільки ступні представляють у певному сенсі "основу" тіла.