Коментуйте першим

naturae

Сьогодні ми маємо багато варіантів, коли шукаємо альтернативний продукт, що замінить традиційний буряковий цукор. Однією з таких сировинних матеріалів є тростинний цукор. Важливо зазначити, що його не слід плутати з коричневим цукром, який насправді є кольоровим білим цукром. (Щоб отримати коричневий, злегка липкий продукт, патоку, тобто коричневий цукровий сироп, залишають у процесі виробництва або можна змішувати після цього.)
Тростинний цукор, навпаки, виробляється природним шляхом: після розрізання очерету рідкий тростинний цукор екстрагується пресуванням, а потім сушиться після центрифугування.

Різниця між білим та тростинним цукром найбільш очевидна при гастрономічному застосуванні, оскільки цей злегка коричневий колір також надає цьому цукру натяку на карамельний смак. Це може бути популярним, особливим ароматизатором для кави, чаю, тістечок, але його також можна використовувати для будь-якої іншої страви, для якої ми б використовували традиційний буряковий цукор. Ми можемо робити макаронні делікатеси, лінзери, джеми, морозиво та соки. Він також чудово карамелізується, тому його також можна використовувати для їжі, яка робить цей процес необхідним. Важливо зазначити, що наші пиріжки також поводяться дещо інакше, ніж традиційний цукор з точки зору текстури.

Містити: 100% тростинний цукор

Середня харчова цінність у 100 г:
Енергія: 390 кДж/1656 ккал
Жир: 0,1 г.
з них насичені жири: 0 г.
Вуглеводи: 97,4 г.
з них цукри: 97,4 г.
Білок: 0 г.
Сіль: 0,01 г.