Яйця надзвичайно багаті білком, мають чудову харчову цінність і повноцінні
Яйця надзвичайно багаті білком, мають чудову харчову цінність, наповнені необхідними вітамінами та мінералами, а також допомагають запобігти захворюванню. Отже, в чому питання? Ми допомагаємо розвіяти сумніви!
Це не “шкодить” рівню холестерину!
Дієтологи раніше вважали, що виявили зв'язок між харчовим холестерином (холестерин, що міститься в таких продуктах, як м'ясо, морепродукти, яйця, молочні продукти та птиця) та рівнем холестерину в крові. Однак останні дослідження показують, що між ними немає взаємозв'язку. Насичені жирні кислоти є справжніми винуватцями, а яйця містять переважно ненасичені жирні кислоти. Таким чином, яйця - це унікальна їжа, дешева, легкодоступна та чудове джерело поживних речовин, незважаючи на низький вміст калорій.
Дієтичне джерело вітаміну D.
Це чудовий елемент багатьох дієт, оскільки підвищує відчуття повноти, але взамін майже не містить вуглеводів. Це також зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, раку та очних захворювань у літньому віці. Одне з найкращих джерел вітаміну D, воно допомагає запобігти розвитку остеопорозу, а також найкраще джерело холіну, який допомагає мозку розвиватися, підтримувати хорошу пам’ять, а також допомагає запобігати та лікувати хворобу Альцгеймера.
Це не викликає хвороб
Одне з найпоширеніших звинувачень на адресу яєць сьогодні полягає в тому, що вони збільшують ризик харчового отруєння через сальмонелу. Сальмонела, навпаки, гине при 70 ° C, тому професійно приготовані - смажені, варені - яйця можна їсти без ризику.
У вас хороші жири
Склад жирних кислот у яйцях містить оптимальні переважно ненасичені жирні кислоти, що є фізіологічно важливим. Склад і достатня кількість яєчних жирів унікально вдосконалюють травну систему людини. Тому особливо добре їсти яєчну їжу якомога частіше на сніданок. Плюс, яєчня та смажена яєчня - це і життя. Смачна страва з яйцями, фаршированими смаженими помідорами, омлет-подібною фрітатою (італійська страва з яєць) або яєчним грінками всмятку
Скільки це?
Однак немає рекомендацій щодо того, скільки яєць ми з’їдаємо на день. Вміст холестерину в яйці менше, ніж рекомендують американські кардіологи. Яйце приблизно Він містить 213 мг холестерину, і споживання більше 300 мг холестерину - це те, що більше не рекомендується щодня. Після цього вирушайте до холодильника і перевірте тримач для яєць. Якщо порожній, пора робити покупки!