Веганізм з усіх кутів
Літній рецепт, який ви повинні спробувати - ескімо з авокадо! Авокадо можна їсти солодко, і ми часто робимо з нього шоколадний пудинг, але зараз ми надали йому ніжний кокосовий солодкий смак і непереборну хрусткість. Ми приготуємо 6 фруктових фруктів об'ємом близько 330 мл.
Для ескімо з авокадо нам потрібні такі інгредієнти:
- 1 авокадо
- 200 мл кокосового молока
- 100г фініків medjool
- лайм або лимон
- гарячий шоколад
- кокосового горіха
Подивіться, як це зробити у відео:
Крім того, вам знадобляться форми для ескімо. Замочіть фініки Medjool у воді принаймні на годину, щоб повністю пом’якшити. Очистіть авокадо і приготуйте блендер. Перед змішуванням фініків злийте воду і покладіть їх у блендер з авокадо та кокосовим молоком. Додайте трохи соку лайма або лимона і перемішайте все до однорідності.
Не забудьте скуштувати все і додайте лимон або кокосове молоко на свій смак. Наповніть форми кремом з авокадо і дайте йому застигнути. Я залишив фруктове морозиво в морозильній камері на ніч, щоб воно справді стало твердим, і я міг обмотати його ще гарячим шоколадом.
Я розтопив на парі 6 квадратів гарячого шоколаду, вилив близько 50 грамів і полив шоколадом фруктове морозиво після затвердіння і додав ще висушений кокос для гарніру. Теплий шоколад на ескімо красиво застигає сам по собі. Тоді ви можете відразу з’їсти фруктове морозиво з авокадо або знову поставити його в морозилку.