Візнага
Історія
Родом з дельти Нілу, Аммі віснага терапевтично використовувався древніми єгиптянами, як це зафіксовано в стародавніх папірусах Ебер. Рослина використовувалася в єгипетській народній медицині для лікування каменів у нирках та сечовому міхурі, дуже поширених внаслідок поширення більгарзії. Дуже контагіозна хвороба, спричинена паразитичним глистом, який називається шистосомою, що гніздиться в яйцях своїх яєць, згодом гніздяться в печінці, жовчних протоках, кишечнику та сечовому міхурі. Шистосомоз, дуже поширене захворювання в тропічних і субтропічних регіонах і Карибському басейні, заражається водами, зараженими яйцями цього паразита.
Діоскорид першим застосував слово Ammi, яке походить від грецького слова "пісок" і позначає середовище існування рослини. Загальна назва "visnaga" походить від терміна "bis acutum", що означає "подвійно загострений". Давніми латинськими назвами є Cuminum alexandrum, C. aethiopicum та C. regium (маючи на увазі відповідно олександрійський, ефіопський та царський кмин). Хелла - це арабська назва і використовується на Близькому Сході, а часто і в Європі.
Lonicerus писав, що рослина Аммі була гарячою і сухою, і тому її можна було використовувати при "простудних недугах", підкреслюючи її ефективність: "проти подразнення шлунка та матки, стимулює сечу та менструальний цикл. Насіння цієї рослини також використовували для лікування стерильності, спазмів в уретрі та каменів у нирках, такі недуги називали «нежиттю».
Ботанічні характеристики
Ця багаторічна рослина, а іноді і дворічна, має прямостоячий, круглий і зморшкуватий стебло, що може досягати у висоту 80 - 120 см. Листя довжиною близько 20 см сірувато-зелені, загострені та дрібно розділені. Стебло гілок високе і злегка вигнуте, що закінчується великими зонтиками, які розгалужуються і від яких інші менші зонтики виникають з білими квітками з безліччю пелюсток. Гілочки зонтика товсті і жорсткі, коли дозрівають і стискаються. Дозрівши, вони мають приємний смак і використовуються для чищення зубів.
Плід, овальної та еліптичної форми, розпадається на 2 плоди, коли рослина суха. Кожен з плодів має довжину приблизно 2 мм і в теплі сірувато-коричневий. Суцвіття цієї рослини таке ж, як і морква, Daucus carota, з цієї причини в німецькомовних країнах ця рослина також відома під загальною назвою "Knorpelmöhre". Але на відміну від моркви, насіння Візнага абсолютно гладкі; і крім того, хелла є гігроказією, тобто зонтики розкриваються у вологу погоду і закриваються в сухих умовах. Рослини родини європейських зонтичних відкриваються в сухих умовах і закриваються у вологу погоду. Зонти сушеної рослини продаються донині на традиційних ринках Близького Сходу та Азії, де їх використовують як зубочистки завдяки їх характерному освіжаючому смаку зі смаком апельсинового цвіту. Рослина цвіте в липні.
Середовище існування
Визнаґа є вихідцем із Середземномор’я. Його культивують в Єгипті, Марокко та Тунісі. Також є великі плантації в Аргентині, Чилі, Мексиці, південних штатах США та в колишньому Радянському Союзі.
Плоди збирають до повного дозрівання, потім сушать та мацерують у спирті. Виготовлена материнська настоянка розводиться вручну для досягнення необхідного ефекту.