прес-реліз

Європейська програма "Так щонайменше 3 молочні продукти на день"

Молоко та молочні продукти, союзники людей похилого віку для боротьби з високими наслідками літні температури

європейська

  • Федеріко Куеста (гериатр): «Молочні продукти мають високу насиченість поживними речовинамивисококонцентрована форма і, перш за все, з великою біодоступністю "
  • Поживні речовини та характеристики молока та молочних продуктів роблять їх чудовими союзниками людей похилого віку як для їх харчових переваг, так і для боротьби з втратою апетиту або зневодненням

(18 червня) Молоко, йогурти та молочні продукти є важливою частиною збалансованого та здорового харчування. З цієї причини він допомагає людям похилого віку, які можуть страждати від апетиту в спеку, задовольнити свої харчові та гідратаційні потреби.

За народжуваності лише 8,4 на тисячу жителів за останній рік, найнижча з тих пір, як є записи та тривалість життя, яка сягає 83,1 року в 2017 році, Показано, що люди похилого віку відіграють все більшу роль у національній піраміді населення і потребуватимуть більшої уваги, а також харчової.

З огляду на труднощі, які багатьом нашим людям похилого віку доводиться їсти певну їжу, існує велика різноманітність молочних продуктів з різноманітними поживними речовинами, які дозволяють їм задовольняти свої потреби та покращувати свої Якість життя, разом до здорових звичок Y регулярні фізичні навантаження.

Спеціаліст з геріатрії в клінічній лікарні Сан-Карлос та доцент кафедри наук про здоров'я в Мадридському університеті Комплутенсе, Федеріко Куеста, наголошує, що молочні продукти необхідні людям похилого віку, особливо якщо їм більше 75 років, оскільки ці продукти здатні забезпечувати високу концентрацію поживних речовин у висококонцентрованому вигляді, і, перш за все, з великою кількістю "біодоступності", це це, скажімо, вони засвоюються краще за інших.

Вартість, Член Наукового комітету Європейської програми сприяння споживанню молока та молочних продуктів, започаткованої іспанським сектором та ЄС, наголошує, що, особливо в часи сильної спеки, вживання молочних продуктів необхідне для харчування людей похилого віку та сприяють зволоженню завдяки важливому водному компоненту, який вони містять.

Фахівець з геріатрії зазначає, що багато людей похилого віку втрачають сприйняття спраги і не хочуть пити, незважаючи ні на високі температури, ні на голод. "Молочні продукти пристосовуються до смаків людей похилого віку, мають дуже різні смаки та фактуру" на кінчиках пальців - від найбільш рідких продуктів, таких як молоко, до м’яких консистенцій у вигляді пудингів, таких як йогурти, які не створюють відчуття ситість, зауваження Вартість.

Серед інших корисних для здоров'я корисних речовин молоко є джерелом рибофлавін та вітамін В12 а також сприяє харчуванню вітаміном А, С і ніацином. Вітамін А, присутній у сирах, допомагає підтримувати слизові оболонки, шкіру та зір у нормальних умовах, а молочні продукти, збагачені вітаміном D, сприяють підтримці роботи кісток у нормальних умовах. Кальцій, йод, калій, цинк, фосфор... Молочні продукти також є джерелом мінерали.

Через "Програму сприяння розвитку молока та молочних продуктів у рамках адекватної дієтичної практики" Міжпрофесійна молочна організація (Інлак) та Європейська комісія Вони дають спільну відповідь на необхідність сприяти присутності молока та молочних продуктів у день іспанців, крім сприяння фізичній активності як стратегії проти проблем зі здоров'ям, пов'язаних з дієтою, надмірною вагою та ожирінням.

«Освіжаючий» молочний рецепт

Існує багато способів сказати Так молочним, завжди в межах здорового життя. Європейська програма, lacteosdiquesi.eu, надає людям похилого віку та іншим верствам населення велику кількість рецептів та препаратів для заповнення харчового профілю продуктів, боротьби з втратою апетиту та гідратів. Як щодо a банку йогурту та фруктів?

Інгредієнти: 1 вершковий йогурт, 1 банан, 4 або 5 полуниці, печиво, вівсяні пластівці, м’ята або м’ята (не обов’язково)

Опрацювання: Ми збиваємо вершковий йогурт і кладемо перший шар у скляну банку, де ми будемо подавати наше приготування. Далі ми додаємо полуницю та банани, нарізані на аркуші, і додаємо кілька ложок попередньо подрібненого печива (ми можемо покласти вівсяні пластівці, щоб надати йому хрусткий відтінок). Повторюємо процес, поки банка не заповниться і прикрасимо листям м’яти або м’яти м’яти. Таким чином ми отримаємо зволожувальну банку йогурту та фруктів.