МАДРІД, 19 вересня (EUROPA PRESS) -

радить

Національна федерація молочної промисловості (Феніл) попередила, що дослідження, опубліковане в "British Medical Journal", в якому зазначено, що йогурти мають високий вміст цукру, базується на продуктах з британського ринку, тому вони відрізняються від ті, що в Іспанії.

"Смак і уподобання британського споживача солодкого смаку перевершують іспанський, отже, це рецептури різних продуктів", - стверджує організація, повідомляючи, що вміст загального цукру в ароматизованому йогурті у Великобританії дослідження становить 20 грамів на 100 грамів, тоді як, у дослідженні, проведеному іспанськими органами охорони здоров’я в тому ж році, це близько 12 грамів на 100 грам.

Аналогічно, Феніл зауважив, що в дослідженні "немає розбивки на показники продуктів", у тому числі в десертах та інших молочних продуктах, які багатші на доданий цукор за категорією, до якої вони належать. Крім того, продовжує він, робота говорить про загальний вміст цукру, не диференціюючи вміст цукру, який присутній у йогурті, природно.

Молочні продукти, і, зокрема, йогурт, є важливим джерелом поживних речовин для здоров’я, які слід включати в щоденний раціон. Йогурт є джерелом високоякісного біологічного білка та багатьох важливих мікроелементів, таких як кальцій, фосфор, магній, цинк, йод, калій, вітамін А, вітамін D, вітамін B12 та рибофлавін (вітамін B2).

Тому, на думку організації, його харчовий склад повинен оцінюватися за межами його вкладу в додані цукри. У цей момент Феніл нагадав, що понад 60 відсотків кальцію в іспанській дієті надходить з молочних продуктів, а 75 відсотків школярів мають споживання кальцію нижче рекомендованого.

"Щоб зробити висновок, що часте вживання солодкого йогурту може спричинити ожиріння у дітей, недостатньо зібрати харчову інформацію про продукти, які зараз є на ринку. Всупереч висновкам дослідження у Великобританії, в" Аладіно " Дослідження, проведене іспанськими органами охорони здоров'я, не виявило зв'язку між споживанням молочних продуктів та збільшенням ожиріння та надмірною вагою у дітей та підлітків ", - аргументував він.

Нарешті, організація повідомила, що останні наукові дані показують, що молочні продукти сприятливо сприяють регулюванню маси тіла, пов’язані із зниженням артеріального тиску та знижують ризик серцево-судинних захворювань та діабету.