Серед людей, які страждають непереносимістю їжі, яєчні білки та жовтки також входять до списку найпоширеніших продуктів, що викликають шлункові та кишкові скарги, майже третину пацієнтів дратує гірчиця та хрін, тоді як шинки засвоюються майже всіма. Угорське товариство превентивної гастроентерології (MAPPET) обробило результати тестів на непереносимість їжі 376 пацієнтів з проблемами шлунково-кишкового тракту.

Зараз це всі спостерігають!

Коронавірусна вакцина: це те, що знають три провідні вакцини

Коронавірус: у цих угорських містах може збільшитися кількість заражених людей

Білок молока, яєчний білок та жовток, деякі злакові та олійні культури є найпоширенішими причинами здуття живота, напруги, діареї, запорів, спазмів у шлунку у людей з непереносимістю їжі. На відміну від цього, у пацієнтів зі скаргами на гастроентеролога різні види м’яса, будь то свинина чи птиця, як правило, не викликають роздратування.

керівництво

Як зазначив д-р. Алахос Такац, головний лікар-гастроентеролог з внутрішньої медицини, член правління MAPPET, зазначає, що це пояснюється тим, що інші види білків містяться в певних продуктах харчування та харчових добавках.

Білки в молоці, яйцях, пшениці, кукурудзі, бобах або олійних культурах викликають найбільше запалення в кишковому тракті людей з непереносимістю їжі, внаслідок чого імунна система кишечника виробляє антитіло до імуноглобуліну G. Такий ефект не характерний для видів м’яса, тому існує факт, що шинка на великодньому столі викликає менше нарікань, ніж варені яйця, хрін або гірчиця.

- Результати 376 досліджень харчової непереносимості, узагальнені в нашому дослідженні, не показують, яка їжа є здоровою в цілому, а яка ні. Він надає інформацію про те, які продукти харчування могли бути причиною проблем у людей, які не виявили ураження органу на тлі своїх тривалих скарг на шлунок і кишечник, але які продукти харчування могли бути причиною проблем - пояснює Алахос Takáts.

Головний лікар наголошує: харчова алергія та харчова непереносимість - це дві різні хвороби. Для тих, хто страждає алергією, навіть невелика кількість їжі може викликати негайну бурхливу реакцію, тоді як харчова непереносимість вимагає більше часу для появи скарг, що ускладнює або неможливо відчути те, що за нею, без огляду фахівця вдома. Непереносимість їжі не лікується ліками: якщо у когось діагностують захворювання під час дослідження крові або які продукти викликають скарги на живіт, персоналізована дієта може усунути симптоми.

Організуйте більше інформації та інтерв’ю:

Прес-секретар Ласло Б. Папп

(06-30) 261-8789, [email protected]

Угорське товариство превентивної гастроентерології