Згідно з його виданням "Стан продовольчої безпеки та харчування у світі сьогодні", до 690 мільйонів людей можуть голодувати в 2019 році, що на 10 мільйонів більше, ніж у попередньому році, а потім на 60 мільйонів п'ять років тому. Через високі витрати мільярди не можуть дозволити собі харчуватися здорово та поживно. Чисельно, більшість голодних перебуває в Азії, але темпи зростання найвищі в Африці. У звіті підраховано, що кількість людей у ​​довгостроковому голодному таборі через епідемію коронавірусу на кінець цього року становила 130 мільйонів.

голодних

Видання випускається у співпраці з Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО), Міжнародним фондом сільськогосподарського розвитку (МФСР), Дитячим фондом ООН (ЮНІСЕФ), Всесвітньою продовольчою програмою (МПП) та Всесвітньою організацією охорони здоров’я Організація (ВООЗ). У своєму передмові лідери організацій наголошують: "Через п'ять років після того, як світ зобов'язався викорінити всі форми голоду та недоїдання, ми все ще не на правильному шляху до досягнення цього до 2030 року".

Детальніше про цифри

Публікація 2019 року містить ключові свіжі дані про Китай та інші густонаселені країни, що призведе до зниження попередніх оцінок глобального голоду. Тим не менше, тенденція залишається незмінною. Перерахувавши дані до 2000 року, вони прийшли до одного висновку: після десятиліть постійного поліпшення хронічний голод знову почав зростати в 2014 році, який зберігається донині.

Найбільше голодуючих в Азії (381 мільйон), далі йде Африка (250 мільйонів), за нею - Латинська Америка та Карибський басейн (48 мільйонів). Рівень недоїдання становить 8,9%, що є мінімальною зміною зі збільшенням абсолютних цифр з 2014 року. Тобто за останні п’ять років кількість голодних людей зросла разом із глобальним збільшенням населення.

Цифри маскують відмінності на континентах: пропорційно

Африканський континент є найбільш постраждалим регіоном (і стає дедалі більше) з його недоїданням 19,1%. Це більш ніж удвічі більше, ніж у азіатів (8,3%) та Латинської Америки та Карибського басейну (7,4%). Якщо нинішня тенденція збережеться, то до 2030 року більше половини людей, які сильно голодують у світі, будуть жити в Африці.

Вплив епідемії

Як тільки боротьба з голодом, як видається, слабшає, епідемія коронавірусу посилює невизначеність та нерівність у глобальних системах продовольчого забезпечення, тобто у всіх видах діяльності та процесах, пов'язаних з виробництвом, розподілом та споживанням їжі. Хоча зарано оцінювати повний вплив закриття та інших положень, спрямованих на запобігання поширенню епідемії, у звіті підраховано, що кількість людей, які можуть зголодніти через економічний вплив COVID-19, може коливатися в межах 83 мільйонів до 132 мільйонів. Ця нестача також ставить під загрозу досягнення Цілі сталого розвитку 2 (нульовий голод).

Нездорове харчування, недоїдання та недоїдання

Усунення всіх видів голоду та недоїдання (включаючи недоїдання, мікроелементи, надмірну вагу та ожиріння) виходить за рамки забезпечення їжею, необхідною для виживання: їжа, особливо для дітей, повинна бути одночасно поживною. Однак висока ціна цих продуктів і низька доступність здорового харчування заважають незліченним сім’ям робити це.

У звіті подано докази того, що вартість здорового харчування перевищує міжнародну межу бідності (1,9 дол. США). Навіть найдешевша здорова дієта в п’ять разів перевищує ціну дієти з надмірною вагою вуглеводів. Їжа, багата на поживні речовини, молочні продукти, фрукти, овочі та тваринні або рослинні білки - найдорожчі інгредієнти у всьому світі.

За останніми підрахунками, 3 мільярди людей (або більше) не можуть дозволити собі харчуватися здорово. В Африці на південь від Сахари, Південній Азії це вірно для 57% населення, але навіть Північна Америка чи Європа не є винятком. Частково через це боротьба з недостатнім харчуванням, здається, хитається. Згідно з доповіддю, у 2019 році 25-30% (191 мільйон) дітей у віці до п'яти років відставали в зростанні, додатково до 38 мільйонів зайвої ваги. Серед дорослих ожиріння має епідемічний масштаб.

Заклик до дії

У доповіді стверджується, що, крім врахування міркувань стійкості, глобальний перехід до здорового харчування може стримувати зростання голоду, а також означатиме значну економію коштів. За підрахунками, витрати на охорону здоров’я, пов’язані з недоїданням, які можуть досягти до 1,3 трлн. Доларів у 2030 р., Майже повністю зникнуть, тоді як соціальні витрати на викиди парникових газів, пов’язані з харчуванням (близько 1,7 трлн. Дол.), Можуть становити до чверті зменшити.

Тому публікація закликає до трансформації систем харчування, щоб зробити поживну їжу та здорове харчування більш доступними. Незважаючи на те, що рішення можуть відрізнятися залежно від країни, або навіть всередині них, кінцевою відповіддю може бути втручання у весь ланцюг постачання продовольства, довкілля та політичну економію, що визначає торгівлю, державні витрати та інвестиції. Звіт закликає уряди взяти до уваги питання харчування у сільському господарстві; працювати над усуненням факторів, що збільшують ціни у виробництві, зберіганні, транспорті, розподілі та продажу продуктів харчування, в тому числі шляхом зменшення неефективності та харчових відходів та втрат; підтримувати малих виробників у виробництві більш поживної сировини та забезпечувати доступ до них на ринок; зробити харчування дітей першочерговим завданням; сприяти змінам через освіту та інформацію; та інтегрувати харчування у національні соціальні та інвестиційні програми.

  • Теги:
  • ООН,
  • їжа,
  • епідемія,
  • фао,
  • голодування,
  • спосіб життя,
  • коронавірус,
  • здорове харчування