Швидко, легко, здорово - вам навіть не потрібно нічого іншого для ідеального, смачного обіду чи вечері ... 🙂

Дотик тайських смаків та ароматів на нашій кухні за лічені секунди ... Улюбленою їжею більшості людей є смажена курка ... Фірмою тайської кухні є міцні та рівномірні спеції, тому рецепти смаженої курки справді наповнені всіма екстравагантними смаковими поєднаннями. Я майже шанувальник різного гострого м’яса, я його просто люблю 🙂 🙂 Якщо у вас ще немає ідеї або ви просто хочете смачну смажену курку, спробуйте… 🙂


Тайські каррі для барбекю зі смаженою куркою/салатом
Інгредієнти:
6 курячих ніжок

каррі

Спеції - подрібнені
3 зубчики часнику
1 букет свіжий *лист коріандру
3 шматочки чилі без кісточок, хто не любить гостре - (я видав 2 шматочки чилі, один чілі залишив гострим)
¼ kk *Гімалайська сіль
1 ст ложка цукрової пудри
1 місяць *куркума пор
1 місяць *каррі пор
3 ек *рибний соус
1 половина соку лайма
2 пасма ціла весняна цибуля
2 чайні ложки оливкової олії

Салат:
огірок
салат айсберг
Помідор черрі
солодкі перці
лимонний сік
оливкова олія екстра вірджин

Зазвичай я купую продукти, позначені інгредієнтами *, у чотирьох екваторських магазинах Азії:
http://www.azsiabt.hu/

Підготовка:
Вищезазначені інгредієнти прянощів кладуть у ступку і подрібнюють. Якщо ні, покладіть ступку в подрібнювач і подрібніть.

Курячі стегна вимити, порізати їх у кількох місцях, у 3-4 місцях, натерти їх змішаним маринадом спецій, добре втиснути маринад у нарізану частину, дати постояти півгодини, а то і всю ніч, дати м’ясу маринувати якомога довше., тим тонкішим він буде. Я завжди дозволяю м’ясу маринуватися протягом ночі.

Потім викладіть на деко, покладіть на нього кокосовий жир або скропіть оливковою олією, накрийте алюмінієвою фольгою і смажте при 200 градусах 30 хвилин, а потім смажте курку хрусткою ще 15 хвилин без фольги.

Смажена курка корисна, коли м’ясо відривається від кістки. Влітку ми також можемо спекти на грилі або на садовому вугільному грилі.

Наріжте салат шматочками, укладіть його на тарілку, збризніть оливковою олією, невеликою кількістю лимонного соку, а також ми можемо збризнути його смаженим курячим соком. Або його можна подати навіть до овочів на пару або рису.

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую

Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook: https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс