АКСЕСУАРИ:
- 3/4 кружки тертого буряка
- 1 яйце
- Дієтичний підсолоджувач 8 дкг (стевія, еритріол тощо)
- 1 кухоль дрібнозернистої вівсянки
- 1 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1 1/2 меленої кориці
- щіпка солі
- Почухана всередині 1 ванільної палички
- 3/4 кружки вуглеводного борошна зі зниженим вмістом (Норбі, палео та ін.)
- 2 столові ложки кокосового жиру
ПІДГОТОВКА:
Спочатку змішайте сухі інгредієнти, пластівці, борошно, розпушувач, сіль та корицю. В іншу миску відкладіть яйця з цукром і жиром. Налийте два разом, нарешті додайте буряк.
Тісто потрібно поставити в холодильник мінімум на півгодини. Якщо ви залишаєте його в холодильнику довше цього, накрийте верх фольгою, щоб запобігти висиханню.
Розігрійте духовку до 180 градусів і покладіть папір для випічки на деко.
Сформуйте 15 рівних маленьких вареників і розправте на папері для випічки.
Випікайте 12-15 хвилин, виймайте з духовки і дайте охолонути в деко.