Більшість людей не знають багато про завдання жовчі, поки у них не виникають проблеми. Однак, якщо ви коли-небудь відчували неприємні симптоми з боку живота, пов’язані з цим, можливо, ви захочете виключити деякі продукти зі свого раціону.

здуття

Набряки, судоми під правою дугою ребра, нудота, блювота та відрижка можуть бути проблемою при проблемах з жовчю.

Роль жовчі в організмі

Золото-жовта жовч - важлива травна рідина в тонкому кишечнику, яка постійно виробляється в печінці. Звідси він проходить або безпосередньо, або після зберігання в жовчному міхурі по жовчній протоці в підковову кишку - дванадцятипалу кишку. Жовчні кислоти, що містяться в ній, допомагають перетравлювати жири - завдяки своїй гідротропній активності великі жирові клітини розщеплюються на менші жирові клітини. Жовчні кислоти істотно підвищують розчинність холестерину, жиру та жиророзчинних вітамінів, підтримуючи їх легше засвоєння в організмі.

Деякі компоненти жовчі виходять разом з калом, тоді як інші проходять через тонкий кишечник, його останню стадію, клубову кишку - назад у нього, а потім через печінку знову потрапляють в жовчний міхур. Цей цикл здійснюється жовчю 10-12 разів на день.

Коли жовч не спорожняється з жовчного міхура, склад компонентів змінюється, каменеутворення, може розвинутися запалення. До розладів жовчовивідних шляхів належать холецистит, який може бути гострим або гострим, непрохідність жовчовивідних шляхів та холецистит.

Поради щодо жовчної дієти

Оскільки головною функцією жовчі є розщеплення жирів, споживання жирної їжі слід зменшити у разі скарг на жовч. Використовуйте менше олії, віддайте перевагу рослинним жирам, а не тваринам. Замість випічки та приготування страв рекомендується готувати на пару.

Заборонений перелік продуктів при скаргах на жовч

  • Занадто солодкі солодощі.
  • Торти з вершковим маслом.
  • Вершки та жирні молочні продукти.
  • Жирне м’ясо - наприклад, копчений бекон, гуска, качка, свинина, оленина.

Якщо ви зменшите споживання жиру, у вас буде менший шанс ожиріння - і це саме по собі допоможе запобігти розвитку симптомів жовчі. На жаль, оскільки продукти, багаті цукром, дратують слизову оболонку шлунка або кишечника, слід також уникати їх вживання у разі скарг на жовч. Призначення епітелію в основному полягає в тому, щоб допомогти жовчі випорожнитися з жовчного міхура, запобігти судоми.